- ترکی - 1 ٹکڑا (کسی بھی سائز کے، صرف تندور میں فٹ ہونے کے لئے)
- بروت - 2 کپ
- مکھن - ذائقہ
- نیبو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 6-8 زوبکچوف
- نمک، مرچ - چکانا
- مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں کا ذائقہ
1. ترکی کو دھونا اور اس کے راستے سے پاک کرو. نمک اور مرچ کے ساتھ کٹائیں اور رگڑیں. اس کے بعد، لوہے کی پگھل مکھن اور موسم سازی میں رگڑنا. لہسن اور لیموں کی چھتوں میں ڈال لچک کے اندر، نصف میں کمی. تندور 230 ڈگری تک گرم ہونا چاہئے. ایک گہری پین میں، دو کپ کا ذائقہ ڈالیں. بیکنگ شیٹ پر ایک گرے رکھو. ترکی پہلے سے ہی گیٹ پر رکھی ہے. تندور میں رکھو اور 150 ڈگری تک گرمی کو کم کرو. 2. آپ کو آپ کی ترکی کا کھانا پکانے کا وقت شمار کرنا ہوگا. 450 گرام وزن کی وزن کے لئے 13 منٹ کی شرح پر حساب کریں. لیکن اس وقت رشتہ دار ہے. ہم 7 کلو گرام میں ترکی میں 4 گھنٹے پھنس گئے ہیں. نصف شیڈول کے وقت گزر گیا ہے جب، ترکی کی دستیابی کو چیک کریں. ہر 40-45 منٹ کے بعد، ترکی کو ختم کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، اسے تندور سے باہر نکالیں اور رس سے رس ڈالیں. جب آپ تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے رہنا چاہتے ہیں، توہین مکھن کے ساتھ ڈالیں. یہ جلد ایک خوبصورت سنہری رنگ دے گا. 3. ترکی کی تیاری کی جانچ پڑتال کیسے کریں؟ تین جگہوں میں چھاتی، بیرونی رانوں، رانوں کے اندر پتلون کے ساتھ پتلون کو پھینک دیا جاتا ہے. اگر رس کے ساتھ رس باہر آتا ہے، تو یہ ابھی تک تیار نہیں ہے. اگر گدھا ابھی تک نہیں پہنچا ہے تو، تندور میں 70 ڈگری تک گرمی کو کم اور 20-30 منٹ کے لئے گدی واپس ڈالیں. بس شک نہیں کرتے، ترکی درست ہو جائے گا.
سروسز: 12-16