6 سرورز
1 حصہ میں : 805 کلو، پروٹین - 63 جی، چربی - 56.8 گرام، کاربوہائیڈریٹ -10 -10 گرام
میمن لیگ 2.5 کلوگرام تک
لیبر کے 100 گرام جگر
نمک چربی کے 100 جی
100 گرام مشکل پنیر
3 پیاز
2 چمچ ایل. سلنڈر اور ٹکسال
3 چمچ ایل. مکھن
1 کپ تیار couscous
2 چمچ ایل. خشک اویگنگو
کیا کرنا ہے
1 چمچ میں پیاز پیاز اور بھری. ایل. تیل 10-12 منٹ. جگر کو دھونا، 3 منٹ جلدی کرو. 1 چمچ میں. ایل. تیل. جگر اور پیاز کو یکجا کریں، پکایا couscous، چربی، سبز، نمک اور مرچ شامل کریں، 0.5 کپ پانی ڈالیں. ہلکے اور 2-3 منٹ کے لئے کم گرمی پکائیں.
پنیر کیوب میں کاٹ، بھرنے میں اضافہ، گرمی اور مرکب سے ہٹا دیں. گوشت سلائس کریں، ایک جیب بنائیں. اسے بھرنے کے ساتھ بھریں اور ٹانگ لپیٹ کریں. باقی تیل، نمک، مرچ اور آبی گانو کے ساتھ گھسائیں. پھول میں پھینکیں اور تندور میں پکانا 180 ° C 1 گھنٹہ تک. پھر ایک اور گھنٹہ کے لئے ورق کو ہٹا دیں اور پکانا.