- چاول - 1 گلاس
- کیکڑے - 12 ٹکڑے ٹکڑے
- انناس - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
- کری - ذائقہ
- Shallots - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
- لال مرچ - 1 ٹکڑا
- ممیز - 2 آرٹ. چمچ
- سویا چٹنی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- نمک - ذائقہ
- کاجو (فرش) - 0.5 کپ
- پیاز سبز - ذائقہ
- Cilantro - - چکانا
ہم نے آگ پر چاول کی چٹنی ڈال دی اور اسے پکانا جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. اونچائی کے ساتھ یا ایک اعلی کونے کے ساتھ بھری ہوئی پین میں حرارت 1 چربی کا تیل (سبزیوں یا زیتون). ہم ایک خوشبو جاری کرنے تک لہسن کی ایک لچک، پتلی کٹی اور تلی کو لے لیتے ہیں. ہم لہسن کے ساتھ مختصر وقت میں جھاڑو پھیلاتے ہیں اور انہیں 15 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. جب جب کیچڑ تیار ہوجاتی ہیں تو ہم پین سے پھیل جاتے ہیں اور ایک اور 2.5 چمچ کا تیل گرم کرتے ہیں. اس تیل پر، پہلے ہی کٹائی مٹی اور لہسن کی دو للیوں کو بھری کریں. کٹی گاجر اور سرخ مرچ شامل کریں. ہم ایک مکمل اناسب لیتے ہیں، نصف میں ڈالتے ہیں اور نصف کے وسط سے تمام گودا کو کاٹ دیتے ہیں. گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں. ہم پیاس اور لہسن کے ساتھ پکا ہوا پین میں پکا ہوا ٹھنڈے چاول ڈالتے ہیں. اس میں ممیز اور اناسب کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، بنیادی سے کاٹ لیں. ہم مواد کو مسلسل مرکب کرتے ہوئے، درمیانے گرمی سے پورے مرکب کو پکاتے ہیں. کری، سویا چٹنی، نمک اور مرچ شامل کریں اور کم از کم 10 کھانا پکائیں. تمام چاول زرد ہوجائیں گی اور تمام مصالحے کے ساتھ بھڑکیں گی. اگر ضروری ہو تو، ذائقہ میں مزید مساج شامل کریں. آخر میں، تیار چاول چھتوں کے ساتھ کاجو گری دار میوے اور پکایا جھاڑو. ہم آگ میں اضافہ کرتے ہیں اور تھوڑی دیر کے لئے چاول کو مسلسل رکھنا چاہتے ہیں. چاول کے ساتھ چاول کے ساتھ اناسپ کے ساتھ بھریں، سبز پیاز یا سیلابرو کے ساتھ سجانے اور میز پر گرم کی خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2