خشک میں گوبھی مشروم اور نمکین ککڑی گوبھی "نمک" کے ساتھ نمکین ککڑی اور شیمپین کے ساتھ ایک آرام دہ اور پرسکون موسم سرما کے رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک مثالی ڈش ہے. گوبھی اب کافی سستی کی مصنوعات ہے، لہذا سلاد، ھٹا اور چوک کے علاوہ، میں نے "ہجوم" تیار کرنے کی تجویز کی. میں اس ڈش کا ایک لین ورژن پیش کرتا ہوں، کسی بھی قسم کا گوشت الگ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر الگ الگ کیا جا سکتا ہے اور اختلاط نمک میں ڈال دیا جا سکتا ہے. ککڑی "مضبوط" بیرل لینے کے لئے مطلوب ہیں.
اجزاء:- وائٹ گوبھی 800 جی
- مشروم مشروم 350 جی
- پیاز 150 جی
- ٹماٹر پیسٹ 1 چمچ. ایل.
- ککڑی نمک 150 گرام
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- نمک 2 چوٹکی
- مرچ 2 جی کا مرکب
- وائٹ شراب سرکہ 7 ملی میٹر
- پانی 2 چمچ ایل.
- شوگر 1 اسپیس.
- مرحلہ 1 شیمپین، ککڑی، پیاز، ٹماٹر پیسٹ اور کالی سفید گوبھی تیار کریں.
- مرحلہ 2 گوبھی جلد 2 چمچ کے ساتھ بھری کریں. ایل. سبزیوں کا تیل. 2 چمچ شامل کریں. ایل. ڑککن کے نیچے تقریبا 40 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر پانی اور پھینک دو.
- مرحلہ 3 چیمپئن شپ دھویا، خشک اور بڑے سلائسوں میں کاٹ.
- مرحلہ 4 پیاز اور صاف اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، 1 چمچ کے لئے منتقل. ایل. سبزیوں کا تیل.
- مرحلہ 5 اس دوران، گوبھی ٹماٹر پیسٹ، چینی، نمک، تازہ مرچ مکس، شراب سرکہ شامل کرنا چاہئے.
- مرحلہ 6 اور ایک اور 20 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا.
- مرحلہ 7 صلیب پیاز، مرکب اور مشرق وسطی میں مشروم کی سلائسیں شامل کریں.
- مرحلہ 8 ککڑی ڈالیں، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. نمک، مرچ، مکس اور گرمی سے ہٹا دیں.
- مرحلہ 9 نے آگ لگائے ہوئے گوبھی کے آدھے حصے میں آگ لگائیں.
- مرحلہ 10 مشروم بڑے پیمانے پر اگلے پرت رکھو.
- گوبھی کے باقی نصف مرحلے 11 "بند".
- مرحلہ 12 بیکن میں 200 منٹ کے 20 منٹ کے لئے پکانا.