- مکھن - 100 گرام
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 شیشے (میئرنگ-0،5 سی کے لئے، ٹیسٹ -1 / 4 اسٹینٹ کے لئے)
- آٹا -1.5 شیشے
- نیبو کا رس - 1-2 چمچ
- اخروٹ - 50 گرام
- خشک زرد - 50 گرام
میرا خشک زرد میوے اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دو دفعہ ڈالیں. اگر خشک زردوں کو نرم نہیں کرتے تو پھر گرم پانی میں 10-15 منٹ تک چھوڑ دیں. ہم دو انڈے لے جاتے ہیں اور پروٹین کو یورو سے جدا کریں. ایک مکسر کے ساتھ مل کر 1 انڈے، 2 یولک، چینی اور نرم مکھن وائک. چھت روکنے کے بغیر، ایک کپ آٹے کا اضافہ کریں اب ایک اور 0.5 کپ آٹا چھڑکا اور آٹا آپ کے ہاتھوں سے گھاو. آٹا دو حصوں میں تقسیم کریں. ہر ایک حصے سے ہم ایک پتلی پرت کو چلاتے ہیں، جس پر، سڑنا یا ایک چھوٹا سا حلقہ استعمال کرتے ہوئے، ہم حلقوں کو کاٹ دیتے ہیں. ہم بکٹس بکس کے لئے بیکنگ کاغذ، تیل سے بھرا ہوا اور آٹا کے ساتھ چھڑکایا ایک بیکنگ شیٹ پر منتقل. تندور کو 200 میگاواٹ تک تندور بھوک بنانا 15 منٹ پہلے بھی چمکانا. اگرچہ کوکیز پکایا جاتا ہے، ہم بھرنے اور meringues بنانے. meringue کے لئے، پروٹین ایک فرم فوم میں. آہستہ آہستہ پروٹین میں چینی ڈالنے کے دوران. نرم چوٹیوں سے مارو. اس کے بعد نیبو کے جوس شامل کریں اور پہلے ہی مضبوط چوٹیوں میں بھیڑ ڈالیں. گری دار میوے کافی مقدار میں گر چکی ہیں. آہستہ میتھیو میں گری دار میوے کو گھومنا اور اسے کنفیکشنری کی سرنج میں ڈال دیا. ہم تندور سے کوکیز لیتے ہیں، درجہ حرارت کو 120 ° C. کو کم کریں. ہر کوکی کے لئے ہم meringue کی پرت رکھتے ہیں. خشک زردوں کو چوتھائیوں میں کٹائیں اور ہر کوکی کے مرکز میں ڈال دیں. چوہوں کے لئے تیار ہونے تک ہم نے آدھے گھنٹوں کے لئے تندور میں کوکیز ڈال دیا. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 20 پی سیز.