- آٹا - 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 2 1/2 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 3/4 کپ
- ھٹا کریم - 1 کپ
- پگھل اور تھوڑا ٹھنڈی مکھن - 8 آرٹ. چمچ (110 جی)
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ
- تالاب - 1 1/2 کپ
1. تندور کے مرکز میں ریک رکھیں اور تندور 200 ڈگری تک گرم کریں. کاغذ کے داخل یا ورق داخل کرنے کے ساتھ 12 اجزاء کے ساتھ مفن شکل کو ڈھونڈیں. ایک بڑی کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، چینی اور نمک کا مرکب. ایک درمیانے کٹورا میں، انڈے، چینی، ھٹا کریم، پگھل مکھن اور وینیلا نکالنے کو ہموار تک شکست دی. تھوڑی دیر کے ساتھ خشک اجزاء کے ساتھ ھٹی کا مرکب ہلانا، لیکن بہت لمبے عرصہ سے متفق نہ ہوں. 2. 8 ملی میٹر کیوب کے ساتھ تالب کٹائیں اور آہستہ آٹا کے ساتھ ملائیں. آٹا گھنے ہو جائے گا. چمچ یا اسپاتولا کی پسماندگی سطح کے ساتھ سڑک کے شعبوں اور سطح کے درمیان آٹا تقسیم کریں. آٹا صرف سڑنا کے اوپر اوپر ہونا چاہئے. 3. گولڈن براؤن تک مفین پکائیں، جب تک کہ مرکز میں داخل ہونے والے دانتوں کا نشان صاف نہیں ہوسکتا، 18 سے 22 منٹ تک. مفین کو 5-10 منٹ کے لئے فارم میں ٹھنڈا کرنے دیں. سڑنا سے تھوڑا سا ٹھنڈے اور گرم کی خدمت سے ہٹائیں.
سروسز: 12-13