- آلو - 500 گرام
- نمک 7 گرام
- مسالا مرکب - 15 گرام
- خشک خمیر - 25 گرام
- Currant - 110 گرام
- مٹی - 110 گرام
- ریپسیڈ تیل - 50 ململ
- گرم پانی - 250 ململ
- آلو - 80 گرام (سجاوٹ کے لئے :)
- پانی - 25 ملٹر
اجزاء خشک اجزاء (آٹا، نمک، چینی، مصالحے اور خشک خمیر) کو مکس کریں. پھر، تیل اور پانی شامل کریں. احتیاط سے آٹا گندگی. جب آٹا مسلسل شروع ہوتا ہے لیکن آنسو نہیں ہوتا تو، ممیز اور currants کو شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. اس کے بعد، ایک نم تولیہ کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں اور اسے جانے دو (تقریبا 45 منٹ یا سائز تک دوگنا ہو). جب آٹا تیار ہو تو، میز پر رکھو اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو، 120 جی. گیندوں کو رول کریں اور ان کو گرڈڈ بیکنگ شیٹ پر رکھیں. پھر، نم تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اوپر جانے کیلئے ایک گرم جگہ میں ڈالیں (ان کی حجم دو گنا بڑھائیں). مٹی اور پانی کو موٹ تک ملائیں اور کنفیکشنری بیگ میں رکھو (یا آپ کو ایک عام پیکیج استعمال کر سکتے ہیں، کونے کو کاٹنے کے لۓ). اور ایک کراس کی شکل میں ایک پیٹرن بنائیں. پھر، قبل از کم 210 ° C تک بیکنگ شیٹ رکھیں اور 18 منٹ کے لئے پکانا. مکھن کا ایک ٹکڑا کے ساتھ گرم کی خدمت.
سروسز: 10