- کیفیر 500 ملکر
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- آٹا - 300 گرام
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- چینی - 0.5 چائے کا چمچ
- سوڈا - 0.5 چمچ
- سبزیوں کا تیل - 3-4 اسٹ. چمچ
پینکیکس کی تیاری کے لۓ، کم از کم 3.2٪ کیفیر چربی کا مواد لینے کے لئے یہ ضروری ہے. تیاری: ساسپین کیفیر، انڈے، نمک اور چینی میں مکس. گرمی، مسلسل ڈگری 60 ڈگری تک. گرمی سے ہٹائیں اور سیفٹھی آٹا شامل کریں. آٹا پینکیکس کے لئے ایک آٹا کی طرح نظر آنا چاہئے. ایک گلاس ابلتے پانی میں سوڈا ہلائیں اور آٹا میں شامل کریں. سبزیوں کا تیل اور مرکب شامل کریں. ٹیسٹ کو 30-40 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی تیل میں گرم کریں. ایک لچک کا استعمال کرتے ہوئے، آٹے کو ایک بھری رنگ کے رنگ میں کھینچ کر پین اور دونوں اطراف سے بھرا ڈالیں. ختم پینکیکس ایک پلیٹ پر ڈال دیا، مکھن کا ایک ٹکڑا چکنا. پینکیکسوں کو گرم رکھنے کے لئے، انہیں تندور میں رکھیں، 100 ڈگری تک گرم.
سروسز: 4