گوز جگر، مفید خصوصیات

خوبصورت اور خواہش مند کیسے ہو، ہمیشہ اچھے مزاج میں رہو؟ یہ سب مسائل کئی سالوں تک خواتین پریشان کر رہے ہیں. لیکن یہ کسی کے لئے کوئی راز نہیں ہے کہ بہت سے لوگ صحت کی حالت کا احترام کرتے ہیں ہماری روزانہ غذا پر منحصر ہے. بعض وٹامن کی کمی ہماری ظاہری شکل پر منفی اثر انداز کر سکتی ہے. لیکن سب کے بعد، ہم میں سے ہر ایک ہمیشہ خوبصورت ہونا چاہتا ہے. کچھ نوجوانوں اور خوبصورتی کو بچانے کے لئے بہت خرچ کرتے ہیں. اور کبھی کبھی یہ ہوتا ہے کہ اس طرح کے نتائج نظر نہیں آتے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہوسکتا ہے کہ جسم میں کافی غذائی اجزاء موجود نہیں ہیں. بہت ساری عورتیں ایک پتلی شخصیت برقرار رکھنے کے لئے سخت غذا پر بیٹھے ہیں. اور پھر، جسم کے لئے اس کمزور امتحان کے نتیجے کے طور پر، ہم ایک ہلکی رنگ، پیچیدہ بال کا مشاہدہ کرسکتے ہیں، موڈ کو بے چینی، بے حسی، غصے، جلدی ظاہر ہوتی ہے. لیکن خوبصورتی انحصار کرتا ہے جو ہم کھاتے ہیں. چلو جور جگر کی طرح ایسی دلچسپ دلچسپی سے واقف ہوجائیں، یا جیسا کہ اب بھی کسی دوسرے طریقے سے بلایا جاسکتا ہے.

بکس جگر کے واقعے کی تاریخ

ہنس جگر کے پتے کو گیسروومکک وضع دار کے اہم نشانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، فرانسیسی پاک ماہرین کا ایک اشارہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ فرانس میں عیش و عشرت اور روایتی کرسمس کا ڈش ہے.

Foie gras فرانسیسی کھانا میں سب سے زیادہ مشہور اور مشہور آبجیکٹ میں سے ایک ہے، اور اس کے خوشبو اور ذائقہ کو امیر، تیل اور نازک طور پر بیان کیا جاسکتا ہے. Foie gras مختلف mousses، parfait کی شکل میں خدمت کی جا سکتی ہے، اور عام طور پر ایک اور مصنوعات کے طور پر کام کیا جاتا ہے، جیسے ٹوسٹ یا اسٹاک.

تاہم، کھانا پکانے کے foie gras کی تکنیک ہمارے وقت سے پہلے طویل عرصہ سے جانا جاتا تھا. مصریوں نے اس مزیدار ڈش کی تیاری میں مصروف تھے، خاص طور پر پرندوں کو رکھی اور انہیں خصوصی مصنوعات کے ساتھ بھرایا.

فرانس میں اس شاندار ڈش کی ظاہری شکل کی تاریخ طے کی گئی ہے اور یہاں تک کہ پہلے ذائقہ کے نوٹ بھی جاری رہیں گے. یہ 1778 میں الیسس میں ہوا. فرانس میں اس وقت کے اہم مراکز مارویس ڈی کونڈاد نے اپنے ذاتی شیف جین پییر کلاز کو اس جملے سے خطاب کیا، جو پہلے ہی مشہور بن گیا تھا: "آج میں مہمانوں کے ساتھ فرانسیسی فرانسیسی کھانا پکانا چاہتا ہوں." اور اس طرح کا کھانا ایک نئی ڈش کے ساتھ آیا جسے انہوں نے "پییٹ ڈی فائی" کہا. مارشل کے مہمانوں نے کیا کہا تھا جب انہوں نے کک مارکوز کے نئے شاہکار کو آزمائی؟ جراثیمی کے معروف ماسٹر بریا سیارین نے مندرجہ ذیل اندراج کو چھوڑ دیا: "جب ڈیل ہال میں لایا گیا تو، تمام باتوں کو فوری طور پر بند کر دیا گیا، اور ان کی موجودگی کے چہرے پر، پریشانی اور خوشی کی عکاسی ہوئی." تقریبا فوری طور پر کھانے کے بعد، مارکوس نے اپنے مضامین کو بادشاہ کے بڑے حصہ کو کابینہ لوئس 16 کو پیرس بھیجنے کا حکم دیا تھا. عدالت نے فوری طور پر نئے ڈش کے نازک اور نازک ذائقہ کی تعریف کی. اور بہت جلدی، محبت بھر میں فرانس بھر میں پھیل گئی. اس کے بعد سے، بکری جگر کی پٹ یا گھاٹا گیس فرانس کے قومی کھانا کے سب سے پسندیدہ برتن میں سے ایک ہے.

فرانس فاجی گراس کے سب سے بڑے پروڈیوسر اور صارفین کی طرف سے ہے، تاہم اس کی مصنوعات کی پیداوار بہت سے دوسرے ممالک، جیسے امریکہ اور چین میں قائم کی گئی ہے.

گوز جگر، مفید خصوصیات

یہ جگر ہے جو غذائی اجزاء اور غذائی اجزاء کا ذخائر ہے. بہت سے بیماریوں کو روکنے کے لئے بہت سے ڈاکٹروں کو ایک جگر کھانے کی تجویز ہے. چہرے پر فائی گراس کی مفید خصوصیات. جگر جیسے لوہے اور تانبے، اور آسانی سے ہضم فارم میں جگر جیسے مفید مادہ شامل ہوتے ہیں. یہ معلوم ہوتا ہے کہ لوہے ہمارے لئے ضروری ہے، ہمارے جسم میں ہیموگلوبین کی سطح عام تھی، خاص طور پر اس طرح کی بیماری میں انمیا کے طور پر اہم ہے. اور تانبے اس کے سوزش کی خصوصیات کے لئے مشہور ہے. ان عناصر کے علاوہ، میگنیشیم، کیلشیم، فاسفورس، زنک، وٹامنز سی اور اے، گروپ بی کے وٹامن بھی جگر میں موجود ہیں؛ مختلف امینو ایسڈ: lysine، tryptophan، methionine. خاص طور پر اس حیرت انگیز مصنوعات میں کافی وٹامن اے ہے، جو دماغ کے کام، گردے کی صحت، ہموار جلد، اچھی آنکھیں، مضبوط دانت اور موٹی بال کے لئے ضروری ہے. جگر سے ڈش ہمارے جسم سے بہت مفید مادہ پیدا کرنے میں مدد کرے گی، لہذا یہ ڈش حاملہ خواتین، نوجوان بچوں اور لوگوں کے لئے مفید ہے جو ذیابیطس اور atherosclerosis کے شکار ہیں.

لیکن ہماری جدید عمر میں مینوفیکچررز کبھی کبھی اپنے گاہکوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. کچھ، تیزی سے پرندوں کو بڑھانے کے لئے، مختلف کیمیاوی additives کے ساتھ زبردستی کھانا کھلانا، جو ہمارے صحت کے لئے بہت خطرناک ہو سکتا ہے. اس صورت میں، جگر چربی کی وجہ سے بڑھ جاتا ہے اور اپنی مفید خصوصیات کو کھو دیتا ہے. کبھی کبھی پییٹ میں مصنوعات کی لاگت کو کم کرنے کے لئے سیمولینا شامل کر سکتے ہیں. پییٹ میں زیتون، کریم یا سورج کے تیل کا تیل، مختلف مصالحے اور نیبو کا رس ہو سکتا ہے. خریدنے سے پہلے پیکیجنگ کو احتیاط سے جانچ پڑتال کریں تاکہ پیسٹ میں کوئی کیمیکل اضافہ نہ ہو. پییٹ کا انتخاب کرتے وقت آپ کو جگر کے فی صد پر توجہ دینا چاہئے، یہ 55 فیصد سے کم نہیں ہونا چاہئے. یہ بھی ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ بزرگوں کے لئے پیٹنٹ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ سیر شدہ برتن کی زیادہ مقدار میں.

جگر کو کھانا کھلانے کے ساتھ؟

اس مزیدار ڈش کی خدمت کرنے کے لۓ؟ جدید مارکیٹ میں، فائی gras کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں، بالترتیب، اور یہ ڈش مختلف طریقوں میں بھی خدمت کی جا سکتی ہے. مثال کے طور پر، کتے اور انگور کے ساتھ، انگور اور انگور کے ساتھ، جام اور انگور کے ساتھ، سرس یا سنکشی چٹنی کے ساتھ gras foie تاریخوں اور خشک زردیزوں کے ساتھ، سیب اور پیاز کے ساتھ پیشاب کے لئے ایک ہدایت ہے. بھی foie gras سے بنا مختلف سٹو اور روسٹ ہیں.

جب آپ فائی گیس کے لئے روٹی کا انتخاب کرتے ہیں تو سادہ سایڈوں پر ترجیح دیتے ہیں جس میں مختلف ذائقہ لگانے اور عدم توازن شامل نہیں ہوتے ہیں. جب روٹی کو منتخب کرتے ہیں تو اس میں آپ کی میز پر اہم مہمان کا ذائقہ رکاوٹ نہیں ہوتا. عام طور پر بکری جگر سرخ یا سفید شراب یا شیمپین کے ساتھ پیٹا.

پہلی دفعہ فائی گیس کا ذائقہ، آپ کو بہت طویل عرصہ تک اسے بھول نہیں پائے گا. وہ کہتے ہیں کہ کسی کو فوری طور پر اس ٹھیک ٹھیک خوشبو میں داخل ہوتا ہے، بعد میں کسی کو. لیکن مکمل یقین کے ساتھ کیا کہا جا سکتا ہے کہ اس مزیدار ڈش سے خوشگوار یادیں آپ کو کسی بھی ڈپریشن کو دور کرنے میں مدد ملے گی، خاص طور پر یہ اب ضروری ہے، موسم خزاں کی مدت میں. اور جگر کی فائدہ مند خصوصیات آپ کو صحت مند اور توانائی سے بھرپور رہنے میں مدد ملے گی.