تاتار بیلش

پہلا قدم آٹا گھاؤنا ہے. نمک کے ساتھ آٹا ملائیں، دودھ ڈالیں - اور اجزاء کو تبدیل کریں:

• میمن (گودا) - 400 گرام
• بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
• آلو - 1 گلاس
• دودھ - 1 گلاس
• نمک - ذائقہ
• کالی مرچ تازہ ترین زمین - ذائقہ

ہدایات

پہلا قدم آٹا گھاؤنا ہے. نمک کے ساتھ آٹا ملائیں، دودھ ڈالیں اور مرکب کریں. بنا ہوا آٹا 40 منٹ کے لئے گرم جگہ میں چھوڑا جاتا ہے. میٹھی گودا پتلی کٹ (تقریبا 1 سینٹی میٹر کیوب). پیاز بھی پتلی کٹی ہیں. اسی طرح پتلی آلو کو کاٹنا. گوشت، پیاز اور آلو سے ہمارے بھرنے کو ملائیں. سلیم اور مرچ اچھی طرح سے مکس. ہم پھر آٹا لے لو، جو پہلے سے ہی 40 منٹ تک کھڑا ہوا ہے. ہم اس سے تھوڑا سا ٹکڑا (گالف کی گیند کا سائز) پھنسے ہیں، سب کچھ - رول آؤٹ. پتلی رول ضروری نہیں ہے. آپ کے بھری ہوئی پین کے سائز پر توجہ مرکوز کریں، جس سے پکانا پڑے گا - کھانوں کو فیڈ پین کے مقابلے میں نصف سے دو گنا زیادہ بڑا ہونا چاہئے. آزمائشی طور پر ٹیسٹ کی پرت پر ہماری بھرتی ہوئی. اوپر سے آٹا کی ایک چھوٹی سی پرت رکھتا ہے، ہم نے چھوڑ دیا گیند سے باہر نکالا. ہم نے آٹا کی سب سے اوپر کور کے ساتھ آٹا کی کم پرت gluing، ہمارے کیک zalepllyaem. اور اب - ایک چھوٹا سا راز. صحیح بقا کے مرکز میں ہم ایک چھوٹی سی سوراخ کرتے ہیں، جو ہم آٹا کے ایک ٹکڑے سے قریب ہیں. whipped انڈے کے ساتھ پوری بیل چکنائی (یہ بہتر نظر آئے گا) - اور 180 ڈگری پر 45 منٹ کے لئے تندور میں. تاہم، کھانا پکانے کے وقت تندور پر بہت منحصر ہے، لہذا باقاعدگی سے بیلش کو نظر آتے ہیں - آپ کو درجہ حرارت کو کم کرنے، بیکنگ ٹرے، وغیرہ کو دوبارہ ترتیب دینے کی ضرورت نہیں ہے. پہلے ہی بنا ہوا سوراخ میں 5-7 منٹ کے لئے ہم تھوڑا گرم پانی، ورزش یا گرم دودھ ڈالتے ہیں. اس کا شکریہ، بیلش بھرنے سے زیادہ رسیلی ہو گی. بیلش کی حیثیت سے یہ کام کی جاتی ہے جیسا کہ تصویر پر ہے - ڑککن آٹا سے کاٹ دیا جاتا ہے، اور بینڈ بڑے پٹا پر کام کرتا ہے. بیلش ایک پائی کے طور پر نہیں کاٹتے ہیں - بھرنے کا صرف ایک حصہ ایک حصہ پلیٹ پر ہے اور پھر - آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے پر ڈال دیا جاتا ہے. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 5-7