بیکنگ میں، ادرک دار چینی اور للی کے ساتھ اچھی طرح فٹ بیٹھتا ہے. بہت سے نیا سال اور کرسمس کی تعطیلات سے فوری طور پر منسلک اروماتکا بیکنگ، جب یہ مختلف قسم کے آمدورفت اور تندور ادرک بسکٹ تیار کرنے کے لئے روایتی ہے. عیسائی آپ کو ادرک بیکنگ کے لئے کوئی ترکیب نہیں معلوم ہے، ٹھیک ہے، ہم آپ کو بتائیں گے.
ادرک بسکٹ
ادرک بسکٹ کے لئے آٹا بنانے کے لئے، 400 کلو آٹا (sifted) لے لو، اس میں ایک ایک چائے کا چمچ اور پتلی ادرک کی جڑیں شامل کریں. اس کے بعد آٹا میں، نرم تیل (تقریبا 120-150 جی)، نصف ایک چائے کا چمچ سرڈر سر، اور سب کچھ اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ایک چھوٹی سی کٹائی میں ایک چھوٹی سی آگ میں، 4 چمچ شہد اور 200 جی چینی. محور تک گرم، جب تک کہ بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہو جاتا ہے. اس کے بعد، شہد کا حصہ شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. ایک پیٹا ہوا انڈے شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. اب آٹا رول. اس کی موٹائی تقریبا 5 ملی میٹر ہوگی. آٹا سے، مختلف اعداد و شمار کو کاٹ. تندور سے 200 ڈگری تک تندور کو پکانا اور 20 منٹ کے لئے کوکی پکانا. جب کوکی ٹھنڈا ہوتی ہے تو اسے چمک کے ساتھ سجانا.
چمک بنانے کے لئے، چند انڈے کے پروٹین کے ساتھ بلوٹین کو پکانا اور ان میں نیبو کا رس شامل کریں. پھر، آہستہ آہستہ پاؤڈرڈ چینی (100 جی) ڈال دو، آپ کو موٹی بڑے پیمانے پر ملنا چاہئے. اگر آپ چمک کی غیر معمولی رنگ دینا چاہتے ہیں تو، کھانے کا رنگ استعمال کریں. کوکیز کا استعمال کرتے ہوئے کوکی کو بہتر بنانے کے لئے گلاس. اس کے علاوہ، پیسٹری کو کئی کھانے کے زیورات سے سجایا جا سکتا ہے جو بہت سے اسٹورز میں فروخت ہوتے ہیں.
جنجربریڈ
جنجربریڈ ٹیسٹ کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی: 350 گرام آٹا، 180 گہرا، 100 چائے گری دار، 100 گرام چاکلیٹ، 100 گائے 20 فی صد، چربی 120، شہد کے 3 چمچ، 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر، 2 انڈے اور 2 چمچ کھنگالیں اجنبی.
ایک بڑی کٹورا میں، بیکنگ پاؤڈر، زمینی ادرک، مکھن کے ساتھ آٹا جمع کریں. ایک بلینڈر کے ساتھ آٹا کوڑا کرنا اچھا ہے. پھر اس پر پیسہ، شہد، چینی، انڈے اور اخروٹ شامل کریں. آٹا اچھی طرح سے گھسنا اور آدھی گھنٹہ کے لئے اسے ریفریج کریں.
ایک پرت 1 سینٹی میٹر موٹی میں تیار آٹا رول اور اس پر مختلف شکلیں کاٹ دیں. اس کے لئے آپ کو سانچوں کا استعمال کر سکتے ہیں. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. جنجربریڈ کو پنچرن کاغذ پر 15 منٹ کے لئے پکایا جانا چاہئے. جب جنجربریڈ پکایا جائے تو ان کے لئے چمک لگائیں. ایسا کرنے کے لئے، پانی غسل میں چاکلیٹ پگھل، مکھن اور کریم شامل کریں. آپ کو ہموار ہموار مرکب ملنا چاہئے. جب چمک کم ہوجائے تو، جنجربریڈ کے برش سے اسے لاگو کریں اور اسے خشک کریں.
نوٹ پر: یہ بیکنگ مکمل طور پر اورینجیوڈ کے ساتھ مل کر ہے. آپ اسٹور میں تیار شدہ چائے خرید سکتے ہیں یا خود کو بنا سکتے ہیں. اس کے لئے، چائے کی چربی میں، کالی چائے باندھا اور چند سنتری کا رنگ کچا شامل کر سکتے ہیں.
براؤن بسکٹ
اس کوکی کے لئے ہدایت آسٹریا سے آیا. وہاں وہ ہمیشہ کرسمس اور علاج مہمانوں کے لئے تیار ہے. اکثر یہ کوکی ستاروں کی شکل رکھتے ہیں، لیکن آپ اس روایت کو توڑ سکتے ہیں اور اس فارم کو جو آپ چاہتے ہیں کر سکتے ہیں.
یہ مزیدار کوکی کھانا پکانے کے لئے آپ کو ایک وینڈر میں 250 برے ہوئے بادام پیسنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، جھاگ فارم تک تین انڈے کی گلہریوں کو پھینکنا. آہستہ آہستہ پاؤڈرڈ چینی کی 150 کلو گرام، دار چینی کے ایک چائے کا چمچ، ونیلا چینی کے چند چمچ اور 10 چمچ آٹا آہستہ آہستہ شامل کریں. آٹا کے اختتام پر آپ کو تھوڑا چپچپا اور ہموار ہونا چاہئے. آٹا تیار ہونے کے بعد آدھے گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں ورق اور جگہ لے لو. اس کے بعد، آٹا ٹکڑوں کو پھینک دیں، تاکہ اس کی موٹائی تقریبا نصف سینٹی میٹر ہے. اسٹرکیس (یا دیگر اعداد و شمار) کو کٹائیں اور انوکھا کاغذ پر ڈالیں. 15 منٹ کے لئے 160 ڈگری اور پکانا دار چینی کوکیز کے لئے تندور Preheat.
کوکی طویل عرصے سے رکھنے کے لئے، یہ ایک تنگ پائپ کے ساتھ ایک کر سکتے ہیں میں رکھا جا سکتا ہے. تو یہ ایک ہفتے کے لئے تازہ ہو جائے گا.
ادرک پائی
مزیدار ادرک پائی بنانے کے لئے، آپ کو اس کی ضرورت ہوگی: 175 گموکی، مکھن - 300 گرام، 100 چھڑی کی شکر چینی، بیکنگ پاؤڈر (1 ٹیس)، 4 چائے کا چکنون زمین کی انگوٹھی، 2 چمچ کا ادرک شراب، 175 گرام روشنی ٹھوس، 2 انڈے، تازہ ادرک کی جڑ (پتلی grated)، ڈبے کی 150 کلو گرام، پاؤڈر چینی کی 75 گرام.
ہموار ہونے تک چینی اور مکھن کو کس طرح. پروسیسیموکو اور زمینی ادرک. مکھن اور چینی سے ہلچل. اس کے بعد آٹا آہستہ آہستہ روشنی کا چہرہ، شراب اور انڈے شامل کریں. آٹا تیار ہونے پر، ڈبے اور تازہ ادرک کے ساتھ ملائیں. نتیجے میں مرکب ایک بیکنگ ڈش میں رکھا جاتا ہے اور اسے 160 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا جاتا ہے. ایک گھنٹے تک پکانا ایک لکڑی کے کھوپڑی سے وقت سے وقت کے ساتھ، پائی کی تیاری کو چیک کریں: جیسے ہی آٹا اسے چھڑی سے روکتا ہے، سب کچھ تیار ہے. بعد میں پکایا کیک سڑنا میں ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو. ایک بار جب اس نے مکمل طور پر ٹھنڈا کرلیا ہے، تو آئسنگ بناؤ. ایسا کرنے کے لئے، پاؤڈرڈ چینی اور باقی انگوٹھے والے شراب کا مکس. ٹھیک ہے، کیک کو چمکنے کے ساتھ چمکنا. کٹی چکن بجتی ہے.
سکوریا کے ساتھ جنجربریڈ کوکیز
انگلی کے ساتھ انگوٹھے بسکٹ بنانے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء لے لو: 100 گہرا، 100 مکھن، 150 گرام شہد، 2 چمچ کے زمانے کی ادرک، 1 چائے کا چمچ زمین کا دارومدار، 1.5 چائے کا چمچ سوڈا، 2 انڈے اور 450 گرام آٹے.
ایک چٹنی میں، شہد، چینی، اور انگلی کو ڈنمارک کے ساتھ ڈالیں. سبھی اچھی طرح سے ملائیں اور ایک ابل ڈالیں. گرمی سے ہٹا دیں. مرکب تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں اور پھر سوڈا شامل کریں. جیسے ہی مرکب جھاڑنا ہے، کٹائی کا مکھن شامل کریں اور ہر چیز کو مکس کریں جب تک کہ تیل مکمل نہ ہو. پھر انڈے اور آٹا شامل کریں. آٹا اچھی طرح سے آٹا اور پانچ منٹ تک رہنے دو. اس کے بعد، یہ 1 سینٹی میٹر موٹی رول اور ضروری اعداد و شمار کے سائز کو کاٹ. Preheat تندور 160 ڈگری اور 15 منٹ کے لئے کوکیز پکانا. جب یہ تیار ہو تو، چمک کے ساتھ چکنائی. مندرجہ بالا ترکیبیں میں سے ایک کے مطابق گلزار تیار کیا جا سکتا ہے. آپ آسانی سے سیاہ چاکلیٹ کو ہلکا اور اس کی چمک کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں.
کوکیز کو سجانے کے لئے، پیسٹری زیورات کا استعمال کریں: موتیوں، figurines، ستاروں، بوندوں اور اسی طرح. اگر آپ کو نرم بسکٹ کی طرح، کچلنا نہیں، تو آٹا گھٹا لو. دار چینی، ادرک، سنتری کینڈی کے پھل اور وینیلا کے علاوہ ادرک بسکٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ سب آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے. ادرک بیکڈ پیسٹری کی خدمت کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. پھر ادرک کا ذائقہ بہتر ہے. ادرک پائی کو سجانے کے لئے، آپ کو صرف تازہ ادرک، بلکہ تازہ سیب، اور دار چینی چھٹیاں بھی استعمال نہیں کرسکتے ہیں. وہ اچھی طرح سے ادرک کے ساتھ ملیں گے اور اس کے ذائقہ پر زور دیں گے.