ابلی ہوئی برتن: راز اور ترکیبیں

مضمون میں "جوڑے کے لئے کھانا: راز اور ترکیبیں" ہم آپ کو بتائیں گے کہ آپ کس طرح ایک جوڑے کے لئے کھانا تیار کر سکتے ہیں اور کھانا پکانے کے لئے ترکیبوں کا اشتراک کرسکتے ہیں. ہر کوئی جانتا ہے کہ صحت مند غذائیت موجود ہیں جو انسان کے غذا میں موجود رہیں. یہ خشک گوشت، پھل، سبزیاں ہیں. لیکن ہم بھول جاتے ہیں کہ نہ صرف اہمیت ہے جو ہم کھاتے ہیں بلکہ ان مصنوعات کو بھی تیار کرنے کے لئے بھی ہیں.

بہت سے کھانا پکانے کے طریقہ کار ہیں، کسی کو کسی بھی مصالحے کے ساتھ کھانا پکانا پسند ہے، کسی کو سوھا کھانا پسند ہے. کچھ لوگ جانتے ہیں کہ جسم پر اثرات مختلف طریقے سے مختلف برتن تیار کرنے کے طریقے ہیں. ہمیں اس بات کا خیال رکھنا ہے کہ کھانا صرف مزیدار نہیں بلکہ صحت مند ہے.

تیاری کے بارے میں کئی راز ہیں، تاکہ آپ اپنی صحت کو نقصان پہنچائیں

- تندور میں گوشت پکانا، اسے ورق میں لپیٹ کریں،
- اگر کسی کو بیکڈ گوشت پسند نہیں ہے تو آپ سبزیوں کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں،
ہربل مصالحوں کا استعمال کرنا بہتر ہے، جیسے ڈیل، تھامے، تلسی،
- ایک جوڑے کے لئے سبزیاں پکانا بہتر ہے.

ایک جوڑے کے لئے مفید کھانا پکانا کیوں ہے؟ اس طریقہ کے ساتھ، مصنوعات میں موجود تمام غذائی اجزاء ذخیرہ کیے جاتے ہیں. اسی وقت، سبزیوں کو اپنے قدرتی رنگ کو برقرار رکھا جاتا ہے، اور گوشت رسیلی رہتا ہے. بھاپنے کے فوائد:
کم موٹی مواد،
مصنوعات کی آسان ہضم،
غذائی اجزاء کے کم نقصان،
- کھانے کی مصنوعات کی تیز نرمی.

لوگ جو اپنے اعداد و شمار کے بارے میں دیکھتے ہیں، جو آرتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرنا اور ذیابیطس کی ترقی کرنا چاہتے ہیں، انہیں کھانے کی تیاری کا راستہ تبدیل کرنا چاہئے اور اسے بھاپنے کے لۓ تبدیل کرنا چاہیے.

سب سے پہلے، اس طرح کی قائم کردہ رائے کو چھوڑ دو کہ وہ سبزیوں اور میوے کے لئے کھانا تیار کریں. برتن خشک اور تازہ نہیں ہیں. ڈبل ڈبل بوائلر میں کھانا پکانا آپ کو پولٹریز، پڈنگ، ڈیسرٹ، امیلیٹ، سبزیوں میں لے جا سکتا ہے. پولٹری اور مچھلی خاص طور پر اچھی طرح سے موصول ہوئی ہیں، کیونکہ وہ مصالحے اور جڑی بوٹیوں سے زیادہ ذائقہ جذب کرتے ہیں جس پر وہ تیار ہیں.

دوسرا، ایک جوڑے کے لئے کھانا مفید اور خوشگوار ہے. مصنوعات مائع کے ساتھ رابطہ نہیں ہے، لہذا وہ مفید مادہ ہیں اور رسیلی رہیں گے. سبزیاں جب 70٪ وٹامن سی کھوتے ہوئے کھا رہے ہیں، تو صرف 40٪ تک بھاپنے کے لئے پکایا جاتا ہے. انہیں کسی تیل کی ضرورت نہیں ہے، برتن کی کیلوری مواد کم نہیں ہوتی. ڈبل ڈبل بوائلر میں، کچھ بھی نہیں جلا جائے گا، یہ خشک نہیں کرے گا، یہ فرار نہیں ہو جائے گا. یہاں تک کہ اگر آپ بھاپ ککر بند کرنے کے لئے بھول جاتے ہیں، تو کچھ بھی نہیں ہوگا، جب سبھی پانی صاف ہوجائے گی یا سیٹ وقت گزرۓ تو، آلہ خود کار طریقے سے خود کو تبدیل کرتا ہے.

اگر باورچی خانے میں کافی جگہ نہیں ہے تو، آپ عمودی کثیر سطحی سٹیمر خرید سکتے ہیں. آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کو ایک طویل وقت کے لئے تیار کرنا ہوگا، آپ اسے کم بھاپ کی ٹوکری میں ڈال دیں اور جلدی سے اوپر کی ٹوکری میں ڈالیں. کم ٹوکری پر رسیلی کھانے کی اشیاء، گوشت اور مچھلی رکھنا چاہئے، نمی ان سے پھیر سکتے ہیں.

ایک سٹیمر پاک مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ جلدی سے کھانے کو گرم کر سکتے ہیں، آپ کو خوراک کو پھینک سکتے ہیں، آپ بچے کی بوتلوں کو بسر کر سکتے ہیں. مائکروویو تندور میں پکایا کے مقابلے میں ایک ڈبل بوائلر میں پکایا جانے والی برتن جسم کے لئے زیادہ فائدہ مند ہیں. اس سٹیمر کو صاف کرنے کے لئے آسان ہے، کھانا پکایا جاتا ہے، بھاپ ٹوکری کی دیواروں اور نچلے حصے میں نہیں رہتی ہے.

کٹی کٹی کٹلیٹس
اجزاء: دودھ کے 4 چمچ، گندم کی 80 گرام، 300 گرام وول.
چٹنی کے لئے: 2 چائے کا چمچ، فیٹی کریم یا مکھن، ورزش کے 320 گرام، نیبو کے رس، 2 چمچ کا آٹا، 320 گرام شور، مرچ اور نمک ذائقہ.

تیاری گردن سے، سکپولا کے گوشت سے، نرم سکریپ اور ٹکڑے ٹکڑے، ہم کٹلی بڑے پیمانے پر تیار کرتے ہیں. ہم اسے روٹی کے بغیر یا بٹس کے بغیر روٹی کے بغیر بنا دیں گے. مصنوعات کو ایک چٹنی، تیل میں ڈال دیں، تھوڑا سا شوروا شامل کریں اور اسے 15 یا 20 منٹ تک بیٹھیں. ہم کٹلیوں اور خشک آٹا اور شوربے سے نکالیں گے، جس میں انہیں اجازت دی جاتی ہے، ہم ایک سفید چٹنی تیار کریں گے. نمک، نیبو کے رس، مکھن کے ساتھ بھریں. اگر چاہے تو، چٹنی میں ہم 10 کلو گرام فی کٹ فی کٹا ہوا خشک مشروم شامل کریں. چٹنی کے ساتھ خدمت کرنے کے کٹورا جب. ہم برسلز یا گوبھی، پھلیاں، سبز مٹر، قابل اطمینان چاول کی دلی کی خدمت کرتے ہیں، یا ہم ایک پیچیدہ سبزیوں کے گرنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

porcini مشروم اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء: 6 نمکین ککڑی، 200 گرام گوشت، 8 پیاز پیاز، سبزیوں کے تیل کے 6 چمچ، 10 سیپ، خشک سبزیاں ذائقہ.

تیاری ہم نے گوشت کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیا اور اس نے سٹیمر کے پہلے درجے پر ویلڈ کاٹا. مشروم عام طور پر ایک چٹنی میں پکایا جاتا ہے، مشروم سے شوروت ٹھنڈی ہوئی ہے، اور ہم نہیں ڈالیں گے. مرغی ککڑی، ابھرتی ہوئی سفید مشروم، پیاز سٹرپس میں کاٹ. ککڑی اور پیاز مشترکہ ہوتے ہیں، ککڑی کی کھدائی کے 4 چمچیں اور سبزیوں کا ایک چمچ شامل کریں، مرکب کریں اور ایک گھنٹے تک چھوڑ دیں.
ککڑی اور نمکین پیاز میں شامل کریں، مشروم ویوت، گوشت اور باقی سبزیوں کے 2 چمچوں کے ساتھ مشروم. آئیے اسے شامل کریں اور ریفریجریٹر میں دوسرے گھنٹوں کے لۓ ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، ڈش پر سلائڈ ڈالیں، ڈیل اور اجمی سے چھڑکیں.

اناسب اور کیکڑے کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء: 150 گرام کیمیائی، ½ انیپپل، ناریل چپس کا 1 چمچ، 1 چمچ کا چمچ، سنچری کے 2 چمچ، سبزیوں کے 250 گرام، دودھ کے 2 چمچ، دودھ کا دو چمچ، ½ نیبو کا رس، پیسہ زیز اور زرد ½ نارنج، 150 گرام چاول، سیاہ زمین مرچ، ذائقہ نمک.

تیاری ایک جوڑے کے لئے نمک پانی میں کیکڑے اور چاول پکایا جاتا ہے. انگور صاف کیا جاتا ہے، ہم بنیادی طور پر کاٹتے ہیں، گوشت چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ٹھیک ہے ہم جست اور سنتری رس کے ساتھ لوگوں کو بھاڑ میں جاؤ گے، ہم تھوڑا سا مرچ مرچ، کری پاؤڈر، دودھ، نیبو کا رس، کوڑے مارنے کے بغیر بھی شامل کریں گے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، ہم سنجیدہ اور سبزیوں کے تیل کے 2 چمچ متعارف کراتے ہیں. ہم ایک ترکاریاں کٹائی میں ابھرے ہوئے چاول، انارپل کیوب اور چھیلے ہوئے کیکڑے ڈالیں گے. چٹنی کے ساتھ ترکاریاں بھریں اور آدھے گھنٹہ تک چھوڑ دو، اسے چلو. خدمت کرنے سے پہلے، ہم ایک خشک فریڈنگ پین پر ٹھنڈی ہوئی تیار کردہ ترکاریاں، ناریل چپسیں چھڑکیں گے.

سرد سور کا گوشت اپلیٹر
اجزاء: 1،5 کلو سورج، 70 گرام چربی، 2 انڈے، لہسن کے 4 لونگ، 1 گاجر، نمک ذائقہ.

تیاری انڈے سخت، ٹھنڈی، صاف اور پختی کاٹنے میں پھینکتے ہیں. سور کا گوشت دو دفعہ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ٹھیک گریڈ کے ساتھ گزرتا ہے. گیلے گوج پر، ایک سور کے ساتھ سور کا گوشت کا چمک لگانا 2 سینٹی میٹر موٹی ہے. زمین پر گوشت، ہم پتلی کٹ گاجر، لہسن، چربی اور انڈے کو مکمل طور پر ختم کردیں گے. ہم نے گوج میں رول لپیٹ، اسے مضبوط دھاگے میں لپیٹ، اسے بھاپ ٹوکری میں ڈال دیا اور 55 منٹ تک کھانا پکانا. ویلڈڈ رول ایک پریس کے نیچے ٹھنڈی ہوئی ہے، ہم اسے گوج اور دھاگ سے آزاد کریں گے. ہم کٹی پتلی سلائسس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

حم اور انڈے
اجزاء: 15 گرام ہام، 3 انڈے، ورتوں کے 300 گرام، 10 گرام سفید شراب، 5 گرام لیکس، سور کا گوشت 50 گرام، ذائقہ نمک.

تیاری انڈے vzobem اور گرمی مزاحم آمدورفت میں ڈال دیا. ہم ہام اور لیکس ٹھیک سے کاٹتے ہیں. پیاز انڈے سے نمکتی ہیں اور نمکتی ہیں. چلو، سفید شراب کو مرکب میں ڈال دو اور اچھی طرح سے مکس کرو. سور کا گوشت کی چربی کے ساتھ مرکب کو پاؤ اور 15 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر سٹیمر میں ڈالے. ہم اس سٹیمر سے مرکب نکالتے ہیں، ہام ڈالتے ہیں اور اسے ڈش پر ڈال دیتے ہیں، ہم میز پر خدمت کرتے ہیں.

سنتوں کے ساتھ آلو کا ترکاریاں، اشارہ اور اسپرگوس
اجزاء: تازہ آلو 550 گرام، ڈریسنگ، 200 گرام asparagus، 3 یا 4 ٹکسال sprigs، 1/2 سنتری چھڑی.

تیاری سنجیدہ چھڑی کے ساتھ سٹیمر میں نوجوان آلو ڈالیں تیار ہونے تک 5 یا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اسپرگوس میں شامل کریں، 1 چمچ مکس کاٹنے، مرچ، ڈریسنگ اور نمک کے ساتھ ملائیں.

مٹی میں لہسن اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ مچھلی
4 اجزاء کے اجزاء: مچھلی کے پھیلے کے 4 ٹکڑے ٹکڑے، ½ اجمی کا گروپ، سویا ساس کے 1.5 چمچ، زیتون کا تیل 1 چمچ، نیبو جوس کا 2 چمچ، سنتری کا رس، 3 سر لہسن، مرچ اور نمک ذائقہ. .

تیاری لہسن کو کچلنے اور نیبو اور سنتری کا رس، مرچ، نمک، سویا چٹنی، زیتون کا تیل کے ساتھ ملا. میز پر، ہم ورق کے 4 چوکوں کو خارج کر دیتا ہے، کناروں کو پھینک دیتے ہیں. ہر مربع کے مرکز میں ہم نے پھول کا ایک ٹکڑا لگایا. ہم نے اچھال کھایا اور مچھلی پر چمچ میں ڈال دیا. ہر فلتل کے ساتھ اوپر کالی اڈے. ہم ورق میں پیک کرتے ہیں، تاکہ پانی داخل نہ ہو. ہم 1.5 کپ پانی اندرونی کٹورا یا ٹینک میں ڈالیں گے. بھاپ ٹوکری اور پین یا کٹورا انسٹال کریں. اس میں ورق میں مچھلی ڈالیں.

20 یا 25 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک مچھلی کی ہڈیوں سے علیحدہ ہونے لگے، کھانا پکانے کے بعد 20 منٹ، ورق کھولیں اور اس کی تیاری کو چیک کریں. کب مچھلی تیار ہے، اسے پلیٹوں میں ڈال دیں. ورق کو پھینک دیں اور مچھلی نکالیں. فوری طور پر ہم میز پر خدمت کرتے ہیں.

میئونیز کے ساتھ مچھلی
5 اجزاء کے اجزاء لے جاتے ہیں: 400 گرام مچھلی (ہیک، کیتھیش، کوڈ اور دیگر)، میئونیز کے 200 گرام. اور 200 گرام پیاز، 400 گرام گاجر، گرین، مرچ، نمک.

تیاری مچھلی کے لئے ٹرے میں تیار مچھلی کا ٹکڑوں، مرچ، نمک اور 10 یا 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. مچھلی میں کچھ پانی شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے سٹیمر میں کھانا پکائیں. کٹ پیاز پیاز اور گاجر کے ساتھ کٹ گیا جس میں ہم نے مچھلی پر ایک پرت بھی ڈال دیا، تھوڑا نمکین، میئونیز سے بھریں اور 20 منٹ تک کھانا پکانا. ہم ایک کٹورا میں خدمت کرتے ہیں جس میں مچھلی پکایا گیا تھا، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا.

Lasagna
4 اجزاء کے اجزاء: 3 انڈے، 1 گلاس کا گندم آٹا، پالش 250 گرام، 80 گرام مکھن، 100 گرام پنیر، 1 یا 2 پیاز، 250 ملی گرام کے شوربے. 600 گرام چکن کا پھیلاؤ، 2 ٹماٹر، نمک، مرچ ذائقہ.

تیاری ہم پیالا پیسہ پائیں گے. ہم آٹے کے ساتھ میز پر آٹا ڈالیں گے، اس میں چمک بنائیں اور پالنا پاکی کو اس میں ڈال دیں گے. چلو نمک شامل کریں. انڈے، نوڈلس کے لئے جیسے تہوں، آٹا گھاٹ اور باہر چلاتے ہیں. چلو خشک تھوڑا سا، 1 سینٹی میٹر وسیع اور 10 سینٹی میٹر طویل سٹرپس میں کاٹ دو. ان کے سٹیمر کو 15 یا 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور بھریوں میں چکن کا پھٹ کاٹا. کٹا پیاز ڈال دو جب بھوری ہوئی، ٹماٹر اور آٹا اور نمک شامل کریں. پھر چشمے اور سٹو ڈالتے ہیں جبکہ گوشت نرم ہے. چٹنی موٹی نہیں ہونا چاہئے. اس سے گوشت نہیں ہٹایا جا سکتا. تیل میں ختم پلیٹس passeruem، ایک پلیٹ پر ڈال، grated پنیر اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکاو. چوٹی الگ الگ خدمت کی.

ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھری ہوئی گوبھی
اجزاء 4 سرنگیں: زیتون کا تیل، 2 میوے پیاز، ٹماٹر کے 300 گرام، ساسیج کے 250 گرام، سبز گوبھی کے 4 پتے، لہسن کی للی، کالی مرچ اور نمک.

ہم گوبھی کے پتیوں کو دھو لیں گے. نیچے کی ٹرے پر ڈال دو، ٹماٹر کو اس سٹیمر کے سب سے اوپر ٹرے پر رکھیں. 10 منٹ کے لئے باورچی خانے سے متعلق. ٹماٹر اور گوبھی ٹھنڈا ہونے دیں. ہم گوبھی کے پتیوں کو برباد کر دیں گے اور ساسیج بھرنے پر ڈال دیں گے، ایک لفافے میں ڈال دیں گے. نیچے کی ٹرے پر رکھو اور بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا. ٹماٹر کے ساتھ، ہم چھیل اور چھڑی. ہم تیل میں ایک چٹنی، کچلنا لہسن میں ڈالتے ہیں، مچھر اور ہلچل ڈالتے ہیں. 10 منٹ کے لئے ٹماٹر، موسم اور کم گرمی پر بھروسہ کریں. ہم میزبان ٹماٹر چٹنی کے ساتھ بھرے ہوئے گوبھی کی خدمت کرتے ہیں.

Zrazy چکن
اجزاء: 120 گرام چکن، ½ انڈے کا سفید، 10 گرام مکھن، 15 گرام چاول.

چکن گوشت 2 بار ہم ایک گوشت کی چکی اور آدھا چاول کی پتلون کے ذریعے گزرتے ہیں. ٹھیک ہے ہم گیلی ہاتھوں سے پھینک دیں گے، ہم دو حصوں میں تقسیم کریں گے، اور ہم ہر ایک حصہ پینکیک کی شکل دیں گے. پینکیک کے وسط پر باقی چاول کی پاؤڈر رکھو، جس میں ہم کٹ پروٹین کے ساتھ ملیں گے، ہم کناروں میں شامل ہو جائیں گے، اسے پائی کے شکل میں لپیٹ لیں اور اسے تیار کرنے تک بھاپ لائیں. ہم تیل کے ساتھ میز پر خدمت کرتے ہیں.

میکسیکن اشتہاری
2 اجزاء کے لئے اجزاء: 50 گرام ہام، گوشت کی 50 گرام، پیاز 30 گرام، سرکہ 5 ملی ملی میٹر، سبزیوں کے 10 ملی لیٹر، 3 گرام افلا، 50 گرام نمک مرچ، نمک.

تیاری ہم گوشت یا سٹیمر میں 20 یا 25 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. مکمل طور پر ہام اور گوشت کاٹنا، اس کا کٹ پیاز، مرچ، اجمی گرین کے ساتھ ملائیں. ہم نمک اور مرچ کے ساتھ سرکہ، موسم کے ساتھ تیل کو مکس کریں، اس مرکب کو چھٹی کے ساتھ بھریں اور اچھی طرح مکس کریں.

آلو سے وارینکی سست
چار سرونگ کے اجزاء: 300 گرام کاٹیج پنیر، 2 چمچ مکھن، نشست کا ایک چمچ، آٹا کے 2 چمچ، 2 انڈے، 4 آلو، نمک.

تیاری ہم آلو چھولیں گے، انہیں سٹیمر میں ڈال دیں گے اور 8 یا 12 منٹ تک کھانا پکائیں گے. آلو کے ساتھ مرکب پنیر کا مرکب ہم انڈے کے لوگوں کو شامل کرتے ہیں، مکھن کے ساتھ زمین، مٹی کے ساتھ پروٹین، نشست، آٹا، نمک اور بھوک. اندھا سست وینیککی کے نتیجے میں بڑے بڑے پیمانے پر، اسے ایک سٹیمر میں ڈالنا، 5 یا 8 منٹ تک کھانا پکانا. پگھل مکھن کے بہاؤ کے ساتھ.

چاکلیٹ انگریزی پڈنگ
اجزاء: 60 گرام آٹا، ½ چائے کا سوڈا، گرے بادام کے 2 چمچ، سنجیدہ 1 چمچ، 2 انڈے، 50 گرام مکھن. 125 گرڈ بستر کی الماری، 1/8 دودھ، 60 گرام چینی، 1 یا 2 چمچ کا کریم، کوکو کے 3 چمچ.

تیاری روک کی الماری کے ساتھ کوکو مکس، کریم یا دودھ شامل کریں، دس منٹ کے لئے لینا. تیل چینی اور اچھی طرح سے razredem کے ساتھ مخلوط ہے، سوڈا، آٹا، جرک، اور پھر سنک، بادام اور روٹی کا احاطہ شامل کریں. علیحدہ علیحدہ، ہم پروٹین کو چینی کے ساتھ توڑے اور آٹا میں شامل کریں گے. تیار آٹا ایک سڑنا، تیل میں رکھا جاتا ہے، اور ایک گھنٹے سٹیمر میں رکھتا ہے. گرم شکل میں ہم وینیلا چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

اب ہم جانتے ہیں کہ کچھ رازوں اور ترکیبوں کے لئے آمدورفت کیسے تیار ہے. ہم امید کرتے ہیں کہ آپ کو مزیدار اور صحت مند کھانے کے لئے ان کی ترکیبیں سے لطف اندوز. بون اپیٹیٹ!