دھوپ اٹلی کے کھانا جانیں یہ ڈش شمالی شمالی اٹلی کا ایک اچھا کھانا سمجھا جا سکتا ہے. لوکیمی کے علاقے اور پورے پیڈے کی نمائش تاریخی طور پر اٹلی میں چاول کا بنیادی پروڈیوسر سمجھا جاتا ہے. گورجونزولا اٹلی کے شمال میں بلکہ ملتان کے صوبے میں گوروونزولا کے شہر میں واقع ہوتا ہے. یہ پنیر سب سے پہلے 10th صدی میں پکایا گیا تھا، اور آج یہ دنیا میں سب سے مشہور میں سے ایک بن گیا ہے. ناشپاتیاں اور گوروونزولا کے ساتھ رسوٹٹو ایک بہت ہی مزیدار ڈش ہے، جو بھی سردی کی شکل میں اس نیلے رنگ پنیر کے لئے بالکل بے حد بے وقوف ہیں. سب کے بعد جب، ریوٹٹو میں شامل ہونے کے بعد، گورگوزولا نے پگھل دیا، ڈش ایک منفرد کریمی استحکام دے. ناشپاتیاں تازگی اور یہ ڈش دے دیتے ہیں. ٹھیک ہے، اگر آپ چاہیں تو، پھر آپ اسے اخروٹ رابطے دینے کے لئے اخروٹ کے ساتھ اسے سجانے کے لئے کر سکتے ہیں! بون اپیٹیٹ!
اجزاء:- راؤنڈ اناج چاول 120 جی
- سبزیوں کے 500 ملی لیٹر
- ناشپاتیاں 300 جی
- گورجونزولا پنیر 60 جی
- کارسن پنیر 20 جی
- مکھن 20 جی
- پیاز سفید 1 پی سی.
- نمک 1 چراغ
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- مرحلہ 1 رسوٹٹو تیار کرنے کے لئے، آپ کو گول اناج چاول (جیسے آرربویو یا کاراروالی)، 3-4 چھوٹے ناشپاتیاں، گورگونزولا پنیر اور پرسمسن، پیاز، مکھن، بلون کیوب یا ورت، نمک اور مرچ کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 پیاز کاٹا اور مکھن میں کچھ منٹ تک اسے باہر نہ رکھیں جب تک یہ واضح نہ ہو. جب پیاز کو پھینک دیا جاتا ہے تو، 0.5 لیٹر گرم پانی میں نصف ایک مکعب کو پھیلایا جاتا ہے.
- مرحلہ 3 چاول کو ایک بھری ہوئی پین اور پیاز میں رکھو اور کئی منٹ تک اسے بھرایا، مسلسل ہلکا پھلکا.
- مرحلہ 4 جس میں آپ پیشگی میں تیار ہوتے ہیں وہیں شامل کریں، اور بعض اوقات سنجیدگی سے، تھوڑا سا بہاؤ. برتری میں شامل کریں کیونکہ یہ باخبر ہوجاتا ہے، لہذا یہ مسلسل چاول کا احاطہ کرتا ہے.
- مرحلہ 5 اس دوران، ناشپاتیاں کھینچیں، کور کو ہٹائیں اور انہیں چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں (تصویر صاف صاف دکھائی دیتا ہے، لیکن ابھی تک ناشپاتیاں نہیں کاٹتی ہیں).
- مرحلہ 6 جب چاول تقریبا تیار ہو جاتی ہیں، اس میں کٹائی ناشپاتیاں ڈالیں اور تھوڑا سا شوروا شامل کریں. جب تک چاول تیار ہوجائے تو اس وقت تک سٹو اور ناشپاتیاں نرم ہوجائے گی. ناشپاتیاں کی نرمی ان کی قسم اور پختگی پر منحصر ہے.
- مرحلہ 7 گرے پیسمسن پنیر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- مرحلہ 8 آخر میں گھاٹونزول کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ملائیں شامل کریں.
- مرحلہ 9 رسوٹٹو ایک کریمی استحکام لے گی. نمک کی کوشش کریں، اگر ضروری ہو تو، نمک. زیادہ سے زیادہ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں، اور گرم فارم میں خدمت کرتے ہیں، آپ اخروٹ کے ساتھ کرسکتے ہیں.