آٹ-ناریل بسکٹ تیار کرنے کے لئے ANZAC کوکیز میٹھی اور کرکرا چپکیلے بسکٹ، خاص طور پر آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں مقبول ہیں. یہ، حقیقت میں، عمر کی عمر، کہانی بہت دلچسپ اور رومانٹک ہے. ANZAC بسکٹ کا دورہ 1914-1915 تک ہوا اور اس کے بعد آسٹریلوی اور نیوزی لینڈ آرمی کور (مختصر طور پر - ANZAC) کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا، جو پہلی عالمی جنگ کے دوران پیدا ہوا تھا. اس نازک کی اصل کے کئی مقبول ورژن ہیں. ان میں سے ایک کے مطابق - کوکیز کو خود کو فوڈ اسٹاکوں سے ان کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا جنہوں نے اپنے روزمرہ، روزانہ، فوج کے راشن کو روشن کرنے کے لئے. دوسرے (جہاں حقیقی رومانوی!) پر یقین رکھو کہ تخلیق کاروں یا اس طرح کی کوکیز کے تخلیق کاروں نے آسٹریلوی اور نیوزی لینڈ خواتین سے محبت کی تھی جنہوں نے براہ راست سامنے اپنے شوہروں کو پارسل بھیج دیا. ان کی خصوصیات کی فضیلت سے، بسکٹ طویل عرصے تک نقل و حمل کرتے تھے اور فوجی نے اسے تازہ کھایا. آج ANZAC کوکیز ایک صنعتی پیمانے پر تیار کیے جاتے ہیں، اور اس کی مقبولیت دن کی طرف بڑھ رہی ہے. میں ان میٹھا کوکیز کو اپنے آپ کو تیار کرنے کا ارادہ رکھتا ہوں، کیونکہ سب کچھ بہت آسان ہے. اور آپ کی شکر گزار آپ پیاروں کے خوش چہرے کی خدمت کریں گے!
اجزاء:- گندم آٹا 1 چمچ.
- شوگر 5 چمچ ایل.
- میٹ فلیکس 1 tbsp.
- ناریل shavings 80 جی
- مکھن 100 جی
- شہد 1 tbsp. ایل.
- سوڈا 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 کوکیز کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے: گندم کا آٹا، گوشت (سب سے بڑا پیسہ)، ناریل چپس، چینی، مکھن، شہد اور بیکنگ سوڈا.
- مرحلہ 2 ایک کٹورا میں آٹے کو بچائیں.
- مرحلہ 3 کوٹ میں شامل کریں.
- مرحلہ 4 پھر ناریل شوبنگ (1 شیشہ - 250 ملی میٹر حجم).
- مرحلہ 5 چینی میں رکھو.
- مرحلہ 6 خشک مرکب ملائیں.
- مرحلہ 7 کیوب میں مکھن کا کٹائیں اور پگھل جائیں.
- مرحلہ 8 پگھل مکھن میں شہد اور سوڈا شامل کریں سب کچھ اچھی طرح ملا.
- مرحلہ تیل کے مرکب میں، آہستہ آہستہ خشک مرکب اور مرکب میں ڈال دیا.
- مرحلہ 10 آپ کو ایک تیل کا تیل مل جائے گا.
- مرحلہ 11 کٹورا سے تقریبا 1 چمچ سے لے لو. ایل. مرکب کی سلائڈ اور مضبوطی سے کھجوروں کو نچوڑنے کے ساتھ، گیندوں کو تشکیل دیتے ہیں. بچے بہت نازک ہے، الگ ہو جائے گی اور فوری طور پر مجسمہ نہ کریں - یہ عام ہے. اہم بات یہ ہے کہ، مرکب میں تھوڑا سا پانی یا مکھن یا کریم شامل کرنے کے لئے آزمائشی نہیں ہونا چاہئے - یہ بیکنگ کرتے وقت بسکٹ توڑ دے گا.
- مرحلہ 12 Preheat تندور 180 ° C. بیکنگ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں اور کوکیز کو ایک دوسرے سے مختصر فاصلے پر پھیلائیں.
- مرحلہ 15 منٹ کے لئے بسکٹ بنیں، اور نہ ہی. یہ تندور سے ہٹا دیں - یہ نرم ہونا چاہئے. احتیاط سے ANZAK کی کوکیز کو احتیاط سے پھینک دیں - یہ ٹھنڈی اور تھوڑی دیر تک سختی سے ٹھنڈے گا. اس طرح کے بسکٹ دودھ کے ساتھ یا ناچنے والی چائے کے ساتھ کھانے کے لئے خوشگوار ہیں!