جاموں سے جام کھانا پکانا

مزیدار اور صحت مند پھل ہر موسم گرما میں خوش ہیں، اور پورے سال تک اس خوشی کو بڑھانے کے لئے، آپ زرد جام تیار کر سکتے ہیں. ان عمارتوں کی خوبصورتی یہ ہے کہ وہ چائے کے لئے ایک میٹھی کے طور پر یا خوشبودار پائی بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، ہر میزبان زردوں سے جام کم سے کم ایک ہدایت ہونا چاہئے.

جامنی سے جام کے لئے ایک کلاسک ہدایت

تیاری کا یہ طریقہ پہلے ہی سینکڑوں کی کوشش کر رہا ہے اور ہر سال مقبول ہے. علاج میٹھی، خوشبودار ہو جاتا ہے، اور زرد لچکدار رہتا ہے، جیسے وہ صرف درخت سے پھینک چکے ہیں!

ضروری اجزاء:

• زرد - 1 کلو
• چینی - 1 کلو
• 300 ملی میٹر پانی

تیاری کا طریقہ:

1. زرد سے مثالی جام صرف ٹھوس پٹی پھل سے حاصل کی جاتی ہے. کھانا پکانے کے دوران پکا ہوا پھل مناسب نہیں ہے، وہ گندگی میں گھسنے اور تبدیل کریں گے. اچھی طرح سے کھونا اور انہیں سکریپ کریں، چھوٹے انضمام بنائیں اور ہڈیوں کو ہٹائیں. ہڈیوں کو پھینک نہیں دیتی! کوشش کریں، اگر وہ میٹھی ہیں، تو وہ جام کے ساتھ کامل ہو جائیں گے.
2. ایک بڑی چٹان میں، پانی کے ساتھ چینی (تقریبا 1 کپ) مکس کریں اور کم گرمی پر موٹی چینی شربت پکائیں. جب تک ریت مکمل طور پر تحلیل کی جاتی ہے تک مسلسل مرکب ہلائیں. بادل اور ویزسی مرکب ہونا ضروری ہے.
3. پودوں میں ایک بڑی بیسن میں سلائسیں ڈالو اور انہیں شربت سے بھریں. اسے مکمل طور پر تمام پھلوں کا احاطہ کرنا ضروری ہے.
4. انتظار کرو جب تک میٹھا مرکب مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا اور آہستہ اسے الگ کنٹینر میں ڈال دے.
5. ٹھنڈا کرنے کے دوران چینی زرد رنگ اور خوشبو جذب کرے گا. ایک چٹنی میں چکنائی نکتری ڈالو اور ایک ابال لائیں. ایک یا دو منٹ کے بعد زردوں کو ایک پین میں ڈال دیا، گرمی بند کر دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا تک چھوڑ دیں.
6. کھولنے اور ٹھنڈک کرنے کے طریقہ کار کو 2-3 اوقات سے دوپنا دیں. زردوں سے جام کی یہ ہدایت پھل کی ہڈیوں کو پورا کرے گی اور لچکدار. اگر پھل کی ہڈیوں کو میٹھی ہوئی تو پھر ان کو پک میں ڈالیں اور سب کچھ ملیں.
7. جب زرد جام آخری وقت کے لئے ابل رہا ہے تو، ٹھنڈا کرنے کا انتظار نہ کریں، لیکن اس کے بارش میں ڈالیں اور جلدی جلائیں.

زرعی جام کے لئے فوری ہدایت

یہ طریقہ ان لوگوں سے اپیل کریں گے جو تیاری کے ساتھ پریشان نہ ہوں اور پورے دن اس مفید اور مصیبت کے کاروبار پر خرچ کریں. ایک ہی وقت میں، پھل تمام مفید وٹامن محفوظ کرتا ہے اور عناصر کو ٹریس دیتا ہے، اور اس طرح کی بھاری جام کا ذائقہ اس سے کم نہیں ہے جس کے لئے طویل عرصے سے خرچ کیا جاسکتا ہے.

ضروری اجزاء:

• زرد - 300 جی
• چینی - 250 جی
• 250 ملی میٹر پانی

تیاری کا طریقہ:

1. اس ہدایت کے لۓ، آپ کو بڑی ناپسندیدہ پھل کا استعمال کرنا ہوگا. نصف میں کٹ بنانے کی طرف سے پتھر کو ہٹا دیں، اور پھر سلائسیں چھوٹے کیوب میں ڈالیں.
2. ایک چھوٹا سا چٹان میں، چینی شربت پکانا، اور پھر اس میں پھل کیوب ڈالیں.
3. مرکب ایک فوڑا لے لو، اسے بند کرو، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرو، اور پھر عمل کو دو دفعہ دوبارہ دو.
4. جھاڑیوں پر جام ڈالو اور لیڈز کو بند کرو.

عام طور پر قبول شدہ حکمرانی نہیں ہے کہ زرعی طور پر جام سے کھانا پکانا. ہر مالکن اپنی اپنی چیزوں میں کچھ اضافہ کرتی ہے - کسی کو سارے سلائسس سے محبت کرتا ہے، کسی - چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، جو آپ آہستہ آہستہ گرم چائے کے ساتھ ذائقہ کر سکتے ہیں. اپنے بہترین زرد جام کو تلاش کریں اور موسم گرما کا ایک ٹکڑا سرد موسم سرما کو اپنے آپ اور اپنے عزیزوں کو دے دو!