میٹھی اور میٹھی مشروم میں نے مشروم کو بالکل ایک اور ہدایت کے مطابق اٹھایا تھا، اور یہ بھی خیال نہیں کیا کہ میں اس روایت کو کبھی تبدیل کروں گا، لیکن میں اس ہدایت میں پہلا لفظ (جزو) کے ساتھ محبت میں گر گیا اور پہلے موقع پر اسے پکانا. میرینڈ غیر معمولی ہے، مشروم خالی اور میٹھا اور کھا رہے ہیں، خدمت کرنے سے قبل بھری ہوئی کا خیال صرف خوبصورت ہے، ایسی مشروم ایک اچھا ناشتا ہے جو گرم اور سرد شکل میں دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے!
اجزاء:- مشروم شیمپین 500 جی
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- 0.5 چمچ شہد. ایل.
- نیبو 0.5 پی سیز.
- سویا چٹنی 2 چمچ. ایل.
- وائٹ مرچ کی زمین 2 چوٹکی
- نمک 2 چوٹکی
- تھام (تیم) خشک 2 ٹسپ.
- مرحلہ 1 اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے مشروم تیار کرنے کے لئے، ہمیں مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے: چھوٹے مشروم، مائع شہد، نصف نیبو کا رس، زیتون کا تیل، سویا ساس، تھم خشک، سفید زمین مرچ، نمک.
- مرحلہ 2 چھوٹا سا شیمپین دھوتے اور ٹوپی سے اختیاری طور پر جلد کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 3 خشک تھام، نمک، سفید مرچ کے ساتھ مشروم چھڑکیں.
- مرحلہ 4 اگلا، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، سویا ساس کے ساتھ مشروم ڈالیں. ٹوپیاں تھوڑا سا کراس سے کراس کر سکتا ہے، تاکہ مشروم بہتر مچھلی ہو. ہم کنٹینر کو کھانے کی فلم کے ساتھ مشروم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے کم از کم 6 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں.
- مرحلہ 5 چھ گھنٹے کے بعد ہم ریفریجریٹر سے مشروم لے جاتے ہیں. انہوں نے ایک خوشگوار دار چینی-سنہری سایہ حاصل کیا ہے اور اس کے استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہیں.
- مرحلہ 6 لیکن ذائقہ کو مزید بڑھانے کے لئے، میں مشروم کو بھلانا چاہتا ہوں.
- مرحلہ چند منٹ کے لئے اعلی گرمی پر زیتون کے تیل کی کمی پر قدم اٹھائیں. ہم گرم یا سرد شکل میں میز پر خدمت کرتے ہیں.