- بروکولی - 500 گرام
- cheddar پنیر - 25 گرام
- سوئس پنیر - 25 گرام
- کارسن - 25 گرام
- مکھن کا - 1،5 سینٹ. چمچ
- آٹا -1 فن. ایک شاندار
- دودھ - 150 ململ
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے کی سفیدیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- grated nutmeg - 1 چوٹکی
- نمک، مرچ - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
بہادر اور سوئس پنیر پیسہ ایک بڑے گرے پر، پریمن - ایک اترا پر. تیل کے اندر اندر چھ درمیانے درجے کے سانچے کو گرمی سے ہٹا دیا جانا چاہئے، پسمیسن پنیر کے ساتھ تھوڑا چھڑکاو. باقی کارمیں ملتوی کرنے کے لئے. بروکولی کو بہاؤ میں ڈالنا چاہئے، دھوپ میں دھونا اور جوڑ دیا جانا چاہئے، نمکاسکتا نمک کے ساتھ چھڑکایا. اچانک پانی کے ایک برتن پر رکھو اور 10 منٹ کے لئے بھاپ غسل پر کھانا پکانا. گوبھی ختم کرنے کے لئے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے، پھر ایک blender میں پیسنا. پروٹین سے الگ الگ. چٹان میں دودھ ڈالتا ہے، مکھن اور آٹا شامل کریں. پادا تک، 3-4 منٹ تک، درمیانے گرمی پر رکھو اور پکانا. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. grated سویس پنیر، شاہدین اور کارسن پنیر کی ایک چمچ شامل کریں. 3 yolks اور بروکولی خالص ڈالو. نمک، مرچ کے ساتھ نمک، مرچ اور موسم. تندور 200 ° C. تک گرم کریں ہموار چمکدار جھاگ تک مکسر کے ساتھ 5 پروٹین ملائیں. 1 چمچ شامل کریں. ایل. بروکولی کے تیار کردہ بڑے پیمانے پر پروٹین. تیز رفتار ہلچل. اس کے بعد، ریورس آرڈر میں، بروکولی سے پروٹین بڑے پیمانے پر مرکب منتقل کریں. ہلچل، لیکن homogeneity نہیں لاو. بڑے پیمانے پر سفید اور سبز داغ ہونا چاہئے. تیار فارم میں بڑے پیمانے پر رکھو. باقی کارسن کے ساتھ چھڑکیں اور 40-45 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. تندور سے نکالنے کے فورا بعد خدمت کریں.
سروسز: 6