بیٹوں کو صاف کیا جاتا ہے، کئی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے. وہاں ہم 2 لیتا ہے
- درمیانے سائز بیکٹروٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1 ٹکڑا
- گاجر - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ سبزیاں - ذائقہ
- بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - ذائقہ
- پانی 3.5 لیٹر
بیٹوں کو صاف کیا جاتا ہے، کئی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے. وہاں 2 لیٹر پانی بھی شامل ہے. ہم آگ لگاتے ہیں اور تیار بیٹوں تک پکاتے ہیں. نتیجے میں بیتروت کا اختتام نہیں کیا جاسکتا ہے - یہ ابھی بھی کام میں آتا ہے. پکا ہوا بیٹ، ٹھنڈی ہوئی جب، ایک بڑے grater پر رگڑنا. پیاز اور گاجر ٹھیک ٹھیک ہوجاتے ہیں، تیل میں نرمی تک بھری کریں گے. ٹماٹر کھلی ہوئی ہیں اور ایک بڑے grater پر اڑا دیا جاتا ہے. نتیجے میں ٹماٹر گودا پیاز اور گاجروں میں بھری ہوئی پین میں شامل کیا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر تھوڑا سا موٹائی کرنے تک 2-3 منٹ کے لئے سٹو. ایک بڑی برتن لے لو، ایک چوٹی شوروت اور دوسرے نصف لیٹر پانی ڈال دو. وہاں ہم نے پین سے بھرا ہوا بیٹھا اور بھرایا. ہم خشک پتے، سبزیاں اور نمک ذائقہ بھی شامل ہیں. ہم نے چٹنی کو سست آگ میں ڈال دیا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا اور دوسرے 20 منٹ کے لئے کمزور. گرمی سے ہٹائیں، پلیٹیں ڈال دیں اور گرم کی خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6