- سبزیوں کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- گاجر، کٹائی - 900 گرام
- چکن بروت یا پانی - 1 گلاس
- پتلی کٹائی سنتری چھڑی - 1/2 چائے کا چمچ
- تازہ نچوڑ سنتری رس - 2/3 گلاس
- کھلی تازہ ادرک، سٹرپس میں کاٹ - 5 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- مکھن - 2 اشیاء. چمچ
ایک بڑی بھری ہوئی پین میں تیل گرمی گرمی سے زیادہ ہوتی ہے. گاجر اور بھڑکیں شامل کریں، جب تک وہ سیاہ، 2 منٹ تک پہنچنے لگے. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، برتری، سنتری چھڑی، سنتری کا رس اور ادرک شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، گرمی، کور کو کم کریں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. ڑککن کو ہٹا دیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا جب تک گاجر نرم اور مائع موٹی ہے، 7 سے 9 منٹ تک. آپ کو تھوڑا سا مائع ہونا چاہئے. گرمی سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں، نمک اور مرچ کے ساتھ مکھن، موسم شامل کریں اور خدمت کریں.
سروسز: 6