- آٹا - 3 کپ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 3/4 ٹاسکون
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- تازہ چھڑی کی ایک شاخ - 1 ٹکڑا
1. آٹا مکس، 1/2 چائے کا چمچ نمک، چینی اور خشک خمیر ایک کٹوری میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، اور آہستہ آہستہ 1 کپ ٹھنڈی پانی شامل کریں. اجزاء تک مخلوط ہوتے ہیں جب تک کہ کم رفتار سے کم. رفتار میں اضافہ اور تقریبا 10 منٹ کے لئے اختلاط جاری رکھیں جب تک آٹا ہموار اور لچکدار ہو جائے. 2. ایک کٹوری میں آٹا رکھو زیتون کے تیل سے تیل اور 2-4 گھنٹے تک جب تک کہ حجم میں دوگنا بڑھ جائے. آٹا دو حصوں میں تقسیم کریں. آدھا سطح پر ہر نصف کو لے لو اور کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے آٹا میں آٹا بڑھانے تک کھڑے ہوجائے. آٹا ایک ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر رکھو اور مطلوبہ سائز کا ایک دائرہ بنانا اور تقریبا 6 ملی میٹر کی موٹائی. 3. باقی زیتون کا تیل ڈالو، کٹا ہوا نالی اور باقی نمک کے ساتھ چھڑکیں. 4. تندور میں 270 ڈگری تک تندور کو تیار کریں. پیزا ڈالیں، بیکنگ شیٹ پر، آٹا کے ساتھ چھڑکاو، اور سونے سے بھوری جب تک 10 سے 12 منٹ تک پکانا. تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، سلائسس میں کاٹ دیں اور خدمت کریں.
سروسز: 6