- کلاسک موزیزریلا یونیگنینڈ - 125 گرام
- بڑے ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گرین بیسل - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کارن - 15 گرام
- ریڈ پیاز - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 10 ململ
- بلالامک سرکہ - 10 ململ
- نمک - 2 گرام
- تازہ زمین مرچ - 1 گرام
ٹماٹریں بہت پتلی کٹائیں اور انہیں ایک فلیٹ ڈش پر رکھیں. تازہ موزیزریلا موٹی سلائسوں میں (تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹی) اور ڈش کے وسط میں رکھیں. پیاز کو پتلی بجتی ہے اور ٹماٹر اور موززریلا کے سب سے اوپر کی جگہ پر کٹائیں. نمک کے ساتھ موسم اور تازہ زمین کا کالی مرچ اگر چاہے. زیتون کے تیل اور بیلالامک سرکہ کے ساتھ چھڑکیں. آنسو کی سختی تلسی کی پتیوں سے ہوتی ہے اور carpaccio پتیوں کے ساتھ سجاتا ہے. ڈش کے کناروں پر مکئی کا کونے لگے. فوری طور پر میز پر "کیپری کارپاسیو" دیں.
سروسز: 3-4