ہنگری کے گلاش بائیں گولش لیویر ہنگری کا کھانا ہے. یہ عام طور پر عام طور پر goulash کی طرح بہت ہی ہے، صرف goulash leves پہلی ڈش ہے. اگرچہ ہنگری میں اسے ایک سوپ، ساتھ ساتھ ایک گرم نمک سمجھا جاتا ہے. کسی بھی صورت میں، اس سوادج ڈش کے ساتھ ایک دلکش دوپہر کا کھانا فراہم کیا جاتا ہے. اگر ڈش تیز ہوجائے تو لہذا لہسن کے ساتھ مل کر بھی گرم مرچ ڈالنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:- بیف گودا 500g
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- ٹماٹر 2 پی سیز.
- لہسن 2 لونگیں
- آلو 3 پی سیز.
- پانی 1 لاک
- پیاز 1 پی سی.
- Paprika میٹھی زمین 1 جی
- نمک 3 جی
- 1 اسپیس خشک کرو.
- گاجر 1 پی سی.
- مرحلہ 1 اہم اجزاء کو تیار کریں: گوشت، میٹھا سرخ مرچ، ٹماٹر، لہسن، پیاز اور مصالحے کے گودا.
- مرحلہ 2 خالص میٹھی مرچ، بیج سے چھڑی اور کیوب میں کاٹ. سبزیوں کے تیل پر ہلکے ساٹ.
- مرحلہ پیاز کو پگھل دیں، کیوب میں کٹائیں، کم گرمی پر مچھلیوں کو مرچ اور مٹی کے لئے بھری ہوئی پین میں اضافہ کریں.
- مرحلہ 4 ایک چٹان میں، جہاں چلی گئی بچی ٹماٹر، چھپی ہوئی اور کیوب لہسن کے ساتھ ساتھ کٹ لہسن پکایا جائے گا.
- مرحلہ 5 لہسن کے ساتھ کچھ ٹماٹریں ڈالیں، ایک ساسپین میں پیاز اور مرچ ڈالیں، پیپیکا، مکس شامل کریں. 1 لیٹر ابالنے والی پانی ڈالو، نمک شامل کریں. ایک فوڑا لے لو.
- مرحلہ 6 کو گوشت ڈال دو، کیوب 2x2 سینٹی میٹر میں کاٹ دو. پھر ایک فوق لے لو، گرمی کو کم کرو اور 1 گھنٹہ پکائیں. گاجر صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ.
- مرحلہ 7 گاجر کو مجموعی طور پر شامل کریں، 10 منٹ کے بعد آلو برتن میں آلو ڈالے، کھینچ کر اور کھینچنے لگے. دوسرے 20 منٹ کے لئے کک خشک ڈیل کے ساتھ موسم. گرم، سجانے کے ساتھ سجاوٹ کی خدمت.