- آٹا - 1/2 کپ
- پیلا مکھی آٹا - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی یا شہد - 2 آرٹ. چمچ
- مکھن - 1 آرٹ. ایک شاندار
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1/4 چائے کا چمچ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- تیتلی - 1 گلاس
- شیڈدر پنیر - 1 گلاس
- کارن - 3/4 کپ
- سبز پیاز - 2 آرٹ. چمچ
1. تندور 220 ڈگری تک پھیلائیں. 12 مرکبوں کے ساتھ ایک مفن شکل کے ساتھ زیتون کا تیل بھروسہ کریں اور الگ کر دیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں آٹا، مکئی آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور سوڈا شامل. 2. آٹا مرکب کے مرکز میں ایک نالی بنائیں. انڈے، تیتلی، پگھل مکھن، مکئی اور کٹی پیاز شامل کریں. جب تک کہ ہم آہنگ استحکام حاصل نہیں کریں گے. 3. پھر grated کیڈرڈ پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. 4. تیار مفن سڑنا میں مکئی آٹا چمچیں. فارم کو گرم تندور اور پکانا 10-15 منٹ تک رکھو جب تک سب سے اوپر رنگ میں تھوڑا سا سنہری نہیں ہے. 5. چند منٹ کے لئے فارم میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر سڑنا سے نکالیں اور کھڑے ہونے پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پگھل مکھن کے ساتھ muffins کی خدمت کریں. Muffins ایک یارٹائٹ کنٹینر میں ایک سے دو دن ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 12