- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ (آٹا کے اجزاء)
- چینی 0.5 چائے کا چمچ
- گرم پانی - 1 1/2 کپ
- آٹا -4،5 شیشے
- تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- رام کی بھرتی - 350 گرام (بھرنے کے اجزاء)
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
- تیل - 2 اشیاء. چمچ
- اجما - 1،5 شیشے
- ٹکسال - 1 گلاس
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا
- مرچ مرچ - 1 چائے کا چمچ
- جالپینو - 1 ٹکڑا
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 کارچ (چکانا)
- نیبو - 1 ٹکڑا (رس)
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، خمیر اور چینی کا مرکب کریں. 1/2 پانی کا گرم کپ شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، ایک ڑککن (یا پلیٹ) کے ساتھ احاطہ کریں. 15 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں مرکب رکھو. ایک بڑی کٹورا میں، باقی پانی، آٹا اور خمیر کا مرکب کریں. نالی نرم، لچکدار آٹا. اگر ضرورت ہو تو مزید آٹا یا پانی شامل کریں. ہلکے تیل آٹا. ایک چٹنی اور کور میں آٹا رکھو، تولیے کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 1 گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے دو. جب آٹا بڑھ جاتا ہے تو اسے 10 جیسی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتی ہے. ہر ٹکڑا ایک دائرے میں رول کریں اور نپکن کے ساتھ احاطہ کریں جب ہم پزا ٹوپی تیار کریں. اچھی طرح سے کھو دیں اور گرین کٹائیں. پیاز اور لہسن کو چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں. پھر، یہ ایک blender میں (دلال میں) whisk. ایک مکھن پین میں مکھن کا ایک ٹکڑا پگھلنا. 1 منٹ کے لئے پیاز اور لہسن کے مرکب کو بھری کریں. کم از کم گرمی کو کم کریں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور 2 منٹ تک کھانا پکائیں. ٹماٹر کھو اور اسے ٹھیک سے کاٹ دو. ایک کٹورا میں تمام اجزاء کو ملائیں. مرچ، نمک، نیبو کا رس، مرچ، کالی جالپنی مرچ شامل کریں. پھر اچھی طرح مکس کریں. چھتوں میں آٹا رول نہیں 5-8 ملی میٹر سے زیادہ. تیل کے ساتھ فلیٹ کیک کی سطح کو چکانا. بیکنگ شیٹ کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ بیکیٹ پر کیک رکھیں. اسی طرح ہر کیک کی سطح پر بھرنے کی تقسیم. گرمی تندور 420 ایف تک. پکانا جب تک پکانا.
سروسز: 10