آلو رول آلو پٹا ایک روایتی بھارتی ڈش ہے. یا بجائے - مصالحے، ساسی اور ناریل چپس کے ساتھ آلو رولیں، سنہری بھوری تک بھرا ہوا. بالکل ٹماٹر چٹنی چٹنی کے ساتھ ساتھ کھیت کریم کے ساتھ مل کر. مصالحے کو بھی شامل کیا جاسکتا ہے جو آپ چاہتے ہیں، لیکن میری رائے میں سب سے بہترین مجموعہ ادرک، ہلکی اور کوریہ ہے (اس کے علاوہ، ہلکی ایک خوبصورت پیلے رنگ کا رنگ ہے). شاید آپ حیران ہو جائیں گے کہ بھرنے کو مشترکہ کیا جاتا ہے، پہلی نظر میں، مشترکہ مصنوعات - آلو، ناریل شوری اور چینی نہیں، لیکن تیار شدہ ڈش میں سب کچھ بہت آہستہ آہستہ اور باہمی طور پر تکمیل ہوتا ہے.
اجزاء:- آلو 6 پی سیز.
- اجمی تازہ 1 گروپ
- ناریل 50g shavings
- تل وائٹ 2 چمچ. ایل.
- نمک 1 ٹسپ.
- شوگر 2 ٹیس.
- ادرک خشک 5 جی
- 5 گرام کری
- آلو، گندم 450 جی
- نمک 1 ٹسپ.
- ٹارمرک 1 اسپیس.
- پانی 100 ملی میٹر
- تیل 50 جی پگھل گئی
- مرحلہ 1 الو پیٹر تیار کرنے کے لئے، آپ کو آٹا، نمک، چینی، پگھل مکھن، آلو، گرین، ناریل چپس، سیزن کے بیج اور مصالحے کی ضرورت ہے: ادرک اور کری.
- مرحلہ 2 آٹا اٹھاؤ، نمک، ہلکی اور مکس شامل کریں.
- مرحلہ 3 پھر تیل اور گرم پانی شامل کریں. آٹا کو گھاو، ایک نم تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 30 منٹ تک چھوڑ دیں.
- مرحلہ 4 اس دوران، بھرنے کی تیاری. آلو ابلاغ، میش. پھر گرین، ناریل شابنگ، ساسی، نمک، چینی، ادرک اور کری شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 5 آٹا کے ساتھ میز چھڑکیں اور آٹا کو پتلی پرت (3-4 ملی میٹر) کے سائز میں تقریبا 50x35 سینٹی میٹر میں رول کریں.
- مرحلہ 6 آلو کو لے لو اور پورے آٹا کی سطح کو لو.
- مرحلہ لمبے جانب سے شروع ہونے والی سخت رول کو رول. اور آہستہ 1 سینٹی میٹر وسیع سلائسوں میں کاٹ.
- مرحلہ 8 یہ تقریبا 20 ٹکڑے ٹکڑے ہوں گے. آپ انہیں ایک رولنگ پن کے ساتھ سیدھا کر سکتے ہیں اور ایک گول شکل دیتے ہیں.
- مرحلہ 9 تیری جلدی سے پین، دونوں اطراف سنہری کرسٹ تک درمیانے گرمی پر رول اور بھری لگائیں.
- مرحلہ 10 ڈش رکھو اور ٹماٹر چٹنی یا ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرو.