- میئونیز - 1/3 گلاس
- کیچپ - 2 اشیاء. چمچ
- کینی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- مکھن - 4 اشیاء. چمچ
- بلب - 1/2 ٹکڑے
- سفید مشروم - 240 گرام
- سفید یا سرخ شراب - 1/2 کپ
- Worcestershire چٹنی - 8 قطرے
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ - - ذائقہ
- گوشت - 900 گرام
- فیٹی کریم - 4 اشیاء. چمچ
- سوئس پنیر - 4 سلائسیں
- سینڈوچ کے لئے بن - 8 ٹکڑے ٹکڑے
1. پیاز اور مشروم ختم کرو. سوئس پنیر کو چار چوکوں میں کٹائیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، میئونیز، کیچپ اور کینی مرچ کو یکجا کرنے کے لئے ایک مطمئن مستقل استحکام. الگ الگ 2. مکھن بڑے پیمانے پر پین میں پگھل دیں. 5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر پیاز ڈالیں اور اکثر بارش کریں. مشروم اور مکس شامل کریں، پھر شراب (اگر استعمال کیا جاتا ہے) شامل کریں، 4 بکس Worcestershire چٹنی، نمک اور مرچ. درمیانے گرمی پر چند منٹ تک بھرا ہوا جب تک کہ تمام مائع کو خراب نہ ہو. الگ الگ کٹورا میں مشروم مرکب رکھو. 3. گوشت، کریم، مٹی اور کالی مرچ ایک کٹوری میں مرچسیرائر چٹنی کے 4 قطرے. مرکب کی شکل 1/4 سے 1/3 کپ کے مرکب میں استعمال کرتے ہیں. ہر کٹلی کے مرکز میں انگلی کی نالی بنائیں. 4. اسی بھری ہوئی پین میں، جو مشروم بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، درمیانے گرمی سے زیادہ چمچ کا مکھن پگھل گیا. چار پٹیاں شامل کریں اور 4 منٹ کے لئے بھری کریں، پھر مڑیں. ہر کٹلی پر مشروم مرکب چمکنا، اور پھر سب سے اوپر پر سوئس پنیر کے 1-2 چوکوں ڈالیں. پنیر پگھل تک تک ایک اور دو سے 3 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور بھری کے ساتھ بھری ہوئی کڑھائی پین ڈھانپیں. ختم کٹلوں کو گرم رکھنے اور باقی گوشت کے ساتھ ایک ہی بار بار. 5. تندور میں سینڈوچ کی روسٹ کے لئے نصف بنس. پکا ہوا مسابقتی چٹنی ڈالو. کٹھوروں کے دو حصوں کے درمیان مشروم اور پنیر کے ساتھ رکھو اور فورا پیاز کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 4