- پیاز - 1 ٹکڑا
- سبزیاں - 1 لیٹر
- مکھن - 20 گرام
- شراب سرخ خشک - 250 ململ
- کارسن - 100 گرام
- لہسن - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 20 ململ
- چاول 400 گرام
- بیٹریٹ - 250 گرام
- گورجونزولا پنیر - 100 گرام
سب سے پہلے، ہم پیاز پیاز اور لہسن کو کاٹ دیں گے، اور ذائقہ گرم کریں گے. ایک کھینچنے والا پانی میں سبزیوں کی ایک چھوٹی مقدار میں تیل ڈالتا ہے، اس کو پختی پگھل دیتا ہے. شفافیت تک اس مرکب پیاز اور لہسن میں بھروسہ کریں. پھر چاول کھینچ کر پین میں شامل کریں. چاول کے اناج کی شفافیت تک، کھانا پکانا، مسلسل محاصرہ. ہم شراب کو بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں اور اسے مکس دیتے ہیں. ہم شراب مکمل طور پر مکمل طور پر صاف کریں گے. جب شراب تقریبا مکمل طور پر پھیل گیا ہے تو - ہم اصول کے مطابق ورثہ میں چھوٹے حصوں چاولوں میں متعارف کرانے شروع کر دیتے ہیں: ہم برش ڈالتے ہیں - ہم اس وقت تک کھڑے ہونے تک انتظار کرتے ہیں - ہم ایک نیا حصہ ڈالتے ہیں. چاول شوروت کے ساتھ لٹکایا جانا چاہئے اور اس میں ابھر کر نہیں، لہذا ایک طرف سے شوروت کے چھوٹے حصوں میں شامل کریں. دریں اثنا، پکا ہوا بیٹیاں بلینڈر کے ساتھ مرکب ہیں. رییوٹٹو میں خالص شامل کریں، اسے مکس کریں. ایک چھوٹا سا گرے پیڈیمسمن شامل کریں، مکس، گرمی سے ہٹا دیں اور اسے تقریبا 5 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چرا دیں. خدمت کرنے سے پہلے، کارمین اور گورگوززولا کے ساتھ چھڑکیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6