گاؤں میں Pilaf
- 1 کلو مونٹ
- سبزیوں کے تیل کی 30 ملی میٹر
- 3 پیاز
- 3 گاجر
- 1 موڑ
- کھجور کے 4 اسٹاک
- مکھن 50 جی
- لہسن کی للی 1
- 1 سنتری
- 100 گرام موتی جیری
- 150 ملی گرام سرخ شراب
- 500 ملی شور شور
کھانا پکانا:
1. کباپا 0.5 لیٹر پانی میں 8-10 گھنٹے تک لے لو. پھر پانی نکالو، ایک لیٹر ابالنے والی پانی ڈال دو اور ایک گھنٹہ کے بارے میں جوی پکاؤ. 2. گوشت کٹائیں، تیل میں آلو اور تیل میں رول. پیاز کو نصف بجتی ہے، گاجر اور ٹربوپس ایک بڑے grater پر گراتے ہیں. ہر سمکریوں کے ساتھ ساتھ کیجری کے ہر اسٹاک کاٹا جاتا ہے. تیار سبزیاں گوشت میں شامل ہیں، 10 منٹ سٹو. 3. سنتری چھڑی چھلائیں، رس نچوڑیں. سبزیوں کے ساتھ گوشت کے لئے، موتی جاک، رس، اورنج چھڑی اور شراب شامل کریں. 4. نمک اور مرچ کے ساتھ 10 منٹ کے موسم کے بعد، برش میں ڈالنے کے لئے، برش میں ڈال، مرکب اور 40 منٹ کے ڑککن کے تحت ابھرنے کے لئے. 5. تیار شدہ ڈش، اگر مطلوبہ ہو تو، سنتری سلائسوں کے ساتھ سجاوٹ کریں.
کھانا پکانے کا وقت: 90 منٹ.
620 کلو کی خدمت کرنے میں
پروٹین -32 گرام، چربی -28 گرام، کاربوہائیڈریٹ-27 گرام
بھرنے کے ساتھ میٹھا ہوا
- 2 سیب
- 1 نیبو کا رس
- 1 کلو سورج ہام
- 125 جی پرنٹ
- 1 ٹیبل. داڑھی چمچ
- 2 پیاز
- 200 ملی برش اور سفید شراب
- 3 میز. سرخ currant جام کے چمچ
کھانا پکانا:
کیوب میں سیب کٹ، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں. 2. گوشت مرچ اور نمک شامل کریں. گوشت کے پرنٹ اور نصف سیب پر رکھو. رول، بینڈریج اور تمام پہلوؤں پر سرسبز کے ساتھ احاطہ کریں. 200 منٹ میں 90 منٹ تک پکانا. 3. پیاز کو کاٹ اور باقی سیب گوشت میں ڈالیں. برش اور شراب ڈالو. 15 منٹ کے بعد، تندور بند کرو اور روٹی ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے. بیکنگ کے بعد چھوڑ دیا مائع، مرکب جام اور گوشت چٹنی کے طور پر خدمت.
کھانا پکانے کا وقت: 50 منٹ.
750 کلومیٹر کی خدمت میں سے ایک
پروٹین-67 جی، چربی -33 G، کاربوہائیڈریٹ -35 جی
مسالیدار چپس
- 4 بچہ چپس
- 2 میز. چمچوں کی زیتون کا تیل
- 1/2 نیبو کا رس
- زمین کے نٹم کی 1 چوٹکی
- گندگی کے بغیر 600 جی انگور
- میٹھا مرچ کا 1 پوڈ
- بندرگاہ اور کریم 100 ملی میٹر
کھانا پکانا:
1. نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں چھڑکیں، زیتون کے تیل میں نٹیم اور بھری کے ساتھ چھڑکیں (ہر طرف چار منٹ). مرچ کا گودا سٹرپس میں کاٹ، نصف انگور کے ساتھ ساتھ گوشت میں اضافہ، 10 منٹ سٹو. 2. چٹنی تیار کریں. باقی انگور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں اور برتن گوشت سے بندرگاہ شراب، کریم اور جوس کے ساتھ نکالتے ہیں.
کھانا پکانے کا وقت: 40 منٹ.
ایک ہی وقت میں 645 کلو
پروٹین - 63 گرام، چربی - 23 گرام، کاربوہائیڈریٹ - 27 گرام
"سینگ" کے ساتھ وایل
- 350 گرام گودا
- 2 میز. آٹا کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ. خشک مارجورم کا چمچ
- 1 پیاز
- میٹھی مرچ کی 2 پودوں
- 4 ٹیبل. چمچوں کی زیتون کا تیل
- ہیم پاستا کے 200 جی
- 120 ملی لیٹر خشک سفید شراب
- 2 میز. کھوکھلی کھال کریم
- نمک
کھانا پکانا:
1. سٹرپس میں گوشت کٹائیں. مارجورم کے ساتھ ایک کٹورا میں آٹا ملائیں. نصف زیتون کے تیل میں تیار شدہ مرکب میں گوشت کو رول کریں. پیاز اور مرچ کا گودا پیسہ، باقی زیتون کے تیل میں بھری (10 منٹ). 2. "سینگ" تیار ہونے تک ایک کالرڈر میں تیار نہیں ہوسکتا. 3. پانی کے شراب اور 100 ملی لٹر پانی کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈالو، جہاں پر بھرا ہوا تھا، ایک ابلتے پر لے آئے. اس کے بعد سبزیاں، چھڑی، ھٹا کریم، موسم کا مزہ چکھو اور 10 منٹ کے لئے سٹو. "سینگ" گوشت اور چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے تھے.
کھانا پکانے کا وقت: 60 منٹ.
ایک ہی وقت میں 645 کلو
پروٹین-30 جی، چربی -24 جی، کاربوہائیڈریٹ -22 گرام
گوشت کی برتن کے لئے اہم چیز گارنش ہے. گرنش کرنے کے لئے ہمیشہ سب سے بہتر تھا، زیادہ تر اس تازہ تازہ سبزیوں اور شربت میں بھی پھل کے لئے. اس پر تجربہ، مجھے یقین ہے، آپ کامیاب ہو جائیں گے.