بینگن کی ترکیبیں کھانا پکانا

انڈے پلنے والے نے میز پر ہمارے ساتھ بہت واقف کیا ہے. وہ ڈبے، سٹوڈ، سلاد میں شامل کیے جا سکتے ہیں، بھرے ہوئے. ہم بینگنوں سے کچھ سادہ برتن پیش کرتے ہیں.

بینگن سے اپلی کیشن.
آپ کو انڈے کو دھونے اور رند کے ساتھ مل کر سلائسوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے. برتن کے نچلے حصے میں، تیل ڈالیں اور ہلکے طور پر تیل میں پھینک دیں. پھر تازہ پھل میں پتلی کٹی گوبھی ڈال دو، تھوڑا سا پانی ڈالو اور کم تک کم کرو. پھر، آخر میں، مصالحے، نمک، تھوڑا سا ٹماٹر پیسٹ، ایک چمکیلی کھیت کریم شامل کریں. ٹماٹر پیسٹ کو ڈبے یا تازہ ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. اس ناشتا کو الگ الگ ڈش کے طور پر پیش کریں. گوبھی ابرگیرینز کے ساتھ مجموعہ میں ذائقہ جو ذائقہ کا ذائقہ ملتا ہے. بہت دلچسپ مجموعہ کوشش کریں.

سبزیوں نے بینگن کے ساتھ پھینک دیا.
نیلے رنگ کا ایک ڈش. چلو کچھ بینگن لے لو، ان کو دھونا اور سلائسس کے ساتھ دھوئے اور انہیں بھری ہوئی پین میں ڈال دیں. تیل میں بھاری انڈے پلٹائیں. ہم بلغاریہ میٹھی مرچ بھی شامل کرتے ہیں، کیوب اور ایک ٹماٹر میں ڈالتے ہیں. سبزیوں کو پکایا جانا چاہئے. بڑے پیمانے پر موصول ہونے میں، آخر میں ہم نے مزید کہا، لہسن نچوڑ، ایک جوڑی کا جوڑا اور سب کچھ ہلانا. سب سے اوپر سے پنیر کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے. آگ بند کر دیں اور پنیر پگھلنے کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ چند منٹ کے لئے بھری ہوئی پین بند. ہم براہ راست ایک فرینگ پین میں خدمت کرتے ہیں.

بینگن اور درختوں کی ایک پیچیدہ ڈش.
یہ مچھلی یا گوشت میں ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، آپ روٹی پر پھیل سکتے ہیں اور اسے کیویئر کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں.

2 درمیانے درجے کے aubergines اور 1 درمیانے زچگی لے لو. ہم نے ان کو کٹ میں کاٹ دیا، اس پر منحصر ہے کہ ہمیں کھانا پکانے کی ضرورت ہے، اگر کیویر، پھر چھوٹے، سبزیوں کے گرنش کے لئے، پھر بڑا. ہم انہیں تیل کے بغیر گرم پین میں پھیلاتے ہیں. تیل کے بغیر، آپ کو جلدی کرنے کی ضرورت ہے تاکہ زچین بہت زیادہ رس مختص نہیں کیا جاسکتا ہے، لہذا سوپ نہیں بنانا. تیل پھر بہتر بنانا ہے، جب سبزیاں رس کو مختص کرنا بند ہوجاتی ہیں.

تیل کو شامل کرنے کے بعد، ایک بڑے پیاز، پتلی کٹی، ایک ہی کیوب، سائز میں، سبزیوں کی طرح شامل کریں. مرچ اور نمک ذائقہ. آپ کو سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. پکایا جب تک. یہ ڈش سیب ایک خاص پچی کاری دے گا.

بینگن کاویئر.
یہ سرد یا گرم ناشتا کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، یا آپ کو موسم سرما کے لئے کینوس کے ساتھ کین بند کر سکتے ہیں.

اجزاء: 3 کلو گرام، بین کالی مرچ 300 گرام، پیاز 300 گرام، 300 گرام ٹماٹر، اجمی، کنڈی یا تلسی سبز، 12-14 لونگ لہسن، 100 گرام سبزیوں کا تیل، نمک، مرچ، چینی.

تیاری بینگن کو دھونا، 2 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ انڈے پلٹائیں. تندور میں، 230-250 ڈگری درجہ حرارت پر 25 منٹ تک پکانا. بیپیاں تھوڑا سا پکا ہوا اور جلد سے ان کو ہٹا دیں. ایک چھری کے ساتھ انڈے کا پیٹ. پیاز کھو اور ٹھیک سے کاٹ دو. مرچ دھونے کے لئے، بیجوں کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ.

ٹماٹروں سے کٹیلی چھولیں اور اسے ایک بڑے گرے پر چڑھائیں. ایک موٹی دیواروں پر مشتمل کنٹینر میں سبزیوں کا تیل سے پہلے.
پیاز میں پیاز ڈال دو اور 2 منٹ کے لئے پیاز. کالی مرچ شامل کریں، 5-7 منٹ کے لئے بھری کریں.
پھر پیاز اور مرچ پیاز اور کالی مرچ میں شامل کریں، ہر چیز کو مکس کریں اور کم گرمی پر کھانا پکانا، 5 منٹ تک ہلانا.

گودا بینگن شامل کریں، ہلکے اور چھڑکیں، کبھی کبھار 7-8 منٹ تک ہلانا.

لہسن صاف، لہسن کے ذریعے منتقل. سبزیاں دھونا لہسن میں ہونپلانٹ شامل کریں
نمک، مرچ، گرین، تھوڑا سا چینی. اور 5-7 منٹ کے لئے گھومنا.

کیور گرم گرم میں سٹریلیز جار میں رکھی ہے اور نسبتا لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کیویار کے ساتھ بینکوں کو گرم پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیا، ایک فوق پانی پر لائیں اور 10-15 منٹ نصف لیٹر جری نسبتا. بینکوں کو کھینچنے اور ٹھنڈا کرنے سے پہلے اچھی طرح لپیٹ. ایک ٹھنڈا جگہ میں رکھیں.

بون اپیٹیٹ!