بھرنے کے ساتھ مشروم یہ ایک بہترین گرم ایستائزر ہے - کھانا پکانے کے عمل میں ٹوپی کے مشروم کھدائی گوشت کے رس کے ساتھ لچکدار ہیں، پگھل پنیر گوشت "گیندوں" پر مشتمل ہے اور یہ بہت سوادج بدل جاتا ہے! مشروم کو منتخب کرتے وقت، اس حقیقت پر توجہ دینا کہ مشروم سلگ ایک ہی اوسط سائز کا تھا؛ سورج کا خمیریہ افسوس نہیں ہے - بھرنے زیادہ زیادہ ہو جائے گا، زیادہ مزیدار سنیپ ہو جائے گا؛ ایک امیر دودھ ذائقہ کے ساتھ اس طرح کی ایک مشکل پنیر کے لئے کارمین پنیر متبادل کیا جا سکتا ہے! تیاری کے بعد فوری طور پر گرم شکل میں سنیپ!
اجزاء:- مشروم شیمپین 500 جی
- پورک گودا 380 گرام
- کارمین پنیر 35 گرام
- نمک 2 چوٹکی
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- زیتون کا تیل 1 چمچ. ایل.
- پیاز 0.5 پی سیز.
- مرحلہ 1 پکا ہوا بھری ہوئی مشروم تیار کرنے کے لئے، ہمیں سور کا گوشت، تازہ مشروم، پیاز، نمک، کالی مرچ، پسمیسن پنیر، زیتون کا تیل کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 شیمپینوں میں، ٹانگوں سے ٹوپی کو احتیاط سے الگ کر دیں. ہمیں ٹانگوں کی ضرورت نہیں ہے، لیکن ہم ٹوپیوں سے جلد کو ہٹائیں گے.
- مرحلہ 3 سور کا گوشت ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ٹھیک گریڈ کے ساتھ گزر جاتا ہے، ہم پیاز کو کاٹتے ہیں، کھنگالے ہوئے گوشت، نمک اور مرچ کے ساتھ جمع کرتے ہیں.
- مرحلہ 4 بھرنے والا مکس.
- مرحلہ 5 ہر شیمپین کے سر میں ہم نے ایک سلائڈ کے ساتھ مائنڈ گوشت نکال دیا، انہیں گیند کی ظاہری شکل دی. زیتون کے تیل کے ساتھ بھرے ہوئے مشروم چھڑکیں.
- مرحلہ 6 پرسنسی پنیر ایک چھوٹا سا گرےٹر پر پھینک دیا جاتا ہے، ہم ہر مشروم پر گرے پنیر پھیلاتے ہیں، مائنڈڈ گوشت کے طور پر زیادہ سے زیادہ کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں.
- مرحلہ 7 پہلے سے ہی تندور میں پکانا 200 ° C تک تقریبا 20 منٹ (گرے جا سکتا ہے). کھانا پکانے کے بعد ہم فوری طور پر بیکڈ بھرے مشروم کی خدمت کرتے ہیں.