- تھام - 1 آرٹ. ایک شاندار
- لہسن - 10 دانت
- خشک زرد - 250 گرام
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- باربارس - 1 پی. ایک شاندار
- نمک - ذائقہ
- پورک لین (تقریبا 3 کلو) - 1 ٹکڑا
- Paprika - 1 st. ایک شاندار
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- اوکانوسو خشک - 1 سینٹ. ایک شاندار
- تھام خشک - 1 سینٹ. ایک شاندار
- مرچ کا مرکب - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 3 آرٹ. چمچ
- گاجر - 1.5 کلوگرام
یہاں ہمارے تمام اجزاء ہیں (گوشت کے سوا). اگر کوئی مساج یا جڑی بوٹی دستیاب نہیں ہے - ناامید نہ ہو تو نیچے آ جائے گا. اور یہاں ہمارے عہد ہے. ہم نے جلد سے چکن سے کاٹ لیا، چربی میں چربی کاٹ کر، ہم خشک زرد اور لہسن کو پھینک دیتے ہیں. اسی طرح، ہم خود گوشت میں کمی کرتے ہیں، ہم نے بھی زرد اور لہسن خشک کر دیا. سالو 5-7 ملی میٹر کی ایک میش کی گہرائی کاٹ. ہم سوپ کو ایک طرف سے مصالحے کے ساتھ روکا ... ... اور دوسری طرف. ہم ایک کھانے کی فلم میں لین لینا اور رات کے لئے ریفریجریٹر میں. گاجر انگلیوں کے سائز میں تقریبا 6 سینٹی میٹر میں کٹ جاتے ہیں. لہسن، لہسن، مصالحے، چینی، نمک، مصالحے اور تھوڑی نیبو کے رس کے کئی گاڑیاں ملائیں. ہم رات کو اچھالنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اگلے دن ہم نے کھانے کی فلم سے آستین میں آستین میں بھوک کو کاٹ لیا، اور وہاں ہم نے تھوڑا سا خشک زرد میوے ڈال دیا. 180-200 ڈگری پر 40-50 منٹ تک پکانا. اسی طرح، اٹھایا گاجر، درمیانے گرمی سے زیادہ سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے. آپ کو جلدی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اسے پرچی دو. مخصوص وقت کے بعد ہم آستین سے باہر نکلتے ہیں. چٹنی کا نصف، جو خشک زردالوں سے الگ ہوتا ہے، مادہ گجرات کے ساتھ ملا ہے. چٹائی کے ساتھ ساتھ چٹنی کے باقی نصف ایک بیکنگ شیٹ پر ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور 200 ڈگری میں 15 منٹ کے لئے پکانا. تیار شدہ ڈھال صرف حصے میں کٹا ہوا ہے اور گاجر گرنش کے ساتھ مل کر کام کیا ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 10