- وایل کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک ٹکڑا - 400 گرام
- اخروٹ - 50 گرام
- نمک - چکانا
- Hops-Suneli - ذائقہ
- گرین اجمی، بنڈل - 1 ٹکڑا
- کریم (20 فی صد چربی) - 250 ململ
- مشروم (شیمپین) - 100 گرام
- مکھن - 30 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
1. سیل کی ریشوں میں سات ملی میٹر کی موٹائی کی سلائسیں کاٹ دی جاتی ہیں. ہر ایک ٹکڑا کو ہلکے ہوئے. تمام ٹکڑوں میں ایک ہی سائز اور آئتاکارانہ شکل ہونا چاہئے. 2. گری دار میوے لے لو اور ان کو خشک کرنے والی خشک کرنے والی پین میں کھینچنا، پیسنا، ہم ہاپ - سنیلے کو ذائقہ چکانا چاہتے ہیں. ہم نے زرد کو شکست دی. ہم پتلی سبز پھینکتے ہیں. گری دار اور یولک گری دار میوے میں شامل ہیں اور اچھی طرح سے گندے ہوئے ہیں. 3. سلائسوں پر بھرنے کی پرتیں نکالیں، کناروں کو مفت چھوڑ دیں. ہم نے ایک لکڑی کے دانتوں کے ٹکڑے سے رول کو بند کر دیا اور کنارے کو تیز کر دیا. 4. مکھن میں، دونوں اطراف پر، جب تک پھول ظاہر ہوتا ہے وہ رول نہیں دیتا. فرائیڈ رولیں ایک پلیٹ اور ڈھال کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 5. چٹنی تیار کریں. ہم مشروم پر نپکن کللا اور خشک کرتے ہیں، انہیں چوتھائیوں میں کاٹ دیتے ہیں. مکھن ایک چٹنی میں پگھل گیا، مشروم اور تقریبا 3-4 منٹ سٹو. سلم، کریم میں ڈالیں، سب کچھ ملائیں، اور آگ کو کم کرنے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. سٹو کے چند منٹ. ہم رولیں پھینکنے والے پین میں پھینک دیتے ہیں، انہیں مشروم کی چٹنی میں پانی دیتے ہیں، ہم اسے ایک چھوٹی سی آگ پر 5-7 منٹ تک ڈھونڈتے ہیں. 6. رول تیار ہیں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 4