- آلو - 2.5 کپ
- مکھن - 1،5 سینٹ. چمچ
- موٹی کھیت کریم - 2 آرٹ. چمچ
- گرم پانی - 1 گلاس
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- آلو - 500 گرام
- مشروم - 300 گرام
- سبز - ذائقہ
- نمک، مرچ، بیل کی پتیوں - ذائقہ
ایک کٹوری میں، آٹے کو بچانا، نمک، مکھن، ھٹا کریم شامل کریں، گرم پانی کا گلاس ڈالیں اور آٹا گھاویں. آٹا میز پر رکھو، آٹے سے چھڑکاو، اور ہاتھوں سے گھاواے جب تک کہ لچکدار ہوجائے. اگلا، آٹا آرام کرنے کے بارے میں 10-15 منٹ کے لئے، ایک فلم یا تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. آلو کک مٹیڈ آلو، نمک اور مرچ بنائیں. فرکنگ پین میں فوری آگ پر درمیانے موڈلوں کو درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ دیا. آلووں کے ساتھ سبزیاں شامل کریں اور مرکب کریں. اگلا، ایک آئتاکار 10 سینٹی میٹر وسیع آٹا میں آٹا رول اور بھرنے سے گیندوں کو پھیلانے. گیندوں کو دو چمچوں کا استعمال کرتے ہوئے تشکیل دیا جاتا ہے. گیندوں کو ایک دوسرے سے 5 سینٹی میٹر کے بارے میں رکھنا ضروری ہے. آٹا پانی سے آٹا دیں اور بھریں بھریں. ایک گلاس کاٹنے کی مدد سے vareniki. ایک ڈش میں پگڑیوں کو بھریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں جب تک کہ آپ اگلے بیچ کو مجسم نہ کریں. یہ vareniki معمول کے طور پر پکایا جاتا ہے - وہ ابھرتے ہوئے، نمک پانی میں پھینک دیا جاتا ہے اور وہ آنے کے بعد تین منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
سروسز: 3-4