- سٹرنگ پھل - 800 گرام
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 400 گرام (ان کے اپنے رس میں ڈبے)
- پیاز - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- بچی - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 150 ململ
- مرچ سیاہ زمین اور نمک - ذائقہ
پھلیاں کی طرف رگوں کو ہٹا دیں، اور بڑے پڈوں کو نصف میں کاٹ دیں. آلو کیوب میں کٹ جاتا ہے، اور پیاز، لہسن اور سوراخ بہت چھوٹے ہیں. لہسن اور پیاز سلائس کریں. ایک گہری بھری ہوئی پین میں، یا ایک چٹان میں حرارت کا تیل. پیاز اور لہسن کو ہلکا پھلکا لگائیں، جب تک کہ دونوں اجزاء کو صاف سایہ نہ ملے. آلو کو ان میں شامل کریں اور 5 منٹ تک بھری کریں. پھر سبزیاں اور پھلیاں سبزیاں میں شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں، مسلسل مسلسل لگانا. ٹماٹر شامل کریں (پہلے سے ایک کانٹا کے ساتھ پھینک دیا)، مرچ اور نمک ذائقہ، 20 منٹ کے لئے سٹو. اگر مرکب خشک ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں. فاٹا پنیر یا مشکل پنیر کے ساتھ پھلیاں بند کریں.
سروسز: 4