- شوروت - 50 ململ
- مرچ اور نمک - ذائقہ
- خشک سفید شراب - 50 ململ
- سبزیاں تیل - 50 ململ
- پورک - 1 کلوگرام
- آلو - 4 آرٹ. چمچ
- لہسن - 4 دانت
- چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- گلاس ڈیل - 1 ٹکڑا
- پنیر - 150 گرام
1. یہ سورج (ہڈی یا گردن) کا انتخاب کرنے کا بہترین ہے، یہ اچھا ہے کہ گوشت کا چربی کی پتلی پرت ہے. گوشت پتلی پلیٹوں میں کاٹ، تقریبا ایک سینٹی میٹر موٹی. دونوں طرفوں نے ہم نے ایک لکڑی ہتھوڑا کے ساتھ گوشت کو مارا. 2. ہم گوشت، مرچ، اچھی طرح سے نمکین لہسن کے ساتھ مسح کیا جائے گا، پھر سفید خشک شراب کے ساتھ چھڑکیں گے. پنیر کا ایک ٹکڑا، تقریبا ایک سینٹی میٹر موٹائی، اور گوشت کے ایک ٹکڑا سے تھوڑا سا چھوٹا گوشت پر ڈال دیا اور ڈیل کی چھڑکیں شامل کریں. 3. رول کے ساتھ رول گوشت، قطع نظر کناروں کو مضبوطی سے دبائیں. مرچ اور نمک کے ساتھ whisk انڈے. آٹے میں، ہم رول رول کرتے ہیں، اسے انڈے کے مرکب میں ڈوبتے ہیں، اس عمل کو دوبارہ کریں، بیٹر کی پرت کو پنیر کو بہاؤ کی اجازت نہیں دینا چاہئے. 4. ابتدائی سبزیوں کے تیل میں ہلکے طور پر بھری ہوئی رول، آگ مضبوط ہونا ضروری ہے، مٹی ایک رش کرسٹ بناتا ہے. بیکنگ شیٹ پر ہم نے بھری ہوئی رولیں ڈال دیئے ہیں، ذائقہ شامل کریں. 5. تندور کو گرم، اس میں بیکنگ شیٹ ڈال، اور ایک سو سٹی ڈگری کے درجہ حرارت کے ساتھ، تقریبا 30 منٹ کے لئے پکانا. پھر ہم اسے لے لو. ڈش تیار ہے.
سروسز: 8