تازہ خمیر پر آٹا یہ آٹا پزا بنانے کے لئے بہت اچھا ہے! یہ موٹی بیس کے ساتھ پزا بنانے کے لئے موٹی بنانے کے لئے تھوڑا سا یا اس کے برعکس رول کیا جا سکتا ہے! اس کے علاوہ یہ خشک آٹا مستقبل کے استعمال کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے، ریفریجریٹر میں جا رہا ہے، اگر پیزا اگلے دن کے لئے منصوبہ بندی کی جائے یا منجمد ہوجائے تو پھر آٹا اپنی خصوصیات کو دو ہفتوں تک برقرار رکھ سکے. خمیر آٹا کے ساتھ کام کرنا اچھا ہے، اور نتیجہ ہمیشہ شاندار ہے! آٹا اجزاء کی اس رقم میں، 26 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ دو پتلی پججاوں کے لئے کافی ہیں.
اجزاء:- آلو، گندم 250 جی
- زیتون کا تیل 0.5 چمچ. ایل.
- نمک 0.3 ٹسپ.
- پانی ابلا ہوا 120 ملی لیٹر
- خمیر، تازہ، 15 جی
- مرحلہ 1 پزا کے لئے خشک آٹا تیار کرنے کے لئے ہمیں گندم کا آٹا، تازی خمیر، نمک، زیتون کا تیل، گرم پانی میں گرم پانی کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 خمیر گرم ابلا ہوا پانی کے 50 ملی میٹر ڈال دو 2 چمچ ڈالیں. ایل. آٹا
- مرحلہ 3 اس کا موازنہ کریں - ہم مائع دانت حاصل کرتے ہیں. 20 منٹ کے لئے ہمارے سپٹ چھوڑ دو اس وقت کے دوران، خمیر رد عمل کرے گا اور آٹا میں بلبلے دکھائے گا.
- مرحلہ 4 باقی آٹا کام کی سطح پر پھول کی شکل میں ڈالا جاتا ہے، جس میں ہم نے نمک ڈال دیا ہے.
- مرحلہ 5 نمک پر چمچ ڈالو.
- مرحلہ 6 ہم آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ ہوا.
- مرحلہ 7 چپچپا آٹا میں گھٹنوں کے وچ میں تقریبا، زیتون کے تیل میں ڈالنا اور گھومنا جاری ہے.
- مرحلہ 8 جب آٹا مخلوط ہوجاتا ہے، اس سے دو گیندوں کو تشکیل دیتے ہیں تو تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 2 گھنٹے تک چھوڑتا ہے. اس وقت کے بعد، آٹا پزا بنانے یا منجمد کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اگر پزا مستقبل میں پکایا جارہا ہے.