اوکروشکا یا روسی سرد سوپ روسی سرد سوپ غیر معمولی اصل ہیں. کفاس اور مختلف سبزیوں کے شوربے کے لئے ان کو تیار کریں. روس میں خاص طور پر مقبول اور آج کل ٹھیک ہے. وہ صرف نہ صرف سبزیوں سے تیار ہیں، بلکہ گوشت کی مصنوعات یا مچھلی بھی شامل ہیں. اوکروشی کے لئے خاص طور پر تیار آکروسیچکی کفاس استعمال کیا جاتا ہے، جو کفاس سے کم میٹھی ہے اور اس کی دکان میں فروخت کی جاتی ہے. okroshki کے لئے تمام اجزاء بہت پتلی کاٹ. ابلا ہوا یا خشک آلو کے ساتھ برف کی سرد کی خدمت کریں. موسم سرما میں okroshka تیار کریں اور موسم گرما کا مزہ چکھو!
اجزاء:- نمک 1 ٹسپ.
- شوگر 20 جی
- سرٹیفکیٹ 40 جی
- حم 350 جی
- کٹاس روٹی 1.5 لیٹر
- گرین پیاز 170 جی
- ککڑی 250 جی
- ھٹا کریم 3 چمچ ایل.
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- تازہ گلی 40 جی
- آلو 200 جی
- مرحلہ 1 گوشت اوکروکی تیار کرنے کے لئے آپ کو آکروسیچکی کفاس، ہیم، آلو، تازہ ککڑی، سبز پیاز، انڈے، ڈیلی سبز، تیار سورج، ھٹا کریم، چینی اور نمک لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 حام چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 3 آلو کو گرم نمکین پانی اور ابال کے ساتھ چھڑی میں آلو ڈالیں، اور پھر چھوٹے کیوب میں نالی، ٹھنڈی، صاف اور بھی کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 انڈے کو ٹھنڈے پانی ڈالنا چاہئے، 10 منٹ کے لئے ابلنا (مائع کھولنے سے شروع ہونے سے)، ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں، پھر یولکس سے پروٹین صاف کریں اور الگ کریں. مکمل طور پر انڈے کی سفیدیاں کاٹ دیں.
- مرحلہ 5 یولک گرے ٹھیک grater پر، ان میں سرد، تھوڑا سا نمک اور چینی شامل کریں.
- مرحلہ 6 مرکب یونیفارم کو پیسنا.
- مرحلہ 7، پانی میں خشک اور خشک اور کاٹنے میں سبز پیاز کو پتلی بجتی ہے.
- مرحلہ 8 نمک کے ساتھ پیاز سے ہلکے ہوئے.
- مرحلہ 9 جلد سے تازہ ککڑیوں کو کھو دیں (اگر یہ کسی نہ کسی طرح ہے)، اسے چار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور پختہ چپکے.
- مرحلہ 10 ایک کٹوری میں تمام تیار شدہ کھانے کی اشیاء ڈالیں.
- مرحلہ 11 اجزاء کفاس کے ساتھ مرکب ملیں.
- مرحلہ 12 کھیت کریم اور کٹ ڈل کو اوکروشکا میں ڈال دو.
- مرحلہ 13 مکس اور کٹورا ٹھنڈا.