- ایک پنڈیلن کی پنکھ - 100 گرام
- ھٹی چھیل - 500 گرام (نیبو، سنتری یا انگور)
- سیب - 500 گرام
- گردن والا چینی - ذائقہ
1. ڈینڈیلئنز پر جائیں. پنکھڑیوں کو کینچی کے ساتھ ہٹا دیں اور ایک کٹورا میں ڈالیں. 2. بڑے سی ساسپین میں سیندوں (کور اور جلد کے ساتھ)، لیتھ کٹ اور آدھا (50 گرام) بڑے پیمانے پر ڈالیں. پورے پانی کو ڈھانپیں. پانی کو کھینچ لے اور 1 گھنٹہ تک کھانا پکانا جاری رکھیں. 3. پھر پینٹ کے مواد کو ایک بیگ (اس کے تحت ایک بڑی کٹورا یا پین ڈال) ڈالیں تاکہ شوروت کو روکنے کے لئے. اسے رات کو چھوڑ دو 4. ماپنے جگ کی کشیدگی مائع ڈالو، اور پھر ایک بڑے چٹان میں، مائع کی ہر 600 ملی لیٹر میں 500 گرام چینی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. رس تک ہلائیں جب تک کہ تمام چینی کو پھیلایا جائے. ایک اور 10 منٹ کے لئے ابلنا جاری رکھیں. 5. گرمی اور مکس سے جام کو ہٹا دیں جب تک کہ بلبلے اور جھاگ غائب ہوجائے. تھوڑی دیر تک اسے ٹھنڈا کرنے دو پھر باقی باقی پنڈن پنکھڑوں (50 جی) جام میں شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. جام گرم، صاف جھروں پر جام ڈالو اور فوری طور پر دھاتی کے احاطہ سے انہیں رول کریں.
سروسز: 4-8