تہوار کے برتنوں کے لئے نئے سال کی ترکیبیں آپ کی میز اور لاپرواہ مہمانوں کو مزیدار بنانے میں مدد ملے گی.
نیا سال کا ترکاریاں "برف کی تیاری"
- چکن چھاتی - 400 جی،
- تازہ ککڑیوں - 200 جی،
- کیجری -150 جی،
- اناج کی 100 گرام،
- ذائقہ کرنے کے لئے میئونیز.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
کک ابلا ہوا، ڈاؤن لوڈ، اتارنا، سٹرپس میں کاٹ. دھونے کے لئے ککڑی، اگر ضروری ہو تو، کھلی ہوئی، سٹرپس میں کاٹ. ایک ترکاریاں کٹورا میں رکھو. اناج کے بیج شامل کریں، میئونیز کے ساتھ موسم.
میٹھی Snowman
- 250 جی خشک دھیان (18٪)
- مکھن کی 70 جی،
- 3 چمچ ایل. پاؤڈر چینی،
- 1 اسپیس. ونیلا چینی،
- جیلٹن کے 7 جی،
- 1 چمچ ایل. grated چاکلیٹ،
- ممبئی، خشک زردال یا مرجان،
- 2 چھوٹے گول چاکلیٹ کینڈی،
- 2 چھوٹے گول کوکیز.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
جیلٹن پانی کی 50 ملی میٹر میں ٹھنڈا پانی اور غسل میں پھیلاتے ہیں. کاٹیج پنیر نرم مکھن کے ساتھ مخلوط، 1 tbsp شامل کریں. ایل. چینی پاؤڈر، ونیلا چینی، ہلچل اور جیلیٹن انجکشن. ایک فلم کے ساتھ بڑے پیمانے پر ڈھانپیں اور ریفریجریٹر میں 40 منٹ تک ڈالیں. پاؤڈر سطح پر گیندوں کو رول کریں: 2 بڑے، 2 درمیانے درجے اور 2 چھوٹے (آپ کو کھانا پکانا اور ایک بڑی برفانی کر سکتے ہیں، تو آپ کو مختلف سائز کے صرف 3 گیندوں کی ضرورت ہے). snowmen جمع، ایک بار پھر سجانے اور ٹھنڈا. ایک راؤنڈ نشان کے ساتھ کوکی سے ایک دائرے میں کاٹ دیا، چاکلیٹ کینڈی اوپر اوپر ڈال اور پگھل چاکلیٹ ڈال دو - آپ کو ٹوپی ملتی ہے. برف سے "آنکھوں"، "ناک"، "منہ" اور "بٹن" بنانے کے لئے ممبئی، خشک زردال یا مرمر سے.
تہوار اپلی کیشن "Rafaello"
- 2 پروسیسنگ پنیر،
- 2 للی لہسن،
- اخروٹ یا بادام کے دستانے،
- کیکڑے چھٹیاں (100 جی) کی پیکنگ،
- میئونیز.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
پنیر دھیان سے گزریں. میں نے آدھے گھنٹہ کے لئے فریزر میں دھنوں کو ابتدائی طور پر منعقد کی تجویز کی ہے - لہذا وہ گرے پر گرنے کے لئے آسان ہو جائیں گے. میونیزس کے ساتھ پگھل پنیر پاؤڈر کو پیسہ کریں اور پریس کے ذریعہ لہسن کو دباؤ دیں. گیندوں کو رول کریں. ہر گیند کے اندر نٹ ڈال دیا. کیکڑے ان میں گرے اور گیندوں کا رول لگاتا ہے. تیار "rafaelles" ایک ڈش پر ڈال دیا اور ریفریجریٹر میں 2 گھنٹے کے لئے ڈال دیا. مرضی پر سجدہ کریں. بون اپیٹیٹ.
ہیرنگ "فاسٹ" نئے سال کی شام
- ہیرنگ 1 پی سی.
- لیک - 1 پی سی.،
- ھٹی سیب -1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. ایل،
- سیب سرکہ -1 چمچ. ایل.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
ہیرنگ، چھڑی، کاٹنے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. ایپل واش، چھڑی اور کور، کیوب میں کاٹ. لیکس کاٹ دو سب کچھ ملائیں، تیل سرکہ کے ساتھ ملا.
سور کا گوشت کھا لیا
1 لیمن کے ساتھ جھاڑو کو ہٹا دیں، گودا سے رس کو نچوڑنا (50 ملی میٹر ہونا چاہئے). نمکین مرکب سویا چٹنی (150 ملی لیٹر)، نیبو کے جوس، ادرک (خشک یا تازہ) کے لئے. تمام مرچ، مکس. گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے گوشت کی لین (1 کلو گرام) ہڈی کی چوڑائی سے تھوڑا سا تھکایا جاتا ہے. ریفریجریٹر کو 3-4 گھنٹے کے لئے رکھو. پودے کو 3-4 منٹ کے لئے خشک، خشک اور بھری ہوئی تیل سے نکال دیا جانا چاہئے. ہر طرف پھر تھوڑا سا اچھال شامل کریں اور جب تک کام نہ کیا (تقریبا 10-15 منٹ). جب خدمت کرتے ہو تو، ذائقہ کے ساتھ گوشت چھڑکیں، فرش یا ابھرتی ہوئی سبزیوں کے ساتھ گرنش.
Piglet سورلی تہوار
- سورلی (2.5 کلوگرام)
- 1 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اونی کی گلاس،
- 2 چمچ ایل. اناج،
- 1/2 ٹیس. دار چینی،
- 1 اسپیس. پیپر،
- 1 اسپیس. کالی مرچ (مٹر)
- خشک تلسی اور نٹمگ کی ایک چوٹی،
- نمک اور مکھن کا ذائقہ،
- 1/2 کپ سرخ شراب،
- 2 چمچ ایل. سویا چٹنی،
- 2 چمچ ایل. balsamic سرکہ،
- 8 چمچ ایل. زیتون کا تیل
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
بیسل، کالی مرچ کا مٹی، دار چینی، نٹیمگ اور پیپرکا پیسنے کے لئے پیسنا. نمک اور سرخ شراب اور سویا چٹنی میں ڈالیں. اناج سیرڈ، زیتون کا تیل اور بیلالامک سرکہ شامل کریں، سب کچھ ملائیں. باہر اور باہر سے سور کو پھانسی، خشک کرو. اس کے ذریعے چھید کے بغیر، چھت کے اندر سے چھوٹے کنارے بنانے کے لئے چاقو. کھجور کے ساتھ سورج اور باہر بھر میں بھاری مقدار میں گھسنا. بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں ایک کیریری اسٹاک کی چربی کی شکل میں ڈال دیا. ان پر سور رکھو اور 30-40 منٹ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دو. تیل، کانوں، پانچ کیپیکوں کو مکھن کے ساتھ بھری ہوئی اور ورق میں لپیٹ دیا جانا چاہئے. 1.5 گھنٹے کے لئے 180-200 ° کے لئے ایک preheated تندور میں سور بنائیں.
چلی کے ساتھ ووڈکا "رشوتن"
- ووڈکا کے 350 ملی لیٹر،
- 6 سبز مرچ مرچ،
- 6 لال مرچ مرچ،
- چاکلیٹ کے 50 جی.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
مرچ اور خشک مرچ مرچ مرچ کے نصف میں ہر پوڈ کی طرف سے چھوٹے کٹ بنانے اور چاقو اور چاقو کے چھٹکے کے ساتھ سیپتوں کو کاٹنے کے لئے. ووڈکا میں تیار مرچ ڈال دو اور اسے کم سے کم 12 گھنٹوں تک ایک ٹھنڈی جگہ میں پھنسنے دو. پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھل لیں، باقی مرچ کی پودوں کو ڈوبیں تاکہ وہ تیسرے یا نصف سے چاکلیٹ کے ساتھ احاطہ کریں. چاکلیٹ منجمد چلی اور مرچ ٹھنڈا ووڈکا میں ڈال دو، چھوٹے شیشے میں ڈال دیا.
تہوار "Pelmeni ترکاریاں"
- گندم کا آٹا 350 گرام،
- 1 انڈے،
- پانی کے 125 ملی لیٹر پانی،
- گوشت کی گندگی کی 250 جی،
- سورج کا 250 گرام،
- 2 پیاز،
- نمک، ذائقہ کے لئے سیاہ زمین مرچ،
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل،
- ھٹا کریم، لہسن.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
کھانسی کھانسی اور نمکنا الگ الگ زمین کا گوشت، نمک اور مرچ تیار کریں. پیاز پیسنا. کیوب اور ابل میں آٹا کٹائیں. پیاز کے ساتھ مچھلی کا گوشت کھایا. چٹنی کو تیار کریں: لہسن کے ذریعے لہسن سے گزریں اور ذائقہ سے ھٹا کریم کے ساتھ جمع کریں. گہری پلیٹوں میں تہوں میں آٹا اور فورٹ ڈالیں، ھٹا لہسن کی چٹنی کے ساتھ ڈالیں. چپس کے ساتھ سجدہ کریں، اور ایک گرے ہوئے انڈے کے ساتھ اوپر اور اسکوائرڈ ساسیج پنیر.
"برڈ" ترکاریاں
- انڈے،
- مشکل پنیر،
- ھٹا کریم،
- میٹھا لال مرچ،
- گھنٹی مرچ،
- لہسن.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
انڈے ابلتے ہیں، دو حصوں میں پٹ، پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے اور یولکس اور ھٹا کریم کے ساتھ مرکب، لہسن شامل کریں. مرچ سلائڈ انڈے کے سفیدوں میں رکھو، مرچ - مٹروں کی "آنکھوں کی آنکھوں"، سرخ مرچ کا "پنکھ" اور "سکیلپس" بنائیں.
کیک "سانتا کلاز" نئے سال کی شام
آٹا:
- 3-5 انڈے،
- چینی کا 1 گلاس،
- ایک کپ کا آٹا.
کریم:
- 1 قمیض دودھ کی بناء پر،
- 200-300 جی مکھن.
سجاوٹ:
- سفید اور گلابی meringues،
- مارشمی.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
اس طرح کے طور پر چینی کے ساتھ چربی کرنے کے لئے غیر سرد انڈے حجم میں بڑے پیمانے پر دوگنا ہوا ہے، وینیلا شکر شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا میں ڈال، ایک مکسر کے ساتھ مسلسل آٹا کو ہلانا. آٹا اعلی اطراف کے ساتھ ایک گول شکل میں ڈالیں، کسی بھی تیل کے ساتھ بھری ہوئی، اور اسے 20-30 منٹ کے لئے 180-200 ° کے لئے ایک بٹی ہوئی تندور میں ڈال دیا. بسکٹ ٹھوس، دو کیک الگ الگ سے تیار کرنے کے لئے تیار آٹا سے الگ الگ. کریم بہت آسانی سے تیار ہے: مکسر کے ساتھ دودھ اور مکھن کا مرکب (ایک سرسبزی بڑے پیمانے پر تشکیل سے پہلے 3-5 منٹ). کریم کے ساتھ نچلے اور بالائی کیک پھیلاتے ہیں، مرنگو، مارشمیال کے ساتھ سجاتے ہیں. کیک بنانے کے لئے فرج میں رکھو.
ٹوکری میں ترکاریاں
- بیف - 200 گرام،
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.،
- نمکین مشروم (شیمپین) -1 جار،
- بڑے گاجر - 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.،
- میئونیز،
- نمک، مرچ ذائقہ،
- سبزیوں کا تیل.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت، سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی، پھر، مسمار کرنے کے بعد، مرچ اور پانی شامل کرنے کے بعد، پکا تک ڈال دیا. ککڑی اور مشروم سٹرپس میں کاٹتے ہیں. پیاز نصف بجتی ہے، گجرات کو بڑے پیمانے پر گرتے ہیں. پیاز اور گجرات سبزیوں کے تیل میں ہلکے پھلتے ہیں. سب کچھ ملائیں، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. میئونیز کے ساتھ سلاد کا موسم اور تھوڑا سا لینا کرنے کی اجازت دیتا ہے. ٹوکری میں رکھو اور خوشگوار بھوک!
شوبا ترکاریاں
- 3 آلو،
- 1 گاجر،
- ساسیج پنیر کے 100 جی،
- 1 اٹھایا ککڑی،
- ترکی گوشت کے 100 گرام،
- 3 انڈے.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
آلو، گاجر، انڈے ابلتے ہیں. ٹھیک جھاڑی پر سب کچھ کھو. ترکی کا گوشت ابالنا اور ٹھیک سے اسے کاٹ دو. نمکین ککڑی اور پنیر گیٹ ایک بڑے گرے پر. تہوں کو باہر نکالیں: آلو، میئونیز، گاجر، میئونیز، پنیر، میئونیز، انڈے، میئونیز، ککڑی، میئونیز، ترکی گوشت، میئونیز، زرد.
انگور کے ساتھ کیک
- آٹے کے 3 کپ،
- چینی کے 2 کپ،
- 1.5 کلو دہی،
- 4 سالہ،
- 150 گرام مارجرین،
- 2 ٹیس. سوڈا،
- انگور (انگور کی رقم فارم کے سائز پر منحصر ہے)،
- شہد کی 50 جی.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
آٹا، چینی، Kefir، انڈے، مارجرین، سوڈا (پٹا) سے، آٹا گھاو. انڈے چینی سے شکست دیتے ہیں، پھر باقی اجزاء کو شامل کریں. آٹا مائع بدل جاتا ہے. مارجرین کے ساتھ فارم کو چکانا. سڑنا کے نچلے حصے میں، نتیجے میں آٹا کے 1/3 ڈالیں اور 15 منٹ تک ڈالیں. کم درجہ حرارت پر ایک تندور میں. برش سے انگور الگ کریں. تندور سے سڑنا ہٹا دیں اور سڑک کی طرف کی دیواروں سے 1-2 سینٹی میٹر کیک پر انگور ڈالیں. شہد کے ساتھ اوپر اس کے بعد آٹا ڈالنا اور آٹا میں 30-40 منٹ کے لئے ڈالیں. 200 °.
کیک "Snowman"
- بسکٹ: 10 انڈے،
- 10 چمچ ایل. چینی،
- 10 چمچ ایل. آٹا
کریم:
- 300 مکھن،
- 1 قمیض دودھ کی بناء پر،
- چھوٹے meringues پیکنگ،
- غفلت کے لئے اسٹرابیری شربت.
یہ ڈش کھانا پکانے کا طریقہ:
لوگوں سے پروٹین کو علیحدہ کریں. 5 چمچ کی طرف سے yiskks. ایل. چینی میں سفید. 5 چمچ کے ساتھ whipped whisk. ایل. مستحکم چوٹیوں میں چینی پروٹین کو نصف میں ڈالیں، سیفٹ آٹا ڈالیں، باقی پروٹین متعارف کروائیں. تیار آٹا دو گولیاں کی شکل میں ڈالیں، 150 سے زائد لمحے پر ایک تندور میں پکانا، لکڑی کے چھڑی سے چیک کرنے کے لئے بسکٹ کی تیاری. بسکٹ مکمل طور پر ٹھنڈا اور نصف میں کاٹ. نرمی مکھن منحنی دودھ کے ساتھ ملائیں. "snowman" کے "torso" کے لئے، نصاب سپنج کیک سٹرابیری شربت کے ساتھ لینا چاہئے، کریم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، میرج کی پرت رکھتا ہے، دوبارہ کریم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، سرپ کے ساتھ ایک دوسرے نصف کے ساتھ چھپا ہوا دوسرا نصف. "بادل" کا "سر" اسی اصول کے مطابق جمع ہونا چاہئے، صرف کیک قطر میں تھوڑا سا کم ہونا چاہئے. سکریپ کو کریم کے باقیات کے ساتھ کٹائیں اور "ہاتھ" کو ڈھونڈیں. مرضی پر سجدہ کریں.