بینکوں میں سورج: موسم سرما کے لئے کھیتی کدو

ایک روشن، رسیلی اور صحت مند قددو سے، آپ کو بڑی تعداد میں برتن کھانا پکانا. یہ سبزی کو سوپ، casseroles اور سٹو کی تشکیل میں شامل کیا جاتا ہے، کدو سے میٹھی ڈیسرٹ، جام، candied پھل، بچے خالص اور بہت کچھ. اور اگر آپ کو موسم سرما کے لئے اس سے ڈبے بند کھانے کا کھانا پکانا ہے، تو پھر سرد سرمئی دنوں پر آپ اس دھوپ کی مصنوعات کے ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. چلو عملدرآمد کی ترکیبیں میں، اور تیار آمدورفت کی تصویر بھی کچھ قابل ذکر اور سادہ غور کرتے ہیں.

قددو موسم سرما کے لئے ھٹا لاگنگ: سبزیوں کے ساتھ خوشبودار کاویئر

قددو آمدورفت کی تیاری میں قددو بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، اس طرح کے کیویئر میز پر ایک ناشتا کی حیثیت سے کام کیا جا سکتا ہے، اور آپ اسے گوشت یا مچھلی میں ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. اس ڈش کا ایک اہم فائدہ اس کی تیاری کی سادگی ہے.

ضروری اجزاء کی فہرست:

• قددو تازہ - 1 کلو
• گاجر - 0.6 کلو
• ٹماٹر - 0،6 کلو
• پیاز - 0.6 کلوگرام
• لہسن - 6-7 دانت
• سورج فلور تیل - 6 چمچ. ایل.
• نمک، مرچ، چینی

قددو کیویئر کے لئے قدم بہ قدم ہدایت:

1. پیاز، قددو اور گاجر اچھی طرح سے نل کے تحت دھونے اور سبزیوں سے تمام چھڑی کو ہٹا دیں. لہسن کی للی چھلائیں.
2. ٹماٹروں پر، چھوٹے کنارے بناتے ہیں، ٹماٹروں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دھوکہ دیتے ہیں اور انہیں فلم سے صاف کرتے ہیں.
3. گوشت کی چکی میں ٹماٹر ٹھوس اور ٹماٹر کو ایک مناسب کنٹینر میں ڈال دیں. پریس کے ذریعہ لہسن کو لے لو اور ٹماٹر پاکی کے ساتھ ملائیں.
4. پھر باقی سبزیوں کو ایک الگ برتن میں ان کی یکجا کرکے ایک گوشت کی چکی میں کاٹنا.
5. ایک صاف اور خشک دھاتی پین تیار کریں. سبزیوں کے تیل کو نیچے کے نیچے ڈالو، پیاز اور گاجر کے ساتھ قددو کو منتقل کریں، کنٹینر کو اسٹو پر ڈال دیں، برنر کو سست آگ میں تبدیل کریں. بڑے پیمانے پر کھولنے کے بعد، 20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے مٹیڈ آلو پکانا.
6. پھر ڈش ٹماٹر صاف، نمک اور کھانا پکانے کے لئے چٹنی ڈالیں، کالی مرچ کا اضافہ کریں.
7. دوسرے 20-30 منٹ کے لئے سٹو کدو انڈے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا، تاکہ جلانے کے لئے نہیں.
8. جبکہ سبزیوں نے چولہا پر نچلے ہوئے، جاروں کے ساتھ جار کو دھونے اور اس کو ضائع کرتے ہوئے.
9. کین میں تیار ڈش کو منتقل کریں اور اسے رول کریں. ایک ٹھنڈی سیاہ مقام میں کھینچیں ذخیرہ کریں، مثال کے طور پر، ایک سیلار میں یا ایک تہھانے میں.

سوادج اور مفید: میٹھی مچھلی آلو موسم سرما کے لئے کرینبیری اور قددو سے

ھٹی کرینبیریوں کے ساتھ مشترکہ ایک مزیدار، خوشبو اور خوشبودار قددو ایک شاندار اور بہت مفید ڈش تیار کرتا ہے. یہ مٹھائی آلو بچوں کو ایک میٹھی کے طور پر دی جاسکتی ہے، لیکن یقینا اس طرح کی ایک خوشحالی اس کے تمام گھریلو ممبروں کو خوش کرے گی. موسم سرما کے لئے کدو فصل کی تفصیلی ہدایت پر غور کریں.

قددو پاک کے لئے اجزاء کی فہرست:

• تازہ قددو - 1 کلو
• کرینبریری کی بیر - 300 جی
• چینی - 300 جی
• پانی - 1 لاک
• دار چینی - ذائقہ

قدم بہ قدم کھانا پکانے کے ہدایات:

1. قددو پانی کے تحت قددو دھونے، سبزیوں سے چھڑی کو ہٹا دیں اور بیجوں کو صاف کریں.
2. چولہا پر پانی کا ایک برتن رکھ، مائع کے لئے انتظار کرو اور ابالنے کے لئے انتظار کرو.
3. قد کیوب کے ساتھ کدو مرچ اور ابلتے ہوئے پانی میں چھٹکارا.
4. کم سے کم برنر کی گرمی کم کریں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور سبزیاں پکائیں جب تک کہ یہ نرم اور ٹینڈر نہ ہو. کھانا پکانے کے آغاز سے تقریبا 30 منٹ کے بعد، پین میں تھوڑا سا دار چینی شامل کریں.
5. اس دوران، ایک کرینڈر میں کرینبیریوں کو گنا اور نل کے تحت بیر کو کلنا. پھر ان سے جوس نکال کر اسے کنٹینر میں ڈال دیں جہاں کدو پکڑا جاتا ہے.
6. جب سبزیوں کو نرم کیا جاتا ہے، اور زیادہ تر پانی کی سطح پر پانی سے اضافی مائع ڈالتا ہے، کدو کو بلینڈر میں منتقل کرتا ہے اور مسش تک پہنچ جاتا ہے.
7. لیڈز کے ساتھ جار مرتب کریں. کنٹینرز میں گرم مچھلی کا آلو پھیلانا، ان میں لالیں اور انہیں گرم کمبل میں لپیٹیں جب تک وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں.
8. خشک، سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں ڈبہ شدہ کھانا رکھو.

روشن ذائقہ: کھدائی کے ساتھ قددو جام

مٹھائیوں کے پریمیوں کے لئے، ہم موسم سرما کے لئے نیبو اور نارنج کے ساتھ کدو سے جام کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں. یہ شاندار خوشگوار اس خوشبودار خوشبو اور روشن ذائقہ سے خوش ہوں گے، اور امیر سنتری کا رنگ زیادہ تر بادل موسم میں موڈ اٹھایا جائے گا. ہدایت اور تصویر برتن ذیل میں پیش کی جاتی ہیں.

جام کے لئے مصنوعات کی فہرست:

• قددو - 1 کلو
• سنت - 1 کلو
• نیبو - 0،5 کلو
• چینی - 1 کلو

جام کی تیاری کے مرحلے کے عمل سے مرحلہ

1. ھٹی پھل دھونے اور، چھلی ہوئی ہٹانے کے بغیر، چوتھائیوں کے ساتھ سب سے پہلے کٹائیں، اور پھر سلائسیاں کاٹ دیں.
2. قددو تیار کریں اس سے چھڑی سے ہٹائیں، بیج اور ریشے کو ہٹائیں. پتلی پلیٹیں کے ساتھ سبزیوں کو پیسنا.
3. ایک پرامن پینٹ میں، چینی کے ساتھ ہر پرت چھڑکنے، لیمن، سنتری اور قددو تہوں میں شامل کریں. رات کے اجزاء کو چھوڑ دو، لہذا وہ رس آتے ہیں.
4. اگلے دن، چٹنی کو سست آگ میں ڈال دیا اور جام کے بارے میں 30 منٹ تک کھانا پکانا. پھر گرم پلاٹ بند کرو اور ڈش ڈاؤن لوڈ کریں.
5. اس کے بعد، روشنی دوبارہ آگ اور جھاڑو جب تک کدو مکمل طور پر نرم نہیں ہے.
6. اس وقت، اسٹوریج کنٹینرز کا خیال رکھنا. جاموں کے ساتھ جاروں کو دھونے اور اس سے پاک کرنا، اور جام تیار ہونے کے بعد، کنٹینرز اور کلج میں تقسیم کریں.
7. آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے کے لئے گرم کمبل کے ساتھ جار لپیٹیں. اس کے بعد، موسم سرما کے لئے قددو سے یا تہھانے تک workpieces کو دوبارہ ترتیب دیں.