ہم کس قسم کی برتن کھاتے ہیں

کیا آپ نے کبھی اپنے آپ سے سوال پوچھا ہے: "ہم کس قسم کی برتن کھاتے ہیں؟" شاید، ہم میں سے کچھ نے اس بارے میں سوچا ہے. زیادہ تر اکثر، ہم اچھے آمدورفتوں کے بجائے معیاری خوراک کا پیچھا کر رہے ہیں. اور یہ غلط ہے. کیونکہ سبھی برتن اتنا نقصان دہ نہیں ہیں، کیونکہ یہ ہماری نظر میں پہلی نظر میں ہے. ہماری صحت کی حالت نہ صرف طرز زندگی اور ہماری غذائیت پر منحصر ہوتی ہے، بلکہ اس مواد کے معیار پر بھی جو باورچی خانے میں برتن بنائے جاتے ہیں. اسی وجہ سے، جب ایک نیا پلیٹ یا کپ خریدتا ہے، تو صرف جمالیاتی معیار کی طرف سے نہیں رہنا.

زمینی اور چینی مٹی کے برتن

چینی مٹی کا ایک مہنگا مواد ہے. لہذا، اس سے برتن اشرافیہ سمجھا جاتا ہے. خاص طور پر اگر یہ ہاتھ سے پینٹ کیا جاتا ہے. بہت سارے پیسے ادا کرنے کے لئے لوگوں کو اس طرح کی مصنوعات کے لئے تیار ہے. لیکن یہ ذہن میں برداشت کرنا ضروری ہے کہ معیار کی مصنوعات کبھی بھی ایک ڈرائنگ کے ساتھ احاطہ نہیں کریں گے. ایک "سفید جگہ" کے لئے ہمیشہ کمرے ہے. حقیقت یہ ہے کہ چینی مٹی کے برتن سب کے لئے سستی نہیں ہے، مینوفیکچررز نے اس کے لئے ایک سستی متبادل کو فوری طور پر پایا. اور یہ بہت برا نہیں ہے، کیونکہ فقیہ بھی اچھا لگ رہا ہے. چینی مٹی کے برتن اور فیزینس کے بنیادی پلس یہ ہے کہ یہ دو مواد صحت کے لئے بالکل محفوظ ہیں. ایسے برتن سے آپ بالغوں اور بچوں کو محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں.

سیرامکس

کچھ لوگ سیرامک ​​کوکھیر کہتے ہیں "ہوشیار." اور یہ بغیر کسی وجہ سے نہیں ہے. اس طرح کے برتن، سرد اور گرم برتن، اور ساتھ ہی مشروبات میں، ان کے درجہ حرارت کو بہت طویل وقت تک برقرار رکھنا ہے. اس کے علاوہ، سیرامیک برتن اس میں مصنوعات کی ذخیرہ کرنے کے لئے مثالی ہیں. مثال کے طور پر، izmeramiki کے ایک دودھ میں دودھ تین دن تک کھڑے ہوسکتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ یہ ڈش عملی ہے، اس کے باوجود اب بھی جمالیاتی قدر ہے. اتفاق کرتے ہیں کہ تقریبا تمام سیرامکس بہت خوبی سے نظر آتے ہیں. یہاں تک کہ ایک روسٹ کے لئے سب سے آسان برتن ایک تہوار کی میز پر بہت اچھا لگے گا. نقصانات صرف حقیقت یہ ہے کہ کراکری کے برتنوں کی دیکھ بھال کرنے کے لئے بہت مشکل ہے منسوب کیا جا سکتا ہے - کچھ دوسرے مصنوعات کی چربی کو دھو کرنا مشکل ہے.

گلاس

شیشے کا سامان صرف بالکل محفوظ نہیں بلکہ بہت خوبصورت ہے. اس طرح کے برتن کی بنیاد سلکان آکسیڈ ہے. یہ ایک مستحکم مرکب ہے جو بالکل کھانے کی مصنوعات کے ساتھ کوئی ردعمل نہیں کرتا. لیکن کرسٹل کے ساتھ بہت آسان نہیں ہے. چیز یہ ہے کہ بہت سے مینوفیکچررز اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کرسٹل سے بنا برتن مضبوط، چمک، ڈالا اور خوبصورت طور پر باندھا، اس میں اضافہ آکسائڈ. لہذا، اگر آپ ایسی مصنوعات کو پسند کرتے ہیں تو آپ اسے بیرون ملک خریدنے کی ضرورت ہے. وہاں، اس زہریلا جزو بیریوم کی جگہ لے لی جاتی ہے، جو مکمل طور پر محفوظ ہے.

پلاسٹک

پلاسٹک سے بنائی گئی ٹیبلائزر کو محفوظ سمجھا جا سکتا ہے. ہم اکثر ریفریجریٹر میں یا برآمد کے لئے کھانا ذخیرہ کرنے کے لئے پلاسٹک ٹرے کا استعمال کرتے ہیں. وہ آرام دہ اور پرسکون ہیں، وہ نہیں مارتے ہیں، وہ روشنی ہیں اور ان کی شکل سے منسلک ہیں جو وہ کمپیکٹ ہیں. لیکن اگر آپ کم از کم کیمسٹری کے تھوڑا سا علم رکھتے ہیں، تو آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ پلاسٹک کی تشکیل میں مختلف اجنبی اور نامیاتی مادہ موجود ہیں. اور، جیسا کہ ہم جانتے ہیں، اس طرح کے مادہ ہماری صحت کے لئے بہت زیادہ نقصان دہ ہیں. لہذا پلاسٹک بہت احتیاط سے استعمال کرنے کے لائق ہے. ہمیشہ درجہ حرارت پر توجہ دینا جس کے لئے آمدورفت کا مقصد ہے. مائکروویو اوون میں یہ سب سے بہتر ہے کہ اسے استعمال نہ کریں.

سٹینلیس سٹیل

سٹینلیس سٹیل سے برتن نکل اور کروم کے ساتھ لوہے کی ایک مصرف ہے. لہذا بعض اوقات، جب ہم اس طرح کے برتن میں کھانا پکاتے ہیں تو یہ دھات کی ایک مخصوص ذائقہ حاصل کرتی ہے. اس مواد سے یورپی مصنوعات زیادہ قابل اعتماد اور محفوظ ہیں. خریدنے پر، نشان نیکیل پر توجہ دینا. اس طرح کے ایک لکھاوٹ کے ساتھ آمدورفت زیادہ عملی ہے. سٹینلیس سٹیل کے فوائد یہ ہے کہ یہ پائیدار، مضبوط اور مزاحم آکسائڈریشن کے لئے ہے.

Teflon

آج، شاید، ہر باورچی خانے میں آپ کو ایک steklon کی کوٹنگ کے ساتھ آمدورفت تلاش کر سکتے ہیں. یہ بہت عملی ہے. سب کے بعد، یہ چربی اور تیل کی خوراک تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن زیادہ تر سائنسدان اس کی حفاظت سے تجاوز کرتے ہیں. مجموعی نقطہ یہ ہے کہ Teflon مادہ ہمارے صحت کے لئے نقصان دہ ہے، جس میں 350 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت کھپت سطحوں سے باہر کھڑے ہونے کے لئے شروع ہوتا ہے. کوئی تعجب نہیں کہ وہ خرگوش سے بچنے کے لئے آپ کو Teflon کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کے بھری ہوئی پین میں خروںچ ہیں، تو اس سے چھٹکارا بہتر ہوگا. حفاظتی پرت نقصان دہ دھاتیں سے مصنوعات کی حفاظت کرتا ہے. چوٹی اور اچھی طرف - اگر آپ مناسب طریقے سے اس طرح کے برتن کی دیکھ بھال کرتے ہیں تو، لکڑی کے اسپاتولا کا استعمال کریں، اسے نایلان واشکلھ کے ساتھ دھونے دیں، پھر یہ ایک بہت طویل عرصہ تک ختم ہوجائے گا.

انامیل

انامیل ویئر کا انتخاب کرتے وقت، ہمیشہ اس کے رنگ پر توجہ دینا. اگر یہ سیاہ، نیلے، کریم، نیلے رنگ یا سرمئی ہے تو، تامچینی میں دھاتیں کا مجموعہ صحت کے لئے محفوظ ہے. کبھی پیلے رنگ کے پینٹ خریدیں. ان کی ساخت میں رنگ، مینگنیج اور دیگر نقصان دہ مادہ موجود ہیں. عام طور پر، انامال کے ساتھ برتن محفوظ سمجھا جاتا ہے. سب کے بعد، تامچینی کی سب سے اوپر پرت مصنوعات کی ان دھاتیں گرنے کی حفاظت کرتی ہیں. لیکن اس کے ساتھ آپ کو احتیاط سے ہینڈل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ اس سطح پر کوئی خرگوش نہ ہو.

ایلومینیم

شاید، ایلومینیم برتن صحت کے لئے سب سے زیادہ نقصان دہ سمجھا جاتا ہے. خاص طور پر یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ اس میں بور، پکوان، جیلی، سٹو سبزیوں یا ابال دودھ پکانا ہے. اعلی درجہ حرارت سے نمٹنے کے بعد، یہ برتن صرف پگھل نہیں کر سکتے ہیں، بلکہ آپ کے کھانے میں بھی اضافہ ہوتا ہے. شواہد کے طور پر، آپ دادی کے ساسسن پر توجہ دے سکتے ہیں، جس نے اختتام کیا ہے اور اب اس میں کوئی ناقابل یقین شکل ہے. اس رات کا کھانا صرف ایک ہی فائدہ ہے کہ کھانا تیزی سے پکایا جاتا ہے اور کبھی جلتا نہیں ہوتا. اگر آپ اب بھی ایلومینیم کے بوٹ میں کھانا پکاتے ہیں تو، کھانے کی ضروریات کو کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر کچھ گلاس یا سیرامک ​​منتقل ہوجاتے ہیں.

کاسٹ لوہے

کاسٹ لوہے کی برتن، ایک قاعدہ کے طور پر، cauldrons کی طرف سے نمائندگی کی جاتی ہیں، پینڈ پین اور gosjatnitsami. اس طرح کے برتن کے فوائد یہ ہے کہ یہ بھاری ہے. اس کی وجہ سے، یہ آہستہ آہستہ گرمی رکھتا ہے اور گرمی کو بہت اچھی طرح رکھتا ہے. یہ صحت کے لئے بالکل محفوظ ہے، اور اس لیے آپ اسے محفوظ طریقے سے کسی بھی درجہ میں پک سکتے ہیں. شاید یہ صرف یہ ہے کہ یہ فوری طور پر غیر مناسب دیکھ بھال کے ساتھ بھروسہ کرتا ہے. تاہم، یہ خرابی آسانی سے ختم ہو گئی ہے. کبھی کبھار تندور میں سبزیوں کے تیل اور روسٹ کے ساتھ باورچی خانے کے برتنوں کو چکانا.

مجھے امید ہے کہ اس معلومات کو سیکھنے کے بعد، آپ، عزیز خواتین، کھانا پکانے کے لئے برتن کا انتخاب کریں گے. سب کے بعد، وہ خوبصورت نہیں ہو گی، آپ کو اس کے معیار پر بھی توجہ دینا چاہئے. مریض آپ کی صحت اور آپ کے پیاروں کی صحت پر منحصر ہے. اسی ٹوکن کی طرف سے، آج کی میزبانی کے بازار بہت متنوع ہے کہ ہر ایک کو ان کی پسند کے مطابق کیا جائے گا.