- ناپاک مکھن، کمرے کے درجہ حرارت کی چھڑیاں - 1 1/2 ٹکڑے ٹکڑے (12 چمچ)
- مونگ پھول مکھن - 1/2 کپ
- ہلکے بھوری شکر - 1/2 کپ
- چینی - 1/4 کپ
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا
- آٹا - 1/2 کپ کپ
- انڈے سفید - 1 ٹکڑا
- برے ہوئے میوے - 1 1/2 کپ (اگر چاہے)
- بیری جام یا جام - 3/4 کپ
1. تندور کو 190 ڈگری تک پھیلائیں. پارچمنٹ کاغذ یا سلیکون میٹ کے ساتھ دو بیکنگ کے چادروں کو لیس کرنے کے لئے. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، کوپ مکھن، مونگھلی مکھن اور چینی کو درمیانے رفتار سے 3 سے 4 منٹ تک مل کر. وینیلا نکالنے اور انڈے کی زرد کا اضافہ شامل کریں مکسر کی رفتار کو کم کریں اور آٹا شامل کریں. 2. ایک کٹورا میں، ایک کانٹا کے ساتھ ایک جھاگ میں 2 انڈے کی سفید کو شکست دی. ایک دوسرے کٹوری میں زمین کی میوے کو ڈالو. امتحان سے چھوٹے گیندوں کا فارم. جب تک گیندوں کو مکمل طور پر مرکب سے احاطہ نہیں کیا جاسکتا ہے تو انہیں پروٹین کے مرکب میں ڈوبیں. اس کے بعد کچلالو مانوے میں گیندیں رول کریں، اگر آپ اسے استعمال کرتے ہیں. ایک دوسرے سے 5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر تیاری ٹرے پر گیندیں لگائیں. جلدی سے ہر گیند آپ کی انگلی یا مرکز میں ایک نالی بنانے کے لئے ایک لکڑی چمچ کے اختتام پر دبائیں. 3. روشنی سے سنہری تک 15-18 منٹ کے لئے بسکٹ بنیں. ریک کو مکمل طور پر اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا لگائیں. باقی ٹیسٹ کے ساتھ دہرائیں. 4. جام یا جام کو ایک چھوٹا سا چٹان میں رکھو اور ہلکے گرمی پر ایک ابل ڈالیں. ایک چھوٹا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے گرم جام کے ساتھ کوکیز میں گروو کو بھرتا ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ریفریجریٹر میں 4 دن کے لئے یا 2 ماہ تک کمرے کے درجہ حرارت میں ایک مہربند کنٹینر میں کوکیز کو اسٹور کریں.
سروسز: 20-30