دوسری عالمی جنگ کے دوران کافی کافی کم تھی. اور اس نے افریقہ اور ایشیا کے باشندوں کو آبیرا کے کافی بیجوں کی بدولت استعمال کیا. یہ رجحان بھی اس کا نام ملا. انہیں "بخار" کہا جاتا ہے. ان وقت سے، کسی بھی وقت تاجروں سے آگاہ تلاش کرنا آسان تھا.
اب یہ سبزیوں بہت سے ممالک اور براعظموں کے گروہوں کے ساتھ بہت مشہور ہے، یہ ٹیکساس کے باشندوں اور ٹمبوکتو کے بہت سے لوگوں سے محبت کرتا ہے.
بامیہ: مفید خصوصیات
اس سبزیوں کے تازہ پودوں میں بہت غذائیت عناصر شامل ہیں. ان میں بہت سی وٹامن (B6، C، K، A) شامل ہیں، کیلشیم، تھامین، آئرن، فولے اور پوٹاشیم مرکب ہیں. بامیہ غذای ریشہ اور پروٹین کے مرکبات کی اعلی مواد کے لئے مقبول ہے. عام طور پر، ٹھیک نہیں، لیکن سبزیوں کا خواب!
اوکرا کا استعمال حاملہ خواتین کے لئے بہت مفید ہے کیونکہ حقیقت یہ ہے کہ اس میں بہت سے فولکل ایسڈ موجود ہیں جس میں مرکزی اعصابی نظام کے قیام میں شامل ہونے والے جنون کی تشکیل کے پہلے مہینے میں شامل ہیں.
اوکرا کی تشکیل میں سبزیوں کی ذہنی اور قدرتی ریشوں شامل ہیں جو خون میں شکر کی شدید سطح کو منظم کر سکتے ہیں، اس میں چھوٹے گھسائیوں میں جذب ہوتا ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، یہ عام طور پر مسلسل اندرونی اور معدنیات سے متعلق امراض سے متاثر ہونے والوں کے لئے آکرا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ٹھیک کی پودوں مائع کی ثانوی جذب میں مدد کرتے ہیں، وہ زیادہ کولیسٹرول مرکبات، میٹابولک زہریلا، اضافی پتلی کو دھونے میں مدد کرتے ہیں. آلے کا استعمال چمکنے اور قبضے سے روکنے میں مدد ملتی ہے. آکرا پیٹ کے السروں کو علاج کر سکتا ہے. آڈرا کی پوڈ آنت میں مفید مائکروفورورا کی ترقی میں مدد ملتی ہے. یہ فائدہ مند بیکٹیریا جیسے پروبیوٹکس کے فروغ کو فروغ دیتا ہے. یہ وٹامن بی کی ترکیب کو بھی چالو کرتی ہے.
آٹا کے پوڈ ان لوگوں کے لئے مثالی ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں. اور یہ صحت کو کوئی نقصان نہیں ہے. اس سبزی کے 100 گرام پڈوں میں، صرف 40 کلو. ان لوگوں کے لئے ضروری ہے جو ڈرایجائشی حالات، دائمی تھکاوٹ سنڈروم سے متاثر ہو، یہ اینکینا، نمونیا سے لڑنے میں مدد ملتی ہے. بامیہ نے جوڑوں کو موبائل میں رکھنے میں مدد ملتی ہے، یہ آتشمیاتی حملوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسائڈنٹ عناصر کی زیادہ حراستی ہوتی ہے. آکرا پوڈوں کی خصوصیات موجود ہیں جو کیپلی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے، یہ آرتھروسکلروسیس سے متاثر ہونے والوں کے لئے کھانے کے لئے ایک بہترین طریقہ ہے.
حالیہ برسوں میں سائنسی تحقیق نے کینسر کے بعض اقسام کو روکنے کے لئے آکرا کی خصوصیات کی تصدیق کی ہے، مثال کے طور پر، مستحکم کینسر، ذیابیطس اور موتیوں کی بیماری کے خطرے کو کم.
آکرا کے مفادات کی وسیع اقسام کے لئے شکریہ، سائنسدانوں اور ڈاکٹروں نے اس سبزیوں کو وسیع پیمانے پر تحقیق کی. آج تک، بہت سے تجربات کامیابی سے کارکردگی کا مظاہرہ کر رہے ہیں، مثال کے طور پر، آکرا پوڈوں کی چپکتی مرکبات کے فعال عناصر کے ساتھ پلازما خون کے کنکشن کو تبدیل کرنے پر.
اوکرا اور خوبصورتی
مؤرخوں کے مطابق، قدیم دوروں میں خوبصورت معروف خوبصورتی، جیسے مصری کلیپیٹرا یا چینی یانگ گوئی گی، آکرا کا بہت شوق تھا. ویسے، اس سبزیوں کی پود کاسمیٹکس کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
مثال کے طور پر دینے کے لئے، بالوں کو چمکنا اور ان کی جڑیں مضبوط کرنا، اس کے پٹھوں کی شکل میں پٹھوں کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے، جب تک کہ ذہنی استحکام حاصل نہ ہو. اس کے بعد نتیجے کی مصنوعات کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، تھوڑا سا نیبو کا رس ڈپ اور بالوں کے لئے بام کے طور پر استعمال کرنا چاہئے.
okra pods کے نکالنے، دیگر چیزوں کے علاوہ، آپ کو ہر روز استعمال کرنے والے کریموں میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ جلد اور پلموں پر غیر معمولی ظہور کو روکنے میں مدد ملے گی.
بامیہ: انتخاب اور تیاری
بہت سے خواتین چاہتے ہیں کہ اضافی پاؤنڈ کھو جائیں، خاص طور پر موسم گرما کی طرف سے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صرف آپ کی خوراک میں آکرا پوڈ شامل کرنے کی ضرورت ہے. اسے منتخب کرتے وقت، آپ کو پوڈوں اور ان کی ظاہری شکل پر توجہ دینا ہوگا. طویل عرصے سے 8-10 سینٹی میٹر ہونا چاہئے، رنگ روشن سبز ہونا چاہئے. پڈوں پر کوئی سڑنا نشے اور خشک خرابی نہیں ہونا چاہئے. یہ سبزیوں کو تقریبا 3 دن کے لئے ایک سردی جگہ میں پیک میں رکھیں. آپ آرارا استعمال کرنے سے پہلے، تمام پوڈ چلانے والے پانی کے نچلے حصے کے نیچے گزرنا ضروری ہے. اسباب اور اس کی تجاویز کو ہٹانے کی ضرورت ہے.
اوکرا: توجہ دینا!
بڑے آکرا پوڈوں کو چھوٹے علاقوں میں جلد ہی جلدی ہوسکتی ہے جو جل سکتا ہے. جب گرمی کا علاج کیا جاتا ہے تو، وہ نرم ہوجاتا ہے، لیکن خام شکل میں خارش کا باعث ہوتا ہے. ٹھیک وقت کاٹنے پر، آپ کو دستانے کا استعمال کرنا چاہئے.
ٹھیک ہے جب کاسٹ آئرن اور تانبے کے برتن کا استعمال نہ کریں. وہاں کیمیائی ردعمل ہوسکتی ہے جو کھانا پکایا ہوا قسم کو خراب کر سکتا ہے. آکرا ایک ناگزیر سیاہ بھوری رنگ حاصل کرے گا.
بامیہ میں بہت زیادہ ذیابیطس موجود ہے، لہذا جب آپ کو تیاری کرنے کے لئے تھوڑا سرکہ یا ایسڈ کے دوسرے اجزاء کو شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور ٹماٹر بھی مناسب ہو جائیں گے. Okra کے پوڈ اچھے فرش اور نمکین، گہری بھری ہوئی ہیں. آبی کے پودے چاول کے برتنوں میں شامل کر سکتے ہیں، جان، سوپ. بامیہ کو ایک رٹیٹیل ڈش کی تیاری میں، بالکل بہتر اور محبوبیت کے ذریعے ایک دوسرے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. موسمیات کے سلسلے میں، آکرا نیبو کا جوس، زیتون کا تیل، کری پاؤڈر، تھائی، مرچ اور مارجور کے ساتھ مکمل طور پر ملتا ہے.
اگر آپ سپر مارکیٹوں یا مارکیٹ میں آکرا حاصل کرتے ہیں، تو اسے خریدنے اور اس پر کھانے کے لئے اس بات کا یقین کریں!