کیک "مالکینو"

جیلی سے کیک اس کیک کے لئے ہدایت میں نے جیلی توجہ مرکوز کی پیکیجنگ سے قرض لیا. آٹا، جس سے یہ کیک بنا دیا گیا ہے، کھانے کے رنگنے سے منسلک ہے، جو ایسڈ توجہ مرکوز میں ہے، خوبصورت گلابی رنگ ہے. اگر، اس کے علاوہ، ایک مناسب کریم منتخب کرنے کے لئے، تو اس طرح کے بیکنگ تہوار کے ایک زیور بن سکتا ہے بن گیا. کیک تیار کرنا مشکل نہیں ہے اور زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. اب وہ میری گلابی بینک میں ہے. آپ مختلف رنگوں کے جیلی کے ساتھ کیک کی رنگا رنگ کیک بنا سکتے ہیں. خاص طور پر مؤثر انداز میں کیوئی، راسبریری (سٹرابیری) اور نارنجی.

جیلی سے کیک اس کیک کے لئے ہدایت میں نے جیلی توجہ مرکوز کی پیکیجنگ سے قرض لیا. آٹا، جس سے یہ کیک بنا دیا گیا ہے، کھانے کے رنگنے سے منسلک ہے، جو ایسڈ توجہ مرکوز میں ہے، خوبصورت گلابی رنگ ہے. اگر، اس کے علاوہ، ایک مناسب کریم منتخب کرنے کے لئے، تو اس طرح کے بیکنگ تہوار کے ایک زیور بن سکتا ہے بن گیا. کیک تیار کرنا مشکل نہیں ہے اور زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. اب وہ میری گلابی بینک میں ہے. آپ مختلف رنگوں کے جیلی کے ساتھ کیک کی رنگا رنگ کیک بنا سکتے ہیں. خاص طور پر مؤثر انداز میں کیوئی، راسبریری (سٹرابیری) اور نارنجی.

اجزاء:

• گندم آٹا 3 چمچ. ایل.
• انڈے چکن 3 پی سیز.
• ٹیبل سرکہ 1 چمچ. ایل.
• سوڈا 1 ٹسپ.
• خشک چومیل 250 ک
• بوس 70 جی
• 150 جی کے راسبری جام
• شوگر پاؤڈر 50 جی
• جیلیٹین 10 جی
• کریم 300 ملی میٹر
• راسبری جام 300 جی

ہدایات

• مرحلہ 1 بسکٹ کے لۓ، خشک جیلی توجہ مرکوز کریں (مثال کے طور پر "مالینا")، چکن انڈے، پریمیم آٹا، سرکہ اور بیکنگ سوڈا.
• مرحلہ 2 لوگوں سے الگ الگ پروٹین.
• مرحلہ 3 جھاڑیوں کو کھڑی جھاگ میں پھینک دیں.
• مرحلہ 4 جیلی برش جب تک وہ ڈھیلا ہو اور چھٹکارا کے ذریعہ نہ نکلے.
• مرحلہ 5 توجہ مرکوز کے ساتھ لوگوں کو مربوط کریں.
• مرحلہ 6 بڑے پیمانے پر اچھی طرح پیسنا.
• مرحلہ 7 میں مرکب میں آٹا، سوڈا شامل ہیں، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا اور سفید فام سفید.
• مرحلہ 8 احتیاط سے آٹا جب تک نیچے سے ایک spatula کے ساتھ وردی تک گھومنا.
• مرحلہ 9 آٹا رکاوٹ شکل میں رکھو، تیل اور آٹے سے چھڑکاو.
• مرحلہ 10 تندور میں تندور رکھو، 180 ° C سے قبل، اور تقریبا 30-40 منٹ تک پکانا (خشک میچ تک).
• مرحلہ 11 تیار کیک پیسیسیری گرل پر رکھو، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے، ایک خراب دھندلا گہری کٹورا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 7-8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس ٹکنچر کے بعد، کیک کاٹنے کے بعد کیک نہیں کرتا.
• مرحلہ 12 تیز چاقو کے ساتھ، ایک ہی موٹائی کی 2 تہوں میں کیک کو افقی طور پر کاٹ دیں.
• مرحلہ 13 کیک کی انگوٹی میں کم پرت داخل کریں. اگر مستقبل میں یہ کریم یا سوفلی کی موٹی پرت کے ساتھ پرت پھیلانے کے لئے ضروری ہو جائے گا، تو بہتر ہے کہ ایک موٹی ورق کو ایک رم کے طور پر استعمال کریں. اس سے ایک لمبی پٹی بنا دیتا ہے، اسے کئی تہوں میں ڈال دیتا ہے اور پرتوں کے کناروں کے ارد گرد لپیٹتا ہے، اسے اعلی رم کی شکل میں اس پر اٹھایا جاتا ہے. یہ انگوٹی بہتر کریم کی پرت رکھتا ہے.
• مرحلہ 14 کریم کو تیار کرنے کے لئے آپ کو 32٪، پاؤڈرڈ چینی، رساس جام اور جیلٹن کی چربی کے مواد کی کریم لینے کی ضرورت ہے.
• مرحلہ 15 جیلیٹن 30 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا سردی ابلا ہوا پانی میں پھنس گیا.
• مرحلہ 16 پانی کے غسل میں جیلیٹین کنٹینر کو جگہ دیں اور اس کو تحلیل کریں، ابلتے سے گریز کریں.
• مرحلہ 17 جیلٹن میں جام رکھو.
• مرحلہ 18 ہموار اور ٹھنڈا تک 30 ° C. تک مرکب اچھی طرح سے ہلچل لیں.
• مرحلہ 19 وپ کریم ایک کھڑی جھاگ میں.
• مرحلہ 20 جیلٹن کے ساتھ ایک کریم کریم ٹھنڈی میں رکھو.
• مرحلہ 21 آہستہ آہستہ کریم تک ہلچل.
• مرحلہ 22 ورق کی رم کے ساتھ تیار پرت پر کریم اور سطح رکھتا ہے. بلٹ ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے 3 گھنٹے کے لئے کریم سوفیلے کو مضبوط کرنے کے لئے.
• مرحلے 23 منجمد سوفل جام کی ایک پتلی پرت کے ساتھ اعلی سطح پر بہتر آسنجن کے لئے تیل لگایا.
• مرحلہ 24 جام پر، کیک کی سب سے اوپر پرت رکھو اور اسے دبائیں.
• مرحلہ 25 کیک سے مولڈنگ انگوٹی ہٹا دیں.
• باب 26 مرحلہ اور جام کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر کا احاطہ کریں.
• مرحلہ 27 کچل میرجیو کوکیز کے کچن کے ساتھ کیک چھڑکائیں اور کیک کے سب سے اوپر سجانے کے ساتھ پورے بسکٹ کے ساتھ.