موسم سرما کے لئے خطرناک ککڑی - لیٹر جار میں ترکیبیں، بغیر نسبندی، وڈکا، سائٹرک ایسڈ کے ساتھ. موسم سرما کے لئے کھلی ککڑیوں کو اٹھا یا اٹھاؤ

خطرناک ڈبے کی کھیرے - روس میں موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مقبول سبزیوں کی اسٹاک. کسی بھی دعوت سے کسی بھی دعوت کے بغیر کھیت، مسالیدار یا نمک سبزیوں کا ہو سکتا ہے. وہ جلدی تیار ہیں اور کم جلدی کھاتے ہیں. لیکن، بدقسمتی سے، موسم سرما کے لئے تمام خطرناک ککڑیوں کے برابر برابر نہیں ہے. تازہ اجزاء کا صرف ایک مجموعہ، کرسٹل صاف پانی اور ایک مثبت رویہ گھر کی کیننگ میں زبردست کامیابی کی ضمانت دیتا ہے.

روایتی ککڑی بیلیوں کو مشروط طور پر 2 مختلف اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: نمکین اور نمکین. نمکین سبزیاں کا عمل محافظین کے بغیر اور نسبندی کے بغیر کیا جاتا ہے. نمٹنے کے لئے زیادہ سے زیادہ صلاحیت ایک لکڑی کی بیرل یا ایک عام کر سکتے ہیں. چناب کے دوران، سرکہ، سائٹرک ایسڈ یا اسپرین کی سفارش کی جاتی ہے. موسم سرما میں صرف ایک شیشے کے کنٹینر میں اچھال میں ایک ککڑی ذخیرہ کرنا چاہئے.

بغیر نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے خطرناک کھیرے کی کھدائییں - ایک سادہ ہدایت

کوالٹی کی سبزیوں کی وجہ سے موسمیاتی سبزیوں کی کامیابی ہے. فصل، جس میں اپنا اضافہ ہوا، کیننگ کے بعد کامل ہوسکتا ہے. لیکن بازار ککڑی خریدا بھی حیران کن کر سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ بڑے سیاہ نمونے میں روشن سبز لچکدار پھلوں کو ترجیح دیتے رہیں. موسم سرما کے لئے خراب ککڑی پرانے موٹی اور خشک سبزیوں سے نہیں بنسکتی ہے.

بغیر کسی نسبندی کے بغیر ایک کرکرا ہدایت کے لئے اجزاء

• چھوٹے پتلی پتلی ککڑی - 15-20 ٹکڑے ٹکڑے.
• لہسن - 5 دانت
• peppercorns - 6 پی سیز.
• چھتوں چھتوں - 2 پی سیز.
• گلیوں کی سبزیاں - 4 شاخیں
• لونگ - 5 پی سیز.
• سرسوں کے بیج - 1 چمچ.
• نمک
• سرکہ

بغیر نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے خشک ککڑیوں کے ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

1. تازہ ککڑی دھو، خشک، دو سروں سے کاٹ.

2. نصف لیٹر یا ایک لیٹر جراثیم میں، کھلی لہسن، چھتری ڈیل اور تیار ککڑی کے دانتوں کو رکھیں.

3. ایک الگ کنٹینر میں، پانی، سرکہ، نمک اور مصالحے سے اچھال تیار کریں.

4. کھدائی کے ساتھ جار کی گردن کے ساتھ ککڑیوں کو ڈالو. کنٹینر کو گوج کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے سخت کشیدگی سے بند کریں. 2-4 دن کے لئے ایک ٹھنڈا سیاہ مقام میں چھوڑ دو

5. اس مدت کے اختتام پر، جار کھولیں اور موسم سرما کے لئے کھلی ککڑیوں کی کوشش کریں. اگر وہ کافی نمکین اور کھینچ کر رہے ہیں، تو انہیں یورو لیڈز سے روکنا اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے. 6-8 ماہ کے لئے ناشتا رکھیں.

سیٹرک ایسڈ اور گاجر کے ساتھ مریضوں کی کھلی ککڑی: موسم سرما کے لئے کٹائی کے لئے ایک ہدایت

مارنا کرنا، چنانا اور کھاتے ہوئے روایتی طور پر روسی روایات ہیں. موسم سرما میں ہر رشتہ دارانہ طور پر اپنے رشتہ داروں اور مہمانوں کو تعجب کرنے کے لۓ پورے موسم گرما کا موسم محنت کررہا ہے. آستین ٹماٹر، مشروم، لہسن اور پیاز کے ساتھ ایک "امیر" پلیٹ بالکل تہوار کی میز کو سجاتا ہے. اور، ظاہر ہے، اس طرح کے ایک ڈش میں خراب کچا ککڑیوں کے لئے ایک جگہ ہے - پروگرام کی کیل اور روسی ویڈو کے لئے سب سے بہترین ناشتا.

موسم سرما کے لئے کرکرا ہدایت کے لئے اجزاء (نصف لیٹر جار کے لئے)

• بڑے ککڑی - 2-3 پی سیز.
• نوجوان گاجر - 2 پی سیز.
• کالی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
• میٹھی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
• ڈیل کی چھت - 1 پی سی.
• ایک currant کا ایک پتی - 1 ٹکڑا.
• 250 ملی میٹر پانی
• نمک - 1.5 ٹیس.
• چینی - 2.5 ٹیس
• سائٹرک ایسڈ - 1/3 ٹیس.

موسم سرما کے لئے سائٹرک ایسڈ کے ساتھ کچھی ککڑی کی ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

1. ککڑی دھونے کے ساتھ ساتھ 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. گاجر صاف اور اسی برکوچکامی کو کاٹ. لہسن کے ساتھ، مریضوں کو ہٹا دیں، پانی چلنے کے بعد ڈیل کو کھینچیں.

2. تازہ اجزاء کو ٹھنڈا نمک پانی میں 1-2 گھنٹوں تک لے لو. وقت کے اختتام پر، جار میں اجزاء کو مضبوطی سے پیک کریں.

3. ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ سب سے اوپر ککڑیوں کو ڈالو. مائع ٹھنڈے کے بعد، اسے نالی. دوبارہ عمل دوبارہ کریں.

4. ایک چٹنی میں پانی کو صاف کریں، نمک، چینی، مصالحے اور سیٹرک ایسڈ شامل کریں. اچھالوں کو ابھاریں اور جار میں گرم ڈالیں. کنٹینر کو دھات کے کوروں کے ساتھ رول کریں اور اسے نیچے کے سب سے اوپر لے جائیں.

سرکی کے بغیر موسم سرما کے لئے کھلی ککڑی اٹھاو - تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

سرکی کے بغیر خطرے میں کھیرے کا کھجور اٹھاو ان لوگوں کے لئے بچاؤ کا اختیار ہے جو بیرل سبزیوں سے محبت کرتے ہیں، لیکن انہیں کھانا پکانا نہیں سکتے. ہماری ہدایت کے مطابق تیار ککڑی، سردیوں میں مکمل طور پر محفوظ رہے ہیں، منہ پانی کی شکل کو محفوظ کریں اور پیرو آکسائزیشن کا خطرہ نہ کریں.

موسم سرما کے لئے کرکرا ہدایت کے لئے لازمی اجزاء (3 لیٹر جار):

چھوٹے ککڑی - 2 کلو

• پینے کے پانی - 2.5 ایل
• uniodified کی ایک بڑی نمک - 1 tbsp.
• ہارسریڈ پتیوں - 3 پی سیز.
• چیری پتیوں - 7 پی سیز.
• سیاہ کنورٹر کے پتے - 10 پی سیز.
• بیج کے ساتھ ڈیل کی چھڑکیں - 2 پی سیز.
• اون پتیوں - 2 پی سیز.
• مسالیدار مرچ - 1 پی سی.

ساکھ کے بغیر خشک نمکین ککڑیوں کے لئے ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

1. مناسب قسم کے کھاد ککڑی اور 2-3 گھنٹے کے لئے سرد پانی میں دھویں. ہارسریڈش اور کٹ مرچ سلائسیں روٹ.
2. صاف پین کے نچلے حصے پر، دھواں پتیوں کی ایک پرت رکھنا، پھر چند بے کشی کیکڑے اور پھر پتیوں کی ایک پرت. اسی طرح اجزاء کو ریمٹنگ جاری رکھیں. جڑی بوٹیوں کی آخری پرت بنائیں.
3. سرد پانی میں، نمک کو کم کرنا، نمکین ایک چٹنی میں ڈالیں. گھاس ایک گوج بینڈریج، پھر - ایک فلیٹ پلیٹ اور بھاری بوجھ ڈالیں. 3-5 دنوں کے لئے اس ریاست میں نمٹنے دو.
4. کچھ دنوں کے بعد، خشک صاف پین میں ڈال دیا جاتا ہے، ککڑیوں کو کلنا اور انہیں ایک جراثیمی جار میں ڈال دیا جاتا ہے. سیال کو ایک ابلاغ لائے اور اسے "سرکہ کے بغیر" موسم سرما کے لئے مستقبل کے خطرناک ککڑیوں سے بھریں.
5. ایک دھات ڑککن کے ساتھ مکمل جار رول کریں، جب تک یہ ٹھنڈا نہ ہو. 12-14 گھنٹے کے بعد، سرد سیاہ جگہ میں تحفظ کو دوبارہ ترتیب دیں.

موسم سرما کے لئے ایک جار میں وڈکا کے ساتھ خطرناک ککڑی - تصویر کے ساتھ ہدایت

کھلی نمک یا نمکین ککڑی - ایک عالمگیر ناشتا، بھوک اور حوصلہ افزائی کے لئے ہضم. سبزیاں، گوشت، پولٹری کے لئے یہ بہت اچھا ہے. حقیقت یہ ہے کہ روسی ویڈو کے ساتھ ککڑیوں - کافی ہی روایتی مجموعہ کا ایک مجموعہ، کیننگ کے دوران ایک جار میں ایک مشروبات شامل کرنے کا خیال نسبتا نیا ہے. بہت سے مالکنوں نے پہلے سے ہی تجربہ کیا ہے اور اس طرح کی ایک ہدایت کی منظوری دی ہے. کوشش کریں اور موسم سرما کے لئے جار میں وڈکا کے ساتھ کھلی ککڑی تیار کریں.

ووڈو (فی 3 لیٹر جار) کے ساتھ ایک کرکرا ہدایت کے لئے لازمی اجزاء

• درمیانے سائز کے ککڑی - 2 کلو
• اعلی معیار ویڈکا - 60 ملی میٹر
• پانی 1.5 لیٹر
• نمک - 3.5 چمچ.
• گرم مرچ - 0.5،5 پوڈ
• ڈیل کے چھتر - 1 پی سی.
• اوک اور سیاہ currant کے پتے - 3 پی سیز.
• ہارسریش پتی - 1 پی سی.
• لہسن - 5 دانت

موسم سرما کے لئے ویڈکا کے ساتھ کچھی ککڑیوں کی ہدایت کے قدم مرحلہ وار ہدایات

1. تازہ ککڑیوں کو دھونا اور 6-8 گھنٹے کے لئے سرد پانی میں رکھیں. چلانے والے پانی کے تحت سبزیاں کھینچیں.
2. 100 ڈگری میں ایک تندور میں بڑے ڈبے کو ایک ڈٹرجنٹ کے ساتھ اچھی طرح دھویا جانا چاہئے.
3. ایک گلاس کنٹینر میں کھیرے اور ککڑیوں کی تہوں پر مشتمل ہے. سبزیوں کو رام نہیں ہے، کیونکہ چناب کے عمل میں، وہ خراب ہوسکتے ہیں.
4. ایک گہری چٹنی میں، نمک کے ساتھ ٹھنڈے پانی کا مرکب کریں، احتیاط سے دلہن کو تقسیم کریں اور ہینگروں میں ڈال دیں. کنٹینر کو ایک سیسر کے ساتھ ڈھانپیں اور سینڈل میں چند دن کے لئے سلی میں چھوڑ دیں.
5. وقت کی مختص مدت کے بعد، پتلی صاف پین میں ڈال دو، اسے ابال. ککڑیوں کے ہر جار میں، ووڈکا 60 ملی لیٹر شامل کریں، پھر گرم مائع میں ڈالیں اور ٹن لیڈز کے ساتھ فوری طور پر تیار کریں. موسم سرما کے لئے وڈکا کے ساتھ خطرناک ککڑی تیار ہیں!

مثالی نمکین کھلی ککڑی - ویڈیو ہدایت

مثالی نمکین کھلی ککڑی صرف اس صورت میں تیار کی جاسکتی ہے کہ تمام اجزاء کو احتیاط سے منتخب کیا جاسکتا ہے، اور اس عمل کو پیچیدہ طریقے سے دیکھا جاتا ہے. اس ناشتے کی تیاری کے لئے تفصیلی ہدایات ملاحظہ کریں اور گھر کی کیننگ کے میدان میں اپنے علم کو بہتر بنانے کے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، موسم سرما کے لئے خطرناک ککڑی تیار کرنے کے مواقع - ظاہری طور پر پوشیدہ ہے: سائٹرک ایسڈ کے ساتھ، وڈکا کے بغیر، سرکہ کے بغیر اور نسبندی کے بغیر. نمکین اور نمکین ککڑیوں کی حیرانیاں کرنے کے لئے سبھی ترکیبیں بھی حتی کہ گھریلو خاتون تجربہ کار ہیں. قسم مختلف ہے - منتخب کریں اور کوشش کریں!