بدین کی پیدائشی جگہ چین، جنوب مشرقی جاپان ہے. اب یہ بہت سے اشنکٹبندیی ممالک میں اضافہ ہوا ہے: بھارت، کمبوڈیا، ویت نام، کوریا (جنوبی). یہ جمیکا اور فلپائن دونوں میں بڑھتا ہے. یورپ نے صرف 16 ویں صدی میں بدی کے بارے میں سیکھا. بہت سے لسانیات کے مطابق، اس کا نام "بجن" (انیس) کے تاتار جڑ سے حاصل ہوا.
بجن کا ذائقہ سستے لگانے کے ساتھ خوشگوار ہے، یہ تیز اور ہستی ہے. بو نے اسے ایک سادہ آواز کی یاد دلاتا ہے، لیکن براون بہت خوشبو ہے. اس کے گندے شور سے زیادہ پیچیدہ اور زیادہ پتلی ہے. بدون لوک ہیلر، خوشبو اور کھانا پکاتے ہیں.
بدان: مفید خصوصیات.
بھوٹ کے پھلوں میں 7 فیصد ضروری تیل موجود ہیں، جن میں سے اہم اجزاء اینتھولز ہیں. برایان کے حصے کے طور پر، کھینچیں ہیں.
انسانی جسم پر اثر بہت ضروری ہے کیونکہ ضروری تیل، ریزن، ٹنین اور شاکروں کی امیر کی وجہ سے. برا پھل اینٹی اسپیس سرگرمی، اینٹی سوزش کر سکتا ہے. انہوں نے کامیابی سے صدمہ کے خلاف لڑائی، گیسٹرک سرگرمی کو بہتر بنا دیا. بچوں کے لئے یہ بہت اچھا ہے جب وہ گیسوں کی طرف سے تکلیف دہ ہیں، بالٹیاں ان کی ہٹانے میں شراکت کرتی ہیں.
بدجن کا پھل کھانسی کا علاج کرتا ہے، غائب یا بیٹھے آواز کو واپس. وہ غذائیت کو کمزور کرنے اور اس کے حوصلہ افزائی کو فروغ دینے میں کامیاب ہیں. مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ پہلی بار لوہاپپس جو کیک کے خلاف 100 سال قبل کی گئی تھی کیو کے لوگوں کی طرف سے، بجن کے پھلوں کی بنیاد پر بالکل درست تھے.
ایک دوا کے طور پر، بیجوں کی بیماریوں یا چائے کی شکل میں لے جایا گیا تھا. خراب کھانوں کے علاج کے لئے بدیان کے پھلوں پر ٹماٹرور گمنام، کولیک، اور چائے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
بیججن کا پھل نسبتا کے دوران خواتین کے لئے مفید ہے، وہ دودھ کی ظاہری شکل میں حصہ لیتے ہیں، اس کی دریافتی صلاحیت ہے. وہ نازک دنوں کے دردناک راستے میں شراکت کرتے ہیں. تاکلیج کے بیجوں کا اختتام ہضم پر ایک فائدہ مند اثر ہے، اس میں نس ناستی اور گیس کی نشاندہی میں مفید ہے. بدان دل کی شرح میں اضافہ کے خلاف ایک اچھا طریقہ ہے.
لوک ہیلالز، بازی، پیٹ کے درد اور قواعد کے ساتھ بہتری کے لئے بدیان کے بیجوں پر ٹرایکور کی سفارش کرتے ہیں. یہ ایک anthelmintic کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے.
ادب میں بیججن کا استعمال کرنے کی مثال ہے کہ سانس لینے کے دوران ناپسندیدہ گند کو غیر جانبدار کرنا. یہ خیال تھا کہ نلکی بیج دونوں سانس لینے اور انسانی خیالات کو صاف کر سکتے ہیں.
روایتی ادویات اب دواؤں میں ٹرباک بیج کا استعمال کرتے ہیں جو ان کے ذائقہ کو بہتر بناتے ہیں. بیج بہت سے نرسنگ منشیات میں ایک مستقل علاج کے طور پر شامل ہیں.
برا پھل: چائے.
بدی سے یہ بہترین چائے بدل جاتا ہے. ہم براجن کے پھلوں کا ایک چمچ (چمچیلی) لے، ان کی ابتدائی رستے لگاتے اور ان کو کاٹتے ہیں، مثال کے طور پر، ایک مارٹر میں. ایک شیشے کے ابلا ہوا پانی کا ایک چوتھائی بھریں، اور 10 منٹ کے بعد، شوروت کو دباؤ. نتیجے میں مائع روایتی ٹیکوں میں شامل کیا جا سکتا ہے یا پانی کے ساتھ پتلی اور ایک آزاد چائے کے طور پر نشے میں ڈال دیا جا سکتا ہے. کھانوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، آپ کو 5 کپ ٹبکولیبل چائے تک پینے کی ضرورت ہے، جبکہ آپ تھوڑی شہد شامل کر سکتے ہیں.
کھانا پکانے کے دوران آلو ماہرین کا کھانا پکانے کے بعد آٹا میں کنفیکشنری میں بائن شامل ہے. جب مصنوعات گرمی شروع ہوتی ہے، تو براون اپنی منفرد خوشبو کو دور کرتا ہے، جس میں تیار کردہ مصنوعات کو یقینی طور پر بچائے گا. یہ پراپرٹی صرف برا ہے. بدین مٹھائی میں صرف 7 منٹ مکمل تیاری سے قبل شامل کیا جاتا ہے. اس کے بعد آگ، احاطہ اور اصرار سے ڈش نکال دیا جاتا ہے. مٹھائی میں اضافہ کرنے کے لئے وہاں "پھل" بیججن یا 0، بدی پاؤڈر کے 25 چمچوں کا کافی جوڑا ہے. گوشت کے برتن میں، یہ اکثر بھی شامل ہے، صرف 3 گنا زیادہ ہے. آپ ایک خدمت میں تقریبا 1 گرام شامل کر سکتے ہیں.
یہ کہا جانا چاہیے کہ اگر آپ بیری وٹ پاؤڈر چیری جام میں شامل کرتے ہیں تو یہ organoleptically عمل کرے گا (یہ ذائقہ کو بہتر بنانے اور خصوصی مہوما اور تازگی دے گا) اور مستحکم کرے گا (مناسب جام کے رنگ اور اس کی اعلی معیار کو کافی طویل عرصہ تک، 3 تک سال).
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، تیار کرنے تک تقریبا 7 منٹ کے لئے "کنفیکشنر" کو کچلنے میں شامل کیا جاتا ہے. مائع برتنوں میں، یہ ایک ہی وقت کے لئے شامل کیا جاتا ہے، لیکن ابھرنے والی پانی میں، پھر بوتل کچھ چیزوں سے احاطہ کرتا ہے اور مختصر طور پر اصرار کیا جاتا ہے. کچھ ایشیائی ممالک میں، چھٹے ہوئے گوشت کی طرف سے برتنوں میں شامل ہوتے ہیں، بنیادی طور پر اساتذہ، پسینہ، چکن اور مرگی. بڈن پاؤڈر برتن کو مسالہ دیتا ہے، چھوٹا سا، یہ بو کو بہتر بنا دیتا ہے، اور اس کے اثر کے تحت گوشت بہت زیادہ اور نرم ہوتا ہے. بدھن پاؤڈر بالکل دوسرے موسموں کے ساتھ مل کر ہے: مرچ (سیاہ)، لہسن، دلہن، انگور، لچکدار، دار چینی اور پیاز کے ساتھ.
بیججن کی خطرناک خصوصیات.
اگر آپ الرجی سے پیش گوئی سے گریز کرتے ہیں تو پھر براون احتیاط سے اور احتیاط سے استعمال کریں. یہ مریضوں اور لوگوں کے بڑھتے ہوئے اعصابی حوصلہ افزائی کے ساتھ نمٹنے کے لئے contraindicatedated ہے. بٹھٹ ضروری تیل کو اس کی خالص شکل میں کبھی کبھی استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے، کیونکہ یہ جلد اور جلا دیتا ہے.