لال لالٹ سوپ

اجزاء سرخ دالے - تصویر میں بائیں طرف. اگر آپ ایک حقیقی ترکی اجزاء کو کھانا پکانا چاہتے ہیں :

• دال - 1 گلاس
• گندم اناج - 1/2 کپ
• بو - 1 ٹکڑا
• مکھن -1 آرٹ. ایک شاندار
• ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
• بیف ہڈیوں (شوروا کے لئے) - 300 گرام
• مصالحے - - ذائقہ (مرچ مسالیدار، ٹھنڈا خشک، تھامے، نمک)

ہدایات

اجزاء سرخ دالے - تصویر میں بائیں طرف. اگر آپ دالوں سے بنائے گئے حقیقی ترکی کا سوپ بنانا چاہتے ہیں، تو لازمی اجزاء گرم مرچ ہے، جیسے تصویر میں. دالے کئی گھنٹے تک ٹھنڈے پانی میں لگی تھیں. ہم بیف ورزش کو کھانا پکاتے ہیں: اس میں ہڈیوں میں پھینکیں، پانی میں ایک اور نصف لیٹر ایک ابل ڈالیں. بقایا جھاگ لے کر 1 گھنٹہ کے لئے کم گرمی کے دوران شوروت پکائیں. مصالحے ابھی تک شامل نہیں کرتے ہیں - صرف ایک برش. ایک سوٹپن لے لو جس میں ہم سوپ تیار کریں گے. ہم نے اس میں مکھن کو پگھل دیا، اس میں پختہ کٹ پیاز اور ریڈ تک بھڑکیں. پین میں ٹماٹر کا پیسٹ اور ایک کپ گرم برش شامل کریں. ہلچل اور 3-4 منٹ کھانا پکانا. سلیم. پین میں لچکدار دالوں (قدرتی طور پر، مائع کے بغیر) شامل کریں. دالوں کے بعد، گروپ کو پین میں شامل کریں. صوت کے ساتھ پوری چیز کو بھریں اور 10 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. اگر آپ ہلچل نہیں کرتے تو، کمانڈر نچلے حصے پر بیٹھے گا اور جلائیں گے. مصالحے میں شامل کریں - خشک ٹکسال اور تھائی. اگر مطلوبہ ہو تو، تھوڑا سا نمک شامل کریں. سوپ کو کم گرمی پر تقریبا 35 منٹ تک کھانا پکانا - جب تک دالوں اور اناجوں کے لئے تیار نہیں ہیں. تیار سوپ ہمیں ڑککن کے نیچے چند منٹ کے لئے باندھتے ہیں، پھر اسے ایک پلیٹ پر ڈالیں، گرم مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں. بون اپیٹیٹ! :)

سروسز: 6-8