- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- سبز پھلیاں - 240 گرام (نصف میں کمی)
- اورنج навель - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- وائٹ شراب سرکہ - 2 اشیاء. چمچ
- مٹی پنیر - 180 گرام
- رمومین لیٹ کے سر - 650 گرام
- چھوٹے سرخ دخش - 1 ٹکڑا
- سفید پھلیاں کا ایک حصہ - 1 ٹکڑا
ابلتی ہوئی نمکتی پانی میں ایک درمیانی چٹنی میں، سبز پھلیاں تیار کرنے تک، 4 سے 6 منٹ تک. پانی نکالو اور سرد پانی کے تحت سبز پھلیاں کھینچیں. تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، سنتوں سے چھڑی چھلائیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. ایک کٹوری میں، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم تیل اور شراب سرکہ کے ساتھ ساتھ. فیٹا پنیر، سنتری، رومومین ترکاریاں، لال پیاز، سفید اور سبز پھلیاں شامل کریں. ہلچل اور خدمت
سروسز: 4