اطالوی ریوٹٹو رسوٹٹو بیکن اور سیب کے ساتھ - ایک ڈش جو روایتی طور پر اٹلی کے ڈومومائٹ میں تیار کیا جاتا ہے - ٹرینٹینو اور الٹو اڈیج. یہ خطوط تاریخی طور پر یورپ میں سب سے بہتر سیب کے پروڈیوسر ہیں، اور چربی پہلی آسٹرین کی طرف سے وراثت سے وراثت پائے جاتے تھے. یہ غیر معمولی رسوٹٹو تازہ سیب کا ذائقہ اور تھوڑا نمکین تمباکو نوشی بیکن کو یکجا کرتا ہے. اس کی کریمی استحکام اور ذائقہ کا مجموعہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑتا. بون اپیٹیٹ!
اجزاء:- راؤنڈ اناج چاول 150 جی
- زیتون کا تیل 20 ملی
- مکھن 20 جی
- کارسن پنیر 20 جی
- سبزیوں کے 500 ملی لیٹر
- کالی مرچ کا پاؤڈر 1 جی
- نمک 2 جی
- 100 گرام
- ایپل 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- شراب سفید خشک 50 ملی لیٹر
- مرحلہ 1 رسوٹٹو تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: چاول کارنیاروالی یا آربربیو، سنہری سیب، چربی، پسمیسن پنیر، مکھن، زیتون کا تیل، نمک، مرچ، بیلون مکعب یا سبزی ورت، پیاز اور سفید خشک شراب (اختیاری).
- مرحلہ 2 پیاز اور بھری پیاز کا کٹائیں جب تک کہ یہ تھوڑا سا زیتون کا تیل میں واضح نہ ہو.
- مرحلہ 3 اناجوں کو تقریبا شفاف بنانے کے لئے چند منٹ کے لئے چاول اور بھری شامل کریں.
- مرحلہ 4 سفید خشک شراب میں شامل کریں اور جب تک کہ یہ باطل ہوجائے.
- مرحلہ 5 اگلا سبزیوں کے شوربے کو شامل کریں (آپ اسے ایک کیوب سے بنا سکتے ہیں - اس صورت میں، نمک کی سطح میں نمک میں دیکھ سکتے ہیں یا ایک نیا اختیار لیں). چاول کا احاطہ کرنا چاہئے. وقت سے وقت لگانا، ایک چھوٹی سی آگ سے کھلی کھلی پین میں سٹو.
- مرحلہ 6 اس دوران، سیب چھیلنا، اور چھوٹے کیوب میں کاٹ.
- مرحلہ 7 چربی کے ساتھ ایسا کرو.
- مرحلہ 8 جب چاول آدھی تیار ہو جاتی ہے، کٹائی سیب شامل کریں. 10 منٹ کے لئے سٹو، مسلسل سیال کی سطح کو برقرار رکھنے کے.
- مرحلہ 9 آخر میں، سیب نرم ہیں جب چند منٹ کے لئے چربی اور سٹو شامل کریں.
- مرحلہ 10 ریوٹٹو کے کریمی استحکام پر زور دینے کے لئے grated پرسنسی پنیر اور ایک چھوٹا سا مکھن شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل اور آگ کے ساتھ چند منٹ کے لئے چھوڑ دو. ریستوموٹو مرچ ذائقہ کرنے سے پہلے.