تندور میں آستین میں بکری بیکنگ کے لئے عام سفارشات
اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ گوشت رسیلی بدل کر سنہری کرسٹ کا احاطہ کیا جائے، درجہ حرارت کی حکومت کا مشاہدہ کریں. کھانا پکانے کے پہلے 15-20 منٹ، 250 ڈگری پر تندور لگایا. اس وقت کے آخر میں، 180 تک گرمی کو کم کرنا اور مکمل دستیابی سے 40 منٹ تک کم کرنے کے لئے ضروری ہے، 200 سیلسیس میں اضافہ ہو گا. اس آستین میں مختلف جگہوں پر چھوٹے پنکچر بنانے کے لئے اس بات کا یقین رکھو کہ ڈش بیکنا کرتے وقت یہ پھٹ نہیں جاتا ہے.
بیکڈ بکری بالکل ابلی ہوئی آلو، سبزیوں اور گوبھی کے ساتھ مشترکہ ہے، اور مشروبات سے سرخ شراب کیبننیٹ یا مرلٹ مناسب ہے.
تندور کھانا پکانے کے لئے ہدایت تندور میں سیب کے ساتھ
جو لوگ ایک اچھا تخیل رکھتے ہیں، اس جملے کے ساتھ: "سیب کے ساتھ پکایا جانے والی بکری" کو فروغ دینے والی تناسب شروع ہوتی ہے. اپنے آپ کو عذاب نہ کرو، خواب دیکھنا بند کرو اور کاروباری طور پر نیچے آو. ہدایت کی تیاری آسان اور آسان ہے.
اجزاء:
- گوز وزن 3 کلو سے زیادہ نہیں وزن؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ایپل - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - پورے سر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا (چھوٹا)؛
- لاورل پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ.
تیاری:
- گوشت کی تیاری ایسا کرنے کے لئے، ایک علیحدہ کٹورا میں، لہسن، مرچ اور نمک کے لونگ کھولیں. ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں اور اس کے نتیجے میں مرکب کے ساتھ جھاڑو ڈالیں؛
- چیری کے ساتھ جلد کی صاف کٹ بنائیں اور کٹ پیاز، گاجر اور لہسن کے باقیات کے ساتھ مختلف اطراف سے پرندوں کو پکائیں؛
- پرندوں پر نیبو کے رس چھڑکائیں اور ریفریجریٹر کو کم از کم 4 گھنٹے بھیجیں؛
- جب بھیڑ پکانا تیار ہے تو اندر اندر کھلی سیب اور چار لایور پتیوں کو رکھیں؛
- پرندوں کو بیکنگ کے لئے رکھنا، کناروں کو تیز کیا. چھوٹی سی سوراخ کرنے کے لئے مت بھولنا تاکہ بیگ پھٹ نہ جائے؛
- اس آرٹیکل کے شروع میں دیئے جانے والے آستین میں گھومنے کے لئے عام سفارشات کا استعمال کریں. 15-20 منٹ کے لئے یہ سنہری کٹ بنانے کے لئے آستین کو کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہے. بون بھوک!
ایک بکری میں ٹکڑوں کو کاٹ کیسے بنانا؟
ہم پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ کس طرح پوری ہنس کھانا پکانا ہے. ایک چھوٹا سا وسائل کیوں نہیں دکھایا اور پکا ہوا بکس کے لئے ہدایت کی کوشش نہ کریں؟ صحیح اچار کا شکریہ، گوشت غیر معمولی نرم اور رسیلی بن جاتا ہے.
اجزاء:
- پولٹری کا گوشت - 2.5 کلوگرام تک
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 30 ململ؛
- سورج فلو کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- میئونیز - 5 چمچوں؛
- پرس - 50 گرام؛
- سرسری - 1 چمچ؛
- مرچ - نصف چائے کا چمچ؛
- نمکین، مصالحے کا مصالحہ.
آستین میں ایک بکری کے لئے مارنا
سبزیوں کا تیل، کٹی پرانی، انڈے، سرواں، میئونیز کو اچھی طرح سے ملائیں. آپ کے اپنے صوابدید پر نمک، مرچ اور مسالیں شامل کریں.
کھانا پکانا:
- ہم پوری کارکن کو ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے نمک پانی میں لاتے ہیں. رات کو ایک ٹھنڈی جگہ میں گوشت کو چھوڑنا ضروری ہے.
- آپ ریفریجریٹر سے باہر نکلنے کے بعد پرندوں کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے یقینی بنائیں؛
- ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور پھر ریفریجریٹر میں ڈال دیں. اس بار آپ کو صرف چند گھنٹوں کی اچانک ضرورت ہوتی ہے؛
- ایک آستین میں ہر چیز کو پھینک دو، اوپر سے کھینچنے کے باقیات کے ساتھ بیل بھریں؛
- 180 ڈگری پر تندور سیٹ کریں اور تقریبا 2.5 گھنٹوں تک پکانا. کھانا پکانا کرنے سے پہلے 20 منٹ، آستین کو کاٹنے کے لۓ تاکہ گوشت کا سنہری رنگ ہو.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، تندور میں پکا ہوا کھانا پکانے میں کچھ بھی مشکل نہیں، ایک مکمل ہنس کی طرح، اور تقسیم شدہ ایک - نہیں. یہ غیر معمولی پرندوں کو کھایا جا سکتا ہے، اور دلچسپ ترکیبیں اس پروسیسنگ میں پہنچنے کے لئے تخیل کے ساتھ ہماری مدد کرے گی. کک، ہماری ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، اور کھانے سے لطف اندوز.
بون اپیٹیٹ!